サラダを主食とする人が出てくるなど空前のサラダブームのいま、都内にも多くのサラダ専門店が出来始めました。そんな中、5月1日(月)に南青山にオープンしたばかりの「GOOD LIFE FACTORY」が話題になっています。

「Farm to table(ファーム トゥ テーブル)」をテーマにしたお店で、スーパーフードなども取り扱う、いま大注目のお店！カスタムサラダとヘルシーボウルを食べることができ、サラダを美味しく頂けると男性にも人気です。

表参道駅より徒歩13分ほどのところにあるこちらの「Good Life Factory」。「良い生活を作る工場」という名前のこのお店は、毎日食べたくなるような本当に美味しいサラダを作りたいという思いから作られたのだそう。

なんといっても特徴は、カスタムサラダが楽しめること。カスタムサラダでは、好きなものを選んで頼んだり、すでに組み合わされたシグネチャーサラダなど自分好みに楽しむことができます。たくさんの種類がありますがここでは人気のメニューをご紹介。

この店での一番人気は「パワーチャージ」。シグネチャーサラダは全8種はありますが、一番人気のこちらはサラダの上にビーフステーキ、アボカドなどがのったボリューミーな一品。サラダだけでなくお肉も食べられるので男性にも人気！

デトックスシーザーは一番基本となるメニューでパクチー、レンコンが入った一品。上にトッピングされたごぼうチップスの噛み応えが美味しくクセになります。豆腐アンチョビのドレッシングが、これまた絶品！

自分で組み合わせを選べるカスタムサラダは980円から。ベースとなる野菜を選んだ後、全9種類あるドレッシングから好きなもの選びトッピングを4種類頼みます。いろんな種類があってどれにしようか迷ってしまいますよね。

美味しくヘルシーに野菜を食べたい方ならぜひ一度は訪れて欲しい「Good Life Factory」。テレビでも紹介されるなど話題のお店で主食サラダをいただいてみては？