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《タイ料理》
タイ料理は、スパイスをたくさん使っているので辛くて、そこにライムなどの酸味が加わります。他にもココナッツミルクなどの甘味や、ナンプラーなどの塩気にパクチーなど香草による香りが加わった、独特の味わいが特徴です。代表的料理は世界三大スープでもある「トムヤムクン」です。
1: クルン・サイアム / 自由が丘
1つ目にご紹介する東京都内で東南アジアのタイ料理が味わえるお店は「クルン・サイアム」です。現地で買った雑貨などが並び、雰囲気からタイを感じることのできるお店です。タイ料理の決め手であるハーブやスパイスなどの調味料にこだわっています。
ガパオライス
ガパオライスは日本人にとってもだいぶ身近な料理になってきたのではないでしょうか？こちらのお店では本格的なタイ料理を楽しめ、こちらのガパオライスはピリッとした辛さと、旨味のバランスがちょうど良く一口食べれば止まらなくなります。
トムヤムクン
世界三大スープであるトムヤムクンは、辛みと酸味が特徴です。一度食べたらその味のトリコになってしまうのがトムヤムクンの魅力です。プリプリの海老が入っていて、パクチーの香りがよく効いています。ヌードルを入れて食べるのもおすすめです。
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2: カオマンガイ / 渋谷
2つ目にご紹介する東京都内で東南アジアのタイ料理が味わえるお店は「カオマンガイ」です。タイの代表料理の一つ「カオマンガイ」が食べられるお店で、タイにも店を構えるお店が日本に出店したので本場の味が味わえます。
カオマンガイ
1時間かけて茹でた鶏肉はしっとりと柔らかく、その上からかける酸っぱめのソースとの相性が抜群です。パクチーが別盛りでくるのですが、パクチー好きにはたまらないポイントがなんとこのパクチーが食べ放題というところです！思う存分パクチーを乗っけて食べてみてくださいね。
思う存分パクチーを乗っけて食べるカオマンガイは好きな方にはたまらに一品に！好き嫌いが別れる分、好きな人にとってはたくさんパクチーを食べられるのは嬉しいですよね。にクチー好きの方はこちらのお店で思う存分楽しみましょう！
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3: ソイ六本木 / 六本木
3つ目にご紹介する東京都内で東南アジアのタイ料理が味わえるお店は「ソイ六本木」です。隠れ家のようなアットホームなお店で、店員さんは全員タイ人なので本場の味と雰囲気を楽しむことができます。辛さ調節はもちんん色々な要望に応えてくれるのもいいですね。
パッタイ
パッタイもタイの代表的料理で、タイ料理ですが辛くないのが特徴です。タイで言う焼きそばのようなもので、もちもちとした麺が甘めのタレとよく絡んで美味しいです。ピーナッツが入っているので食感にアクセントがつきます。
空芯菜のオイスターソース炒め
空芯菜という中が空洞になっている野菜をオイスターソースで味付けしている、シンプルな料理です。シャキッとした食感を無くさないように炒めすぎないのがポイントです。唐辛子も入っているので、ちょっとピリッとしていてご飯が進む味付けです。
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3.05
《ベトナム料理》
ベトナム料理は、フォーや生春巻きなどが代表的な料理で辛いものはほとんどなく、野菜をたっぷりと使用し、優しい味付けなのが特徴です。中国とフランスの食文化の影響を強く受けているので、日本人の口にもよく合います、