【金蔦 @六本木】 博多に本店があるこちらのお店でいただけるのが、博多炊き肉鍋という鍋料理。 もつ鍋、水炊きに続く第三の鍋として考案されたんだとか。 初めて食べるのでどんな料理か期待に胸が高鳴ります。 お店自体は六本木駅7番出口すぐの場所にあるのですが、地下にあることもあり少し隠れ家チックなお店です。 店内はシンプルモダンで瀟洒な雰囲気。 デートにも良さそうな感じですね。 ◇九州黒毛和牛三角×鹿児島黒豚「黒宝豚」コース◇ 今回は、牛と豚の両方がいただけるこちらのコースでお願いしました。 ◆生彩八寸 ・寺島ナスと万願寺とうがらしの揚げ浸し ・ごま豆腐 ・ブロッコリーの鰹出汁 ・シラスとミョウガの大葉和え ・桜海老のポテトサラダ ・おこげと和牛トマト味噌 ・昆布と椎茸の煮物 ・無花果の甘露煮 バラエティ豊かな八寸の登場です。 これだけでお酒ぐいぐいいっちゃいそうになりますね。 シラスとミョウガがさっぱりとしていて今の季節にぴったりな味わいです。 揚げ浸しもお出汁が利いていて素朴な美味しさ。 あと、おこげと和牛トマト味噌が面白いです。 おこげのパリパリとした食感に和牛の旨みが重なり、これ好きだなあ。 ◆向付 金糸瓜の素麺とのこと。 茹でると繊維が細かく解れて素麺のようになるということです。 ちょっと透明がかった麺で、少ししゃくしゃく感があり楽しい噛み応えです。 さっぱりといただけて美味しかったですね。 ◆炊き肉鍋 いよいよメインディッシュの登場です。 ハットを逆さまにしたような縁が広いお鍋で、その縁にネギが敷き詰められその上に肉が載せられています。 見た目も華やかですよね。 これを真ん中のテールスープに投入するのですが、『しゃぶしゃぶより長めに火を通してください』とのこと。 つけダレは塩ベースのテールスープとトマトベースのスープが用意されているのでお好みで。 あと、『梅味噌』というお店独自の調味料もあるので、これも使いつついろんな組み合わせで食べるとイイですね。 梅味噌は、赤い瓶のは赤唐辛子ベース、黒い瓶は青唐辛子と山椒がベースとのこと。 ということで、いざ実食。 まずは豚肉から。 テールスープのつけダレに少し浸して、いっぱいのネギと一緒に頬張ると、柔らかな豚肉の旨みとネギのシャキシャキ感と風味が絡み合い、これは美味い。 続いて牛を。 豚以上にめちゃ柔らかくて、味的にもテールスープとの相性バッチリで最高に美味しいです。 トマトベースのつけダレはさっぱり感が強めで、こちらもアリ。 個人的には、テールスープの方が肉の味がダイレクトに味わえて好きかな。 あと、梅味噌。 これも味変に良い仕事してくれます。 赤は、ほんのり梅風味で辛味もけっこう利いてます。 黒は山椒の風味が強めで、自分はこっちの方が好きなのですが、他のお客さんには赤の方が好評らしいです。 つけダレ変えたり梅味噌つけたりして、いろんな食べ方できて美味しくて面白かったですね。 あと、この鍋の隠れた主役はやはりネギじゃないかなと。 これのおかげで肉をもりもり食べられる感じでしたね。 ◆御食事（きねうち麺） 鍋に残ったスープを使ってきねうち麺を。 幅広の麺がツルッと喉越し良く、肉の旨みが詰まったスープとの相性も良く、すいすい食べちゃいました。 ◆甘味 この日はキャラメルアイスと桃のコンポート。 キャラメルの風味がとても濃厚だし、桃も美味しかったです。 ◆福岡の八女茶の紅茶 甘味と一緒に紅茶を。 コクがあり旨みが強い感じがしますね。 美味しい紅茶でした。 日本酒はじめお酒もいろいろ用意してあり目移りしちゃいましたが、今回はビールと余市のハイボールあたりで楽しませていただきました。 いや〜大満足の内容でした。 スタッフもほどよい距離感と雰囲気で親しみやすく、リラックスして料理を楽しむことができました。 六本木の夜をこちらで〆るのいいんじゃないでしょうか。

