コーヒーにこだわりを。東京都内で“オールドコーヒー”が飲めるカフェ8選

みなさん、“オールドコーヒー”ってご存知ですか? “オールドコーヒー”とは、特別な豆で淹れるコーヒーのことなんです。とことんコーヒーにこだわりたい人、または普通のコーヒーに飽きてしまった人にはぜひ行っていただきたい、東京都内でオールドコーヒーが飲めるカフェ・喫茶店を厳選して8つ紹介します。

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このまとめ記事の目次

“オールドコーヒー”って?

※画像はイメージです。

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オールドコーヒーとは、コーヒーの生豆(焙煎していないもの)を2年以上寝かせて作るコーヒーのこと。この「寝かせる」過程を“エージング(長期熟成)”といい、エージングには気温や湿度などの管理が必要です。
エージングされたコーヒー豆がすべて良い状態となるわけではなく、厳選された良質な豆だけが美味しいオールドコーヒーとなります。味は普通のコーヒーとはまた違った、渋みや酸味があります。収穫されて1年未満の生豆を焙煎するコーヒーが多いなかで、めずらしい部類のコーヒーとなります。

【1】カフェ・ド・ランブル/銀座

新橋駅、銀座駅からほど近いところにある「カフェ・ド・ランブル」。創業1948年、コーヒー専門の老舗です。コーヒーの種類がとても豊富で、コーヒー好きに非常に人気のある喫茶店のうちのひとつです。

各種オールドコーヒー

“オールドコーヒーといえばランブル”、とまで多くの愛好家に言われており、40年以上エージングされたコーヒーも味わうことができます。カウンター席ではドリップする様子を眺めることができ、豆が美味しい一杯へとなっていく過程を見守るのもまた楽しみのひとつです。「カフェ・ド・ランブル」で特別で贅沢な一杯を楽しんでみてはいかがですか。

詳細情報

珈琲だけの店 カフェ ド ランブル

東京都中央区銀座8-10-15

3.72 1181
珈琲四天王の1店舗「カフェ・ド・ランブル」

お値段以上グルメ集→ 【 @shockfoodie 】 #ランブル #銀座カフェ #喫茶店 #食べログ百名店 ⁡ 銀座の超有名コーヒー専門店「カフェ・ド・ランブル」 夜でも人は絶えず入店され、メニューも他店ではない珍しい品が揃っている。 喫茶店好きならぜひ一度行ってみてほしい。 ◾️特徴 まず、注文する前に感じる本格的な「レトロ」感だ。 店構えやインテリア、あらゆる店が時代錯誤を感じさせ、数十年前にタイムスリップした感覚に陥る。 そして、コーヒーもメニューが豊富で珍しいものもある。 自分は「ブラン・エ・ノワール(琥珀の女王)」を頂いた。 シャンペングラスにコーヒーとミルクが分離されているかのように注がれ、とてもお洒落な見栄えだ。 味はコーヒーの苦さがありつつも、濃いめの甘さがあり、癖になりそうで一口ずつゆっくり頂いた。 ◾️アクセス・利便性 銀座、新橋から徒歩5分圏内。 中路に入ったところに黄色く光った看板が目印だ。 ‪—————‬‪—————‬ ◾️メニュー ブラン・エ・ノワール:850円 ⁡ ※訪問時から金額、メニューが変わっている可能性があります。最新情報はお店の発信情報を確認ください。 ‪—————‬‪—————‬ カフェ・ド・ランブル 03-3571-1551 東京都中央区銀座8-10-15 SBM BLDG 1F https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13002564/ ◾️カテゴリ 喫茶店、コーヒー専門店 ◾️値段   〜¥1,000 ◾️定休日  無休 ⁡ ‪—————‬‪—————‬ ★Instagram「まとめ」に路線ごとでオススメまとめています!ぜひご覧ください★ @shockfoodie

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コーヒー四天王の一店舗!コーヒーだけだけど美味しくて、和気あいあいとした雰囲気が素敵な喫茶店です♡

