はじめに紹介する“お洒落ラーメン”が食べられるお店は、原宿駅などにある『AFURI』です。店名の由来である「阿夫利山」の天然水を使ってスープを作っています。店内はお洒落な雰囲気で、女性や外国人のお客さんに人気のお店です。

『AFURI』の人気メニューは、『ゆず塩ラーメン(980円)』です。ゆずの香りが広がる、あっさりとした塩ラーメンです。『AFURI』では、スープにコクとまろやかさを加える鶏油を、通常量の「淡麗(たんれい)」、少し多めの「まろ味」のどちらかを選ぶことができます。

次に紹介する“お洒落ラーメン”が食べられるお店は、大島駅にある『中華蕎麦 りんすず食堂』です。こちらは、テレビや雑誌で話題の、インパクト抜群な「レモンラーメン(650円)」が有名なお店です。

レモンが丸ごと1個入っている「レモンラーメン(650円)」。そばつゆベースの和風スープと、レモンの酸味が相性ぴったりのラーメンです。サクサクの「鶏天(350円)」も人気メニューです。

3つ目に紹介する“お洒落ラーメン”が食べられるお店は、本所吾妻橋駅にある『KIPPOSHI』です。白を基調としたカフェのようなオシャレな店内で、女性1人でも入りやすいラーメン屋さんです。

こちらでは、なんと美しい青色のスープのラーメン「鶏清湯 青(900円)」を食べることができます。鶏白湯スープから濁りを取り除き、出汁を加えた清湯スープです。鶏の旨味が濃厚で、なおかつすっきりとした味わいです。

4つ目に紹介する“お洒落ラーメン”が食べられるお店は、柴崎駅にある『ラーメンHAGGY(ハギー)』です。醤油、塩、柚子塩、味噌、チリトマ、RED、などメニューが豊富なラーメン屋さんです。

辛さと酸味、ゆずの風味が絶妙にマッチした一品です。後味はさっぱりとしていて食べやすいです。辛さは3段階から選ぶことができます。トッピングでパクチー乗せ(150円)もオススメです。