1. 祥門 / 中目黒
1つ目に紹介するのは、中目黒にある「祥門(しょうもん)」。駅からも近くにあるお店で、絶品点心を比較的リーズナブルな値段で楽しめると人気なんです。メニューも豊富な、中目黒らしいおしゃれなスポット。
そんな「祥門」で楽しめる絶品小籠包がこちら!もっちもちの皮は、なんと手作りという本格派。中から濃厚で熱々の肉汁がじゅわっと飛び出してきます。気軽に使える点心のお店です。女性にも大人気!
詳細情報
2. 上海小籠包厨房 阿杏 / 新宿
2つ目に紹介するのは、新宿にある「上海小籠包厨房 阿杏(ああん)」。東口にある中華のお店で、美味しい上海名物の小籠包を存分に楽しむことができます。新宿エリアでは比較的穴場的な、隠れ家のようなお店です。
もちろんベーシックな小籠包も絶品ですが、ここ阿杏でぜひ楽しんでほしいのが焼き小籠包。国産豚肉を100%使っており、とってもジューシーな味わいです。薄めでパリパリの皮と中の餡の組み合わせがたまりません!
詳細情報
3. 鼎泰豊 / 銀座ほか
3つ目に紹介するのは、銀座などに店舗を構える「鼎泰豊(ディンタイフォン)」。台湾に本店を持つお店で、一度は名前を聞いたことがある人もいるのでは?東京のほかに、日本国内にいくつか店舗を構えています。
ここ鼎泰豊は、小籠包の種類も豊富なのが嬉しいポイント。店舗によっては、あわび入りやトリュフ入りといった高級な小籠包も楽しめます。スープにコクがあり、お肉の旨みと薄い皮のバランスが最高な本当に美味しい小籠包です。本場と変わらない味が楽しめるのはありがたいですよね。
詳細情報
4. 京鼎樓 / 恵比寿ほか
4つ目に紹介するのは、恵比寿などに店舗を構える「京鼎樓(ジンディンロウ)」。こちらも台北に本店を構えるお店の日本進出店です。台湾のお店では行列ができることもあるほど、台湾の人からも高い評価を得ているお店。
ここ「京鼎樓」の小籠包は、極薄皮の中の秘伝のスープとたっぷりの肉汁が一口噛んだだけで口の中に広がります。「小籠包3種盛り」は、小籠包・烏龍小籠包・蟹肉小籠包の三種類を一度に味わう事ができる贅沢な一品!少しずつ色んな種類を食べたい方におすすめです。