一度は行きたい日本全国の“和カフェ”1店目は石川・金沢にある「つぼみ」。素材選びからこだわった和スイーツを味わえるカフェとして知られ、金沢観光の合間にほっと一息つきに寄りたくなります。

国産の本葛を約半年かけて手間ひまかけて作り上げた粉は、他では味わえない味です。甘すぎず程良い黒みつにつけていただきます。山野草の庭先を眺めながら極上のひと時を過ごしてくださいね。

一度は行きたい日本全国の“和カフェ”2店目は群馬にある「茶香坊（ちゃこうぼう）」。気軽にお茶を楽しめるお茶屋さんのカフェスペースで、厳選された日本茶・中国茶・紅茶ははじめとして、オリジナルスイーツまで味わえます。

おすすめの和スイーツはふわとろなめらかわらび餅。きな粉・ほうじ茶・抹茶・抹茶玄米茶の4種類のわらび餅が贅沢に乗ったスイーツです。黒みつとあずきや生クリームなど、お好みのトッピングと一緒にいただきます。

一度は行きたい日本全国の“和カフェ”3店目は東京・恵比寿にある「ジャパニーズアイス櫻花」。日本各地から選りすぐりの食材を使って、毎日作り立てのアイスクリームを食べる事ができます。

おすすめ和スイーツは団子アイス。お団子の上に、お店の好きなアイスを乗せていただくスイーツです。団子のあたたかさと、冷たいアイスのギャップが堪りません。

一度は行きたい日本全国の“和カフェ”4店目は神奈川・鎌倉にある「茶房 雲母（さぼう きらら）」。一軒家を改装して造られた甘味処で、休日には行列ができるほどです。もっちもちの白玉が人気の和カフェです。