鍋のお肉の種類があり、それによって値段は変わりますが、六本木でリーズナブルに鍋が楽しめます。 まず前菜が美味しかったです。そして、鍋は来た時にわぁ〜！ってなるので、写真か動画はとって損はないです。お肉とネギの組み合わせが最高で、2人であっという間に食べてしまいました。 近くではイルミネーションなどしてるので、その帰りのご飯にぴったりだと思います。

六本木でディナー 六本木ミッドタウン脇、 六本木駅からすぐのところにある 隠れ家な博多炊き肉鍋のお店『金蔦』 こちらのお店は福岡県博多春吉の名店の東京進出店。 名物〝博多炊き肉鍋〟をメインに東京会席料理がいただけます。 地下を降りて店内へ 店内は黒＆ウッディを基調としたモダンスタイリッシュな落ち着いた大人の雰囲気！JAZZ音楽が流れていて隠れ家抜群のお店です。 今回はお店一番人気の 博多炊き肉鍋　九州産黒毛和牛三角×鹿児島県産黒豚『黒宝豚』コース6品 いただきました。 黒毛和牛と黒豚が両方いただける贅沢な肉鍋です。 お食事の前に乾杯ドリンク！ 友人はビール🍺 私は愛媛完熟みかんジュース🍹 ◆生彩八寸 ・枝豆のすり流し ・寺島ナスと万願寺とうがらしの揚げ浸し ・ごま豆腐 ・しらすとミョウガの大葉和え ・おこげと和牛トマト味噌 ・昆布と椎茸の煮物 ・無花果の甘露煮 いろいろな種類が味わえて嬉しい！ ◆向付 金糸瓜の素麺仕立て 下にはとろろ 金糸瓜は別名素麺かぼちゃ 茹でると繊維が細かく裂けて麺のようになります。 透明な素麺のようでシャキシャキ食感！ ガラスの器に入った涼しげな一品！夏にぴったり！ ♦︎ 炊き肉鍋 博多炊き肉鍋とは、もつ鍋、水炊きにつづく、博多第3の鍋を作るべく考案された金蔦のオリジナル鍋料理 シルクハットを逆さにしたような鍋の縁に、ドーナツ状に盛られた肉が覆い、鍋の中央にゆっくり時間をかけてつくられた牛テールスープが入っています。このスープの中に、具材を入れ、しゃぶしゃぶのように火を通して、塩ベースのテールスープとトマトベースのスープの2種類のつけダレで味わうスタイル。 お肉の下にはネギたっぷり！その上にお肉がのってます。 ✴︎九州産黒毛和牛三角 ✴︎鹿児島県産黒豚『黒宝豚』 焼酎のもろみや栄養豊富な飼料で育った豚🐖 鍋の真ん中には牛テールスープ 柔らか煮込んだテールのお肉も入っててコラーゲンもたっぷり！ 女子には嬉しい✨ こちらにお肉とネギを入れてしゃぶしゃぶ！ 鍋の中央の牛テールスープにネギとお肉を入れてしゃぶしゃぶ🥩 つけタレは2種類 塩ベースのテールスープとトマトベースのスープ 金蔦オリジナル、3年熟成の梅味噌 赤い瓶は赤唐辛子入り 黒い瓶は青唐辛子と山椒 赤い梅味噌はトマトスープに入れて 黒い梅味噌は塩ベーステールスープに入れて 深い味わいになって食欲も増進ささてくれます。 おネギもお肉もたっぷりいただきました😋 貴重なお酒の種類も！ 米焼酎十四代いただきました（友人が） ♦︎〆には残ったテールスープにきねうち麺を入れて頂きました。モチモチのツルツル麺！肉の旨みが凝縮されたスープで食べる麺は美味しい！ ♦︎甘味 桃のコンポート キャラメルアイス ✴︎福岡八女の和紅茶 夏でも美味しいしゃぶしゃぶ！ 暑い夏だからこそスタミナ満点のしゃぶしゃぶは最高！ テーブル席の他にも個室もあるので大切な方との会食、接待、記念日、デートなど用途に応じて使えるお店です