#カフェドランブル@銀座 ⁡ ◾️店IG   @ginzacafedelambre ◾️種類   カフェ、喫茶店 ◾️値段   ¥1,000〜¥2,000 ◾️定休日  月曜日 ◾️食べログ 3.75/百名店2020-2021 ⁡ 東京珈琲四天王ってご存知ですか??この四天王のうち一店舗が銀座にあるんです♡ レトロな雰囲気に吸い込まれるようにふら〜っと入店したところ、素敵な喫茶店に出会うことができました! 21時までやっているので食事をした後に休憩で入ってたりすることもできるみたい! ⁡ コーヒー専門店ということでコーヒーの種類がすごい🥺普通のブランドコーヒーだけでも色々と種類があるのですが、珍しいものを飲んでみたいなあということで、このお店オリジナルのコーヒーをいただいていました! ⁡ ◾️ブラン・エ・ノワール(¥850) 別名、琥珀の女王という名前のシャンパングラスでいただくコーヒーなんです! コーヒーの上にはミルクを浮かしていて白と黒の二層になっていておしゃれ〜 初めていただくのでワクワク💓 混ぜずにそのままいただくと初めはミルクがふわっと口の中に、その後ビターなコーヒーが入って、口の中で完成するコーヒーという感じでした! ミルクと合わさることで上品なコーヒー牛乳のような味わいになっておもしろい〜 ⁡ ◾️カフェオレ(¥850) コーヒー専門店のカフェオレは美味しくないわけがない☺️ コーヒーの苦みがしっかり感じられて、でもミルクでまろやかさも加わって、この加減が素晴らしすぎる〜 量もしっかりあるのでゴクゴク飲めちゃうのも嬉しいです! ⁡ 店内は喫茶店だけれどカウンターもあってバーのような雰囲気もあるの✨ 店員さんも明るく楽しそうで、お客さんも美味しいコーヒーを飲みながらカフェタイムを楽しんでいて、ゆったり〜というより和気あいあいとした感じです💓

【2】トゥジュール デビュテ/五反田

五反田駅前からすぐ、地下に降りた先にある「トゥジュール デビュテ」。隠れ家のようなバーのような、落ち着いた空間でゆっくりすることができます。こちらではエージングされた豆でコーヒーを淹れており、深い味わいを楽しめます。

左:オ・レ・グラッセ 右:レアチーズ

オールドコーヒーの「ブレンド」はぜひ飲みたい一杯。カクテルグラスにコーヒーとミルクの二層構造が美しく、コーヒーゼリーのような味わいの「オ・レ・グラッセ」、とろけるような舌触りの「レアチーズ」も人気のメニューです。サンドウィッチやパニーニなどの軽食もあるため、様々なシーンで美味しいコーヒーをいただくことができます。

詳細情報

CAFe TOUJOURS DEBUTER

東京都品川区東五反田5-27-12 扇寿ビルB1階

3.56 560
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雰囲気最高

CAFÉ TOUJOURS DÉBUTER【五反田】 . . . 1986年創業。 食べログ喫茶店百名店2022にも選ばれる有名店にお邪魔してきました🚶‍♀️ . . . 駅からは大きな交差点を通ってすぐなので徒歩2分ほどと高アクセス🚉 そんな立地ですが地下にある店舗に足を踏み入れると昼でも明かりが絞られた素敵な空間が現れました🥀 ここが百名店は超納得。 入った瞬間から来てよかったと思う雰囲気でした。 . . . 注文は、レアチーズケーキとオレグラッセに✍️ レアチーズケーキは、アメリカのポーリークリームチーズを使っており、とってもなめらかとろとろ🥰 少し赤ワインの風味を感じる自家製ブルーベリーソースが良いアクセントでした🫐 オレグラッセは、2層の見た目が美しい一杯。※混ぜずにそのまま飲みます。 思ったより甘めで少し驚きましたが珈琲の良い香りが相まって美味しかった✨ これは珈琲苦手な方でもいけると思います。 カクテルくらいの量がまたよくて、一口一口味わって楽しむことができました🤍 . . . 10時間かけて抽出するという水出しコーヒー器のぽたぽた落ちる雫を見つつまったり。 店員さんも親切で本当に全てよかった😌 強いていうなら全席喫煙可なのでそこだけ注意かな⚠️🚬 . . . #五反田 #五反田グルメ #五反田カフェ #五反田ランチ #食べログ喫茶店百名店 #水出しコーヒー #チーズケーキ #レアチーズケーキ #オレグラッセ #ポーリークリームチーズ #老舗喫茶 #中目黒 #中目黒グルメ #中目黒カフェ #中目黒ランチ #恵比寿 #恵比寿カフェ #恵比寿グルメ #恵比寿ランチ #目黒 #目黒カフェ #目黒グルメ #大崎カフェ #大崎広小路カフェ #泉岳寺カフェ #好きよ喫茶店 #TOUJOURSDEBUTER #トゥジュールデビュテ #喫茶100名店 #食べログ100名店

