文東記(ブン トン キー)は、シンガポール国内で7店舗も展開している大手チキンライス専門店です。1979年より続いている老舗で、柔らかく食感の良いチキンライスはシンガポール地元住民からも人気です。料理がでてくるのも早く、そこまで混んでいなかったです。お店もきれいですし、リーズナブルな価格ながら高級店に引けを取らない洗練された味付けだと思います。

旅行本にも多数掲載されているチキンライスが有名なレストランです。最寄駅から距離があるのでタクシー移動がおすすめです。

マリン パレード ラクサは、50年以上に渡るプラナカンの歴史あるレシピからラクサを作っている老舗ラクサ店。とてもきれいなラクサです。ロキシー・スクエアという商業ビルの中に入っている小さなフード・コートの一軒です。このお店からイースト・コースト・ロードを通ってすぐに超有名店「328カトン・ラクサ」もあります。とはいえ相応にボリュームがあり2杯食べるというのは無理そうですが。

グアム料理専門店。日本語表記のメニューがあり分かりやすいです。日本人の味に近くどれも美味しくいただきました。

ベトナム、ハノイNo.1のフォー専門店と言えば、こちらのお店。フォーティンTokyoが池袋に進出。以前池袋で食べたことがあり、本格的なフォーのお店として記憶しています。 せっかくハノイに来たので、本場のPho Thinを味わうために訪問。メニューは牛肉のフォー『Pho Bo』のみ。 店では、豚骨ラーメンのような匂いがしています。 注文し、席に座るとすぐに提供されます。 食べると、衝撃の美味しさ。Tokyoよりも全然美味しく、まさにベトナムNo.1フォーと言って良いお店です。

ハノイではたくさんフォーを食べましたが、ここのフォーが一番美味しかったです。お手伝いしてる少年も感じが良くて、値段も安いです。