タイ料理は、スパイスをたくさん使っているので辛くて、そこにライムなどの酸味が加わります。他にもココナッツミルクなどの甘味や、ナンプラーなどの塩気にパクチーなど香草による香りが加わった、独特の味わいが特徴です。代表的料理は世界三大スープでもある「トムヤムクン」です。

1つ目にご紹介する東京都内で東南アジアのタイ料理が味わえるお店は「タイカフェ ピーマイ」です。現地で買った雑貨などが並び、雰囲気からタイを感じることのできるお店です。タイ料理の決め手であるハーブやスパイスなどの調味料にこだわっています。

ガパオライスとして日本人にも親しみのある料理で、豚肉か鶏肉から選ぶことができます。ガパオというのは中のハーブの名前で、本場ではカリカリの目玉焼きが乗っているのが特徴です。唐辛子を2種類使用しているので、辛さだけでなく深みもあります。

世界三大スープであるトムヤムクンは、辛みと酸味が特徴です。一度食べたらその味のトリコになってしまうのがトムヤムクンの魅力です。プリプリの海老が入っていて、パクチーの香りがよく効いています。ヌードルを入れて食べるのもおすすめです。

2つ目にご紹介する東京都内で東南アジアのタイ料理が味わえるお店は「ガイトーンTokyo」です。タイの代表料理の一つ「カオマンガイ」が食べられるお店で、タイにも店を構えるお店が日本に出店したので本場の味が味わえます。

1時間かけて茹でた鶏肉はしっとりと柔らかく、その上からかける酸っぱめのソースとの相性が抜群です。パクチーが別盛りでくるのですが、パクチー好きにはたまらないポイントがなんとこのパクチーが食べ放題というところです！思う存分パクチーを乗っけて食べてみてくださいね。

3つ目にご紹介する東京都内で東南アジアのタイ料理が味わえるお店は「ソイ六本木」です。隠れ家のようなアットホームなお店で、店員さんは全員タイ人なので本場の味と雰囲気を楽しむことができます。辛さ調節はもちんん色々な要望に応えてくれるのもいいですね。

パッタイもタイの代表的料理で、タイ料理ですが辛くないのが特徴です。タイで言う焼きそばのようなもので、もちもちとした麺が甘めのタレとよく絡んで美味しいです。ピーナッツが入っているので食感にアクセントがつきます。