また来たくなるアンティークカフェ🕰2層のアイスカフェオレで癒しのひととき

⁡ 「カフェ トゥジュール デビュテ」 ⁡ 五反田散策をする機会がなかったこともあり、探してみたところなんともお洒落なカフェを発見👀✨ ⁡ 五反田駅から徒歩1分 地下に続く薄暗い階段を降りお店の扉を開けると、ほのかな灯りに照らされたアンティークな小物や家具が視界いっぱいに映ります 少しお年を召した白髪の綺麗なマスター(ジブリとかに出てきそう)に出迎えられました ⁡ 今回目当ての“カフェオレ”と“ミニサンドウィッチ”を注文 2層になっているカフェオレの見た目に惹かれて頼んだところホットが到着 冬場なのでホットの提供しかしていないのかなと残念に思いながらマスターに聞くと、基本冬場はホットを出しておりアイスで頼まれると例の2層になったものを出しているのだとか 2杯目でアイスを頼もうと考えながら届いたものを頂きました ⁡ みずみずしいトマトとカレー風味のツナにレーズンの入った具材 サクサクに焼かれたパンはお値段もお手ごろで気軽に食べたいおいしさ ホットカフェオレのミルク感が甘く美味しいのにプラスして心がほっとします ⁡ 2品を楽しんでいると、マスターが「サービスで少しですがどうぞ」とアイスのカフェオレを出してくれました! マスターの気づかいがとてもうれしかったです🤭𖠚𓈒𓏸 このアイスのカフェオレは混ぜずにそのまま頂く飲み方で、口にゆっくりと含むと甘みと苦味のバランスがよく味がハッキリと感じられました ⁡ ホットの時にも感じましたが、香りがよく苦味がないのでとても飲みやすかったです コーヒー好きな方にぜひ飲んで欲しいそんなカフェオレでした✨ ⁡ ☆メニュー☆ カフェオレ 700円 ミニサンドウィッチ 350円 ※ドリンクを頼む際はホットかアイスをお伝えすることをおすすめします ⁡ ~おまけ~ 今回頂いた2層のカフェオレ、調べてみたところ“オレグラッセ”という飲み物のようです𖠚ᐝ 層が綺麗に作られるポイントはガムシロップなどの砂糖を入れミルクとコーヒーの比重を利用するんだとか 喫茶店ごとで違うオレグラッセを見かけられたら楽しいかもしれないですね☺️ ⁡ 「コーヒータウン」より参照 https://www.ejcra.org/column/ca_169.html ⁡ ---------------------------------------- ⁡ 【住所】 〒141-0022 東京都品川区東五反田5丁目27−12 扇寿ビル B1F ⁡ 【電話】 03-3449-5491 ⁡ 【営業時間】 12:00~22:00 (L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30) 土日祝日は18:00閉店 定休日:不定休 ⁡ ---------------------------------------- ⁡ *質問・リクエストなどありましたら、メッセージorDMにお気軽にどうぞ♫ *いいね、保存して頂けると励みになります·͜· ♡ @_komachi_ochi_gohan ⁡ #カフェオレ #オレグラッセ #コーヒー #サンドウィッチ #サンドイッチ #カフェトゥジュールデビュテ #トゥジュールデビュテ #東京グルメ #東京コーヒー #東京カフェ #東京喫茶店 #五反田グルメ #五反田コーヒー #五反田カフェ #五反田喫茶店 #五反田 #東京 #喫茶店 #カフェ #レトロカフェ #レトロ喫茶店 #アンティーク #カフェ巡り #カフェ好きな人と繋がりたい #カフェ巡り #冬グルメ