高円寺にある牛タン焼きしゃぶが看板メニューの牛タン専門店。場所は高円寺駅の南側、パル商店街というアーケード商店街を新高円寺駅方面に南下し、右側の細い路地を入った所にお店があります。１階と２階が店舗で、メインは２階となっています。お席はカウンター席とテーブル席となっています。２階への階段は急なためご注意ください。名物の牛タン焼きしゃぶはもやしや水菜などが敷き詰められた鉄板の上に薄切りの牛タンがのっていて、鉄板の真ん中にしゃぶしゃぶのできるところがあります。鉄板の真ん中でしゃぶしゃぶするのもよし、そのまま鉄板で焼いて食べるのもよしな一品です。自家製の和風タレが二種類あるのでらお好みで食べられます。

高円寺駅南口のパル商店街を新高円寺駅方面に進み、右側の路地に入るとすぐにお店があります。2階建てのお店になっており、階段はけっこう急なため要注意。名物の牛タン焼きしゃぶの他にタンシチュー、タンユッケなど、牛タンを使ったメニューが豊富で、どれも美味しいです。牛タン焼きしゃぶは、真ん中にしゃぶしゃぶ用の鍋が付いた鉄板に盛られて出てきます。鍋を囲むようにもやしと水菜が盛られ、その上に薄くスライスした牛タンが盛られています。牛タンの花が咲いたような見た目で、インパクトは抜群です。真ん中の鍋でしゃぶしゃぶして食べてもよし、鉄板で焼いて食べてもよしなので楽しめます。

_ レビューで誰もたぶん書いてない 役に立たない情報をお届け。 ●メニューめちゃくちゃ早く出てくる ●先払い ●味噌汁はおかわりの方が熱かった ●まぐろ以外のメニューは早々になくなる模様 ●カウンターの角席は 　メニューの出し入れで忙しい ●そして真横に店員さんがいる ごまだれの味付け加減が絶妙で マグロの味わいもある。 そして、そりゃそうなんだが、まぐろ冷たい。 ご飯との緩急が面白い。 ご飯は無料で大盛にできる。 追い胡麻ダレできるが初回分で充分。 まぐろ胡麻ダレ重定食：1100円

お昼ごはん ■まぐろ胡麻だれ重定食¥1,100（税込） 銀座ランチで海鮮丼は数あれど、まぐろ胡麻だれ重は、こちらの専売特許だろう。 銀座駅より八重洲方面に歩くこと6〜7分。最寄りを銀座一丁目駅とする日本料理店『銀座 岩戸』。 平日の13:00頃に訪問。店内は常に満席で繁盛している。お店へ入ると、まずはレジ前で会計。昼のメニューは、以下の3種を中心に日替わり的なものがひとつ。当店の看板メニューである「まぐろ胡麻だれ重定食」を注文。レジやホールを仕切るお母さんの威勢がよく、気持ちいい。 ・まぐろ胡麻だれ重定食¥1,100 ・石垣豚豚汁定食¥1,100 ・まぐろ胡麻だれ重豚汁付き¥1,300 4〜5分で到着。一見、何丼かわからないこの見た目。れっきとしたマグロの赤身がお重全体に敷き詰められている。マグロの赤身は、たっぷりと胡麻ダレを染み込み、濃厚な味付けに。白ごはんにもタレがかかっており、パクパクと箸が進んでしまう。とはいえ、味付けがかなり濃いだけに食べ疲れてしまうのも事実。そこで登場するのが、しじみの味噌汁とともに定食に付く「がり昆布」だ。このがり昆布をマグロに載せ食べることで、さっぱりとした味に変わり、完食までのアシスト役になる。 銀座でこの価格で提供しているのだから、マグロの質自体はすこぶるいいものではないにせよ、濃厚な胡麻だれで銀座の他店と差別化に成功している良店。お昼は、13:30頃には終わってしまいそうなので、気になる方は早い時間での訪問が吉だろう。

