こちらのメニューは信州みそとニンニクで味付けをして温泉卵を乗せた焼きそばのようなご当地グルメで、B級グルメとしても地元に根付いています。焼きそばでもなく、スパゲッティでもないという食感は味わってみないとわからないもの。小腹がすいた時にもこちらの長野ヤキメンで先ずは長野のご当地グルメを楽しんでください。

【店舗情報】
店名：やじろべえ
TEL：026-299-6226
住所：長野県長野市川中島町御厨2414-1
営業時間：11:00～22:00
定休日：水曜（祝日の場合は営業）

信州では馴染みのある天ぷらをご飯の乗せたどんぶりに乗せ、特製のみそだれをかけていただく、長野の諏訪市でしか味わえないご当地グルメになっています。諏訪湖でとれた、川エビ、わかさぎなども使われており、ここでしか味わえないものになっています。こちらのメニューも諏訪市の様々な店舗で見かけることができますが、中でもいずみ屋ではサクッとした衣とコクのあるみそダレが絶妙にマッチした一品を提供してくれます。

【店舗情報】
店名：レストラン割烹 いずみ屋
TEL：0266-52-3267
住所：長野県諏訪市諏訪1-2-4
営業時間：11:00～15:00(L.O)、17:00～21:30(L.O)
定休日：無休

一人前の釜に鴨肉やヤマゴボウなど安曇野市でとれた素材を中心にしてお米と一緒に炊き上げたものを頂きます。できたての釜飯をホクホクしながらいただくのも楽しい安曇野市でしか味わえないご当地グルメになってます。こちらのメニューは駅弁にもなっているのでなじみやすいメニューとなっていますが、花かんざしでは信州の蕎麦の実を入れて炊き上げたなかなか味わえない一品になっています。蓋を開けたときのそばの香りがなんともいえず、糸きり生わさびがまたアクセントとなっている一品です。

【店舗情報】
店名：花かんざし
TEL：0263-83-7699
住所：長野県安曇野市穂高有明7728-6
営業時間：11:30～14:00、17:30～20:00
定休日：木曜日・不定休で水曜日の夜

じっくり煮込んだ黒豚とごぼうをどんぶりに乗せていただく松川町でしかいただけないご当地グルメ「ごぼとん丼」がおすすめとなっています。地元で育てた黒豚とごぼうをトロトロになるまで煮込んでいるので柔らかくて食べやすいメニューになっています。なかでも大受で提供しているごぼとん丼は汁物やサラダなどが付きお腹いっぱいいただけると大変人気の店舗になっています。お値段もお手ごろなので、ぜひ味わってみてはいかがですか？

【店舗情報】
店名 ：お食事処 大受
TEL：0265-36-6228
住所長野県下伊那郡松川町元大島2072-21
営業時間：11:30～14：00、17：30～22:00
定休日：毎週水曜日

こちらのメニューは信州の特産である村山早生ごぼうと信州須坂味噌を使用したものをみそすき丼と呼ばれており、須坂市でしかいただけないご当地グルメとなっています。須坂の伝統野菜村山早生ごぼう、牛肉、豚肉を須坂味噌を使った割り下で煮込んであります。味噌の香りが良い感じで、味噌味とお肉、ごぼうがマッチしています。このみそすき丼も須坂市内の様々なお店でいただくことができますが、蕎麦屋としても人気の松葉屋では信州須坂味噌の風味をたっぷり感じる一品になっており、お店の人気メニューの一つにもなっています。

【店舗情報】
店名：松葉屋 そば店
TEL：026-245-0418
住所：長野県須坂市須坂常盤町702
営業時間：11：00~14：00、17：00~20：00
定休日：木曜日

伊那ローメンはしっかり腰の強い太麺にマトンの肉と野菜を炒めた物を乗せた長野県の伊那市でしか味わえないご当地グルメになっています。キャベツの甘みやマトンの甘みが懐かしい、やさしい味です。ソースや酢、おろしにんにくなどを加えて自分好みの味にするのもありです。伊那ローメンには焼きそばタイプとラーメンの様なスープタイプの２種類を選ぶことができ、萬里 本店は伊那ローメンの人気店舗となっています。

【店舗情報】
店名：萬里 本店 （ばんり）
TEL：0265-72-3347
住所：長野県伊那市大字伊那坂下入舟町3308
営業時間11:00～14:00(L.O.13:30)
　　　　　　17:00～22:00(L.O.21:30)
定休日：月曜