【3】十一房珈琲店(じゅういちぼうこーひーてん)/銀座

有楽町駅から徒歩5分ほど、レトロで味のある看板が目に止まる「十一房珈琲店」。1978年創業、重厚な雰囲気のある老舗喫茶店です。コーヒーの種類がとても豊富で、店内で豆の販売もしています。

マンデリン

ガトーショコラ

オールドコーヒーは「本日のヴィンテージ」という、日替わりのものを味わうことができます。その日によって何の豆のオールドコーヒーと出会うことができるのか、ワクワクしながら通うのもまた楽しいです。人気の「ガトーショコラ」は世界的チョコレートメーカー「ヴァローナ社」のチョコレートを贅沢に使用しており、ビターさがコーヒーと良く合うためぜひ頼みたい一品。

詳細情報

十一房 珈琲店カフェベシェ

東京都中央区銀座2-2-19

3.65 237
美味しい一杯を

十一房珈琲【銀座】 . . . 以前通りがかってなんて素敵な...!と気になっていたお店にやっと行ってきました🚶‍♀️ いかにも銀座らしい繁華街のビル1階にあるのですが、少しくぼんだ入り口になっているために、喧騒から離れられる素敵な空間でした✨ (有楽町駅から歩いて3分ほどとアクセス🚉 開店は1978年、当時はベシェ珈琲店という名前だったそう。) . . . 自家焙煎されているため、店内入って直ぐ右手には焙煎室があります☕️ そのため、瞬間珈琲の香りが出迎えてくれて幸せ気分でした☺️ . . . 店内は縦に長く、10席ほどのカウンター席と4人掛けの大きめテーブルが5席ほど。 多少薄暗い感じですが、緩やかにジャズが流れて落ち着いたいい環境です🎶 . . . 個人的には、カウンター席がおすすめ❣️ 作っているところを目の前で見れるので楽しい待ち時間が過ごせます🕰 . . . アイリッシュオレを注文したのですが、氷をアイスピックで削ってくれたり、ドリップしたコーヒーを最後にそっと注ぎ込んでくれたりと一杯に対する丁寧さをじっくり拝見できてウキウキでした😌💘 . . . 出来上がりも美しく、コーヒーとミルク、ブランデーの三層がグラデーションとなっていました~ マドラーでよく混ぜてとのことでしたが、最初少しだけそのままで飲んでみると味のバランスの良さがよくわかるのでおすすめです❣️ 苦めコーヒーとブランデーをミルクが優しく包む、上質な一杯✨ お店の雰囲気にもぴったりで我ながら良いチョイス、良い時間でした👌 ごちそうさま。 . . . #銀座 #銀座グルメ #銀座カフェ #銀座喫茶店 #好きよ喫茶店 #有楽町グルメ #有楽町 #有楽町カフェ #有楽町喫茶店 #銀座一丁目 #銀座一丁目カフェ #銀座一丁目グルメ #銀座ランチ #有楽町ランチ #レトロ喫茶 #十一房珈琲 #ネルドリップ #自家焙煎 #ベシェ珈琲店 #東銀座カフェ #日本橋 #日本橋喫茶店 #日本橋カフェ #日比谷 #日比谷グルメ #日比谷カフェ #銀座十一房珈琲 #アイリッシュコーヒー #食べログ100名店 #アイリッシュオレ

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【4】北山珈琲店/入谷

下町、入谷にたたずむ「北山珈琲店」。「珈琲を飲む為だけの店」とし、「読書・ケイタイ・事務処理・商談・待ち合わせ・おしゃべり等禁止」の張り紙が貼られている、少し独特なこだわりの強い喫茶店です。様々な種類のオールドコーヒーを味わうことができ、豆の販売もしています。
こちらで有名なのが「雅セット」。15年以上の熟成豆を使って淹れた「雅」、濃厚な冷たいコーヒーに生クリームを浮かべた「雫」、その2品の間の口直しとしてのコーヒーが1杯、以上のコーヒー3点セットです。お値段は張りますが、絶品と名高いコーヒーだけに向き合う、貴重な時間となるはずです。初めての方にぜひおすすめしたいセットです。