マグロ重！これで1100円！しかも銀座！！ 銀座ランチで1100円でマグロ重って凄すぎませんか？？？ 1丁目の角にあるので、中央通りほどの混み混み感もなく、東京駅からも近い！ もちろん大変美味しくいただきました。 ごちそうさまでした。 #銀座ランチ#銀座グルメ#東京ランチ#東京グルメ#海鮮ランチ

店内には高級感があります。鍋はボリュームたっぷりでこれだけでお腹いっぱいになるでしょう。お酒も美味しいです。

お出汁に鴨とネギだけの シンプルなお鍋🍲 柔らかくてさっぱりな鴨肉 無限に行けそうだった😩💓 生姜の効いた鶏団子も🙆‍♀️🙆‍♀️ クタクタになったねぎが甘くて 無限に食べられそうだったし お出汁もとっても美味しかった🤤 予算💰7000円位 場所🚃恵比寿

とりなご (恵比寿) グルメ会をしようということで、グルメな方イチオシのコチラのお店に初訪問！ 鴨すき初めて食べましたがあまりの美味しさに衝撃走るから激推しさせてください！ ▽------------------------▽ 🍴とりなご 🌟食べログ評価3.59(2022/11/24時点) 🚶‍♂️恵比寿駅徒歩9分 📍東京都渋谷区恵比寿3-7-3 大倉ビル　１F 💰予算¥7,000/1人 ※休み:不定休 ※カード決済可 △------------------------△ 祝日のディナー利用。 人気店の為、予約していきました！ 【注文】 ◆とぼし ¥660 ◆炙り造り盛り合わせ ¥1,430 ◆鴨すき ¥3,850/1人 【感想】 もう本当最高！ 京鴨の鴨すき、初めて食べましたがあまりの美味しさに驚きを隠せなかった。 鴨は硬くなりすぎないように15秒しゃぶしゃぶし葱と共に食べるのですが、最強すぎる。 上品で上質な味わい、幸せです。 【利用シーン】 デート、会食、同僚、家族 【席】 カウンター席やテーブル席、掘りごたつ席などあり、奥行きのある広い店内です。

鴨しゃぶを食べにいきました。出汁に美しい鴨をしゃぶしゃぶして5秒たっぷりのネギを巻いていただきます。ネギはシャキシャキの状態でもトロトロの状態でも楽しめます。柚子胡椒や山椒などをもらって少し足しても善き😊鳥刺も美味しいです。

平日ランチ！ ◆もりそばと小カレー 900円 12時前に行ったら空いてた。 色々なセットメニューがあって迷ったが、メニューで小カレー推しのようなので、もりそばセット。 カレーはちっさい。 先に出てきたので一瞬で平らげた。 メインのもりそば、美味しい。

六本木駅直結、六本木ヒルズの地下にある居酒屋さんです。夜は串巻きをウリにしている居酒屋さんですが、お昼はお釜で炊き上げるご飯をウリにした定食屋さんで、ランチメニューはかなり魅力的。レアに揚がった牛カツ、牛タンでいただくすき焼き、野菜たっぷりヘルシーなせいろ蒸し、ガツンとチキン南蛮、ピリ辛麻婆豆腐。お値段はすべて1000円前後です。小鉢にサラダ、お味噌汁にお漬物が付きます。ご飯はお代わり自由！お釜で炊いたご飯はそれだけで美味しいのでお得です。メインもボリュームがあるので男性でも満足度の高いランチになると思います。