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旨味が詰まってる!東京都内で絶品“熟成肉”が食べられるお店7選

お肉といえば、男女年齢を問わず、みんな大好きですよね。なかでも、じっくりと時間をかけて熟成された“熟成肉”は、お肉の持つ旨味がぎゅっと凝縮され、柔らかい食感がたまらないと今大人気なんです。ここでは、東京都内で“熟成肉”が食べられると話題のお店を7店ご紹介します。どのお店も、こだわりの“熟成肉”を提供してくれるので必見です。

このまとめ記事の目次

【1】暴走熟成肉庫 肉アバンギャルド(秋葉原)

まず1つ目にご紹介するのは、「暴走熟成肉庫 肉アバンギャルド」(ぼうそうじゅくせいにくこ ミートアバンギャルド)です。インパクトのある名前のこちらでは、リーズナブルなお値段で、熟成肉を楽しむことができます。

内ももの熟成肉 黒毛和牛 100g ¥1,280

お店のオススメメニューである「内ももの熟成肉」は、ドライエイジングという方法でじっくりと熟成されており、とっても柔らかいんです。お肉の旨味をストレートに楽しめるボリューミーな絶品メニューです。
お肉の旨味を存分に味わうためにお店が提案しているのが、「タリアータ」という熟成肉をたたきでいただく食べ方です。塩胡椒や、オリーブオイルでシンプルに味付けされたお肉は、レアのような食感で、お肉本来の美味しさを楽しめます。

詳細情報

  • 東京都千代田区神田佐久間町2-8-3 東紳協ビル
  • 0338624129

【2】ビストロ 熟肉(新宿4丁目)

2つ目にご紹介するのは、「ビストロ 熟肉(なれにく)」です。熟成肉をリーズナブルにいただけます。その他にも、魚や野菜をふんだんに使ったビストロ料理も充実しています。ビオワインにもこだわっており、ワインと熟成肉の相性は抜群です。

熟成アンガス牛肩ロース 150g ¥1,780

オススメメニューは、「熟成アンガス牛肩ロース」です。約一か月間かけて自家製熟成庫で管理されて育てられたお肉は、旨味が凝縮しており、まさに絶品です。そんなこだわりのお肉が150gで1780円だなんてとってもお得ですよね。

なれにくハンバーグランチ ¥1,000

ランチメニューにもこだわりの熟成肉を使ったメニューが充実しています。こちらの「なれにくハンバーグランチ」は噛むほど肉汁が溢れる絶品です。定番から季節ものなど、4種類あるソースの中から2種類選ぶことができ、味に変化がつけられるのも嬉しいですね。

詳細情報

  • 東京都新宿区新宿4-1-9新宿ユースビル7階
  • 0353635201

【3】Gottie’s BEEF(池袋)

3つ目にご紹介するのは、「Gottie's BEEF」(ゴッチーズビーフ)です。こちらは、東京都内に数店舗を構える熟成肉のお店で、40日間じっくり熟成した柔らかく、より一層旨味が感じられる熟成肉がいただけます。

リブアイロール 1pound ¥4,780円

豪快な「リブアイロール」は、1ポンドでも注文できちゃいます。これだけボリュームがあるので、家族や友人同士でシェアしていただくのがオススメです。熟成肉の旨味を味わいたいなら、ぜひ食べていただきたい絶品メニューです。

熟成牛のたたき丼 ¥850

850円ととってもリーズナブルなお値段で熟成肉を楽しめるのが「熟成牛のたたき丼」です。ご飯の上に贅沢に乗せられた熟成牛は絶妙なレア加減です。たまごを絡めて、その組み合わせを楽しんでください。

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