詳細情報

ウエスタン北山珈琲店

東京都台東区下谷1-5-1

3.21 02

【5】COFFEE HALL くぐつ草(くぐつそう)/吉祥寺

吉祥寺の商店街の一角を地下に降りた先、洞窟のような店内の「くぐつ草」。1979年創業の老舗のこちらでは、2年以上エージングされた豆を使用した「ブレンドコーヒー」を味わうことができます。

ブレンドコーヒー

くぐつ草カレー

「ブレンドコーヒー」は軽めの「ソフト」と深煎りで苦みが美味しい「ストロング」の二種類があります。また、カレーが美味しい店としても有名で、「くぐつ草カレー」はぜひ頼みたい一品。ミニサラダとコーヒーor紅茶をセットにした「くぐつ草カレーセット」がおすすめです。カレーを味わったあとのコーヒーは、よりからだにほっと染みわたりますよ。

詳細情報

COFFEE HALL くぐつ草

東京都武蔵野市吉祥寺本町1-7-7 島田ビルB1階

3.75 24211
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吉祥寺の隠れ家カフェ

入店時間:平日の18時頃 ※支払い方法:現金のみ (注意) 入店者数は数組(友人同士、1人利用(会社員や主婦くらいの方もいらっしゃいました) お店は地下にあるため、階段は必須。 (急な階段を10段ほど降りたところに入口があります) 座席は2〜4名がけ、カウンター(4席ほど) 奥行きのあるフロアで落ち着いた雰囲気。 1番奥の席に座らせていただきました。 とてもゆっくり出来ますが、通信状況は悪く利用会社によっては電波入らない方もいると思います。 (入口側だとまた違うと思います。 メニューは喫茶店ぽい感じで、 ・モーニング ・デザートセット ・食事メニュー ・ドリンク ・アルコール(あった気がします) 品数は多くはありませんが色々ありました。 小腹がすいた程度だったため、 デザートセットを注文 ・パンプディング と ホットコーヒー (1200円税込) セットのドリンクはコーヒーor紅茶でiceは20円追加でした パンプディングはミニフレンチトーストをプリン風の味付けにしたようなものでブラックのコーヒーによくあいました。 トーストの上にホイップとオレンジのようなものがのっています。 美味しくいただきました。 その後も混雑もせずゆったり過ごせました。 コロナ対策 ・消毒液あり ・パーテーションあり

ラピュタの空中庭園のような空間が広がっていました!

どうしてこんな素敵なお店に、今まで行った事がなかったんだろ私(๐•̆ •̆๐) 吉祥寺って昔からカレーが美味しい名喫茶店が多くて、久し振りに仕事で吉祥寺へ行く用事が出来たので、ランチはカレーだ♪と向かったのですが…。 第一候補は臨時休業、第二候補は行列、第三候補は定休日と振られまくり꜆꜄꜆ 途方に暮れそうになった時に、くぐつ草さんをBMしてたのを思い出しました。 ダイヤ街チェリーナードは何度も通っていたのに、お店が地下にあった為にスルーしてたんですね。 階段を降りて行くと天高の高い洞窟のような空間が広がっていて、何これジブリ⁉︎ 思わず「うわー」と感嘆の声を上げてしまいました⊙⊙ オーダーしたのは、サラダとドリンクが付いたくぐつ草カレーセット。 カレーは玉葱の甘味が効いた本格的なビーフカレーで、食べ進む内にスパイスの辛みがじわじわと来ました。 硬めに炊いたライスにはレーズンがトッピングされ、カレーとの相性抜群でした。 こんなレベルの高いカレーが喫茶店で出て来るなんて、やっぱ吉祥寺は凄い˚⁎⁺˳✧༚ 後でお店のHPを見ると、人形劇団 結城座さんが立ち上げた為“くぐつ”と名付けられましたとありました。 次回はプライベートでお邪魔して、ゆっくりコーヒーをいただきたいです。 
ごちそうさまでした。 <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<< COFFEE HALL くぐつ草 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-7-7 島田ビル B1F 10:00~22:00 <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<

【6】茶亭 羽當(ちゃてい はとう)/渋谷

渋谷にはめずらしく、落ち着いた風情のある「茶亭 羽當」。渋谷駅から徒歩3分の立地ながら、街の喧騒から離れ、クラシックのかかった店内でゆっくりと落ち着いてお茶をすることができます。

自家製シフォンケーキ

こちらのオールドコーヒーは「エージング珈琲」といいます。ネルドリップで淹れられた「エージング珈琲」は芳醇な香りと深いコク、甘みがあり、こだわりを感じる一杯です。カウンター席の場合、その人の雰囲気に合ったカップで提供してくれるのだとか。また、生地がしっとりとし食べ応えのある「自家製シフォンケーキ」も人気の一品です。

詳細情報

茶亭 羽當

東京都渋谷区渋谷1-15-19

3.62 22273
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雰囲気も味もいい!

念願の!! 茶亭羽當さんへ行ってきました🥺 コーヒー好きな方なら行きたい人は多いはず👍 東京へいったら絶対行こうと思い続けてやっと行くことができました。 場所は渋谷。 坂の途中に突如として現れます。(笑) 見た目から名店感あり! 喫茶店やのに並んでました。 やっぱり人気なのですね😂😂 ただ案外広くてすぐ入れたよー。 カウンターのカップが魅力的💕きゅん。 お客さんによって違うカップを選んでるみたい。 こーいう洋食器大好きやし、どんなのが来るかワクワク。 ほんとこーいうタイプのカウンター大好き😍 オーダーは羽當ブレンドと紅茶のシフォンケーキに。 ○羽當ブレンド  ブレンドにしては結構強め。 酸味ちょっとあるけど香りと風味がめっちゃいい。 さすがだなぁ。 ○シフォンケーキ 紅茶 めっちゃふわふわでしっとりもしてて美味しい! 紅茶の味がかなり感じる☺️、 クリームも主張しすぎずいい感じで👍👍👍 これはおいしいわ。 空間から接客から味までどれも絶妙によかったです。 肩肘張りすぎないレトロ感があるのに清潔だし、コーヒーもケーキもかなりクオリティが高いし。 人気なのも納得です。 高かったらまた行くのになぁ😭😭 ほんとよかった!

【7】カフェ・トロワバグ/神保町

神保町のメインの交差点近く、地下にある「カフェ・トロワバグ」。「生豆をじっくり寝かせてから焙煎するエイジングコーヒーを丁寧にネルドリップいたします」と謳う、1976年創業の老舗喫茶店です。店内はとてもクラシカルで、隠れ家的な雰囲気。

グラタントースト

まろやかな酸味の「トロワブレンド」とコクのある苦みの「ハイブレンド」は初めての方におすすめ。カップもひとつひとつが素敵です。また、こちらの名物「グラタントースト」はハムとチーズにたっぷりのベシャメルソースがかかり、アツアツ、トロトロの人気の一品。コーヒーとセットでいただくことができます。小腹がすいたとき、絶品コーヒーとグラタントーストをセットでいかがですか。

詳細情報

カフェ・トロワバグ

東京都千代田区神田神保町1-12-1富田ビルB1階

3.38 1096
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【8】Voici Cafe(ヴォワウィ カフェ)/神田

最後は神田小川町に位置する創業32年の「Voici Cafe」。店頭の看板には「オールドビーンズブレンド」と大きく書いてあり、オールドコーヒーにこだわりがあることがうかがえます。店内は木とレンガ、薄暗い照明で渋い雰囲気のある店です。

ベイクドチーズケーキ

オールドコーヒーのブレンドは「オリジナルブレンド各種」。苦みが特徴の「ニレブレンド」はその苦みとコーヒー本来の香りが癖になる、と人気の一品です。また、こちらではホームメイドのケーキをいただくことができ、特に「ベイクドチーズケーキ」が人気です。他にも生クリームがどっさりのったパンケーキのようなスイーツも。ぜひスイーツとオールドコーヒーの両方を楽しんでください。

詳細情報

Voici Cafe

東京都千代田区神田小川町3-26

- 120

エージングされた上質なコーヒーを味わおう。

気になるオールドコーヒーはありましたか? “エージング”という、長いあいだ手間暇かける過程を経た豆でネルドリップされたコーヒーは、きっとあなたに上質な時間をもたらすことでしょう。ぜひ足を運んでみてください。

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