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【1】千成もなか / 巣鴨（東京都）
まず最初にご紹介するのが最近注目されているスポット、巣鴨にある「千成もなか」です。こちらの人気商品「和風パンケーキ」の正体はどら焼きの皮。卵をたっぷりと使用した生地はやさしい甘さの素朴な味わいです。
和風パンケーキ（￥200）
もちもちとした食感が癖になり、思わずぺろりと食べてしまいます。お値段も6枚で200円ととてもお手軽に購入することができるのが嬉しいですね。電子レンジで温めたり、お好みではちみつやバター、アイスクリームを載せて食べても美味しいですよ。
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3.18
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【2】フライング・スコッツマン / 秋葉原（東京都）
手作りホットケーキ（￥600）
続いてご紹介するのが秋葉原にある「フライングスコッツマン」です。こちらのお店は手作りのふわふわでボリュームたっぷりなホットケーキが人気。数種類あるコーヒーにもこだわっていて、どれもホットケーキとの相性は抜群です。
和風ホットケーキ 抹茶味（￥950）
そんなこちらのお店の新作メニューとして登場したのが「和風ホットケーキ 抹茶味」。トッピングには上質で香りの高い抹茶アイスクリームと北海道産のあずきと白玉が使われています。ふわふわの生地との相性はぴったりです。
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3.42
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【3】木と水と土と / 表参道（東京都）
クレームブリュレパンケーキ（￥980・税別）
続いては表参道の裏通りに位置する、パンケーキを中心としたカフェスイーツが楽しめるお店「木と水と土と」です。表面をキャラメリゼしてパリッとした食感が癖になる「クレームブリュレパンケーキ」やオーナーさんの地元である和歌山産の素材を使用した季節のスイーツなどが楽しめます。
抹茶パンケーキ（￥980・税別）
こちらのお店でいただける和風パンケーキは写真にもある「抹茶パンケーキ」です。抹茶が使用された生地は抹茶の香りを存分に味わうことができます。上にトッピングされたあんことバニラアイスクリーム、ホイップクリームももちろん相性抜群です。
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3.29
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【4】MARUFUJI CAFE / 大阪府
まるふじだんごセット（￥700・税別）
お次は大阪・天王寺にある「MARUFUJI CAFE」です。様々な和スイーツが楽しめるとして人気が高いこちらのお店の代表なのが「まるふじだんご」。丸くて可愛らしい見た目と数種類から選べるバラエティ豊かな餡が人気な商品です。
米粉と豆乳のパンケーキ 抹茶（￥950・税別）
こちらのお店で食べられる和風パンケーキは新潟産のこしひかり100%の米粉、国産大豆の無調整豆乳を使用したとってもヘルシーなパンケーキ。米粉のもちもちとした食感がたまりません。抹茶味以外にもプレーン、ほうじ茶味もあります。
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3.55
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【5】菓ふぇMURAKAMI / 金沢（石川県）
団子（￥95～120）
続いては金沢にある和菓子屋さん、村上がプロデュースする「菓ふぇMURAKAMI」です。丁寧にひとつひとつ手作りされた和菓子を楽しめるこちらのお店では素材にとことんこだわった美味しい和菓子を味わうことができます。
菓ふぇMURAKAMI謹製 米粉の和パンケーキ あずき茶会（￥950）
そんな老舗和菓子店が”新しい出会い”としてメニューに掲げる「米粉の和パンケーキ あずき茶会」は米粉で作られたふわふわな生地が特徴のパンケーキ。隣に添えられた餡クリームや季節のフルーツ、胡麻チュイールの彩りも鮮やかで素敵ですよね。
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3.82
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【6】cafeいのくち30番地 / 和歌山県
続いてご紹介するのは和歌山にある「cafeいのくち30番地」です。こちらのお店は古民家カフェということでどこか昔懐かしさを感じさせられる、落ち着いた雰囲気の店内が特徴です。まったりと過ごすことができそうですね。
和風パンケーキ（￥1000）
そんな素敵な店内でいただける「和風パンケーキ」はボリュームたっぷり。サイドに白玉、フルーツ、アイスクリームまで付いてきちゃいます。抹茶ときな粉の優しい甘さが絶妙な一品です。
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【7】ジェラテリアフェリーチェ / 宮崎県
カナダ産100%メイプルパンケーキ（￥830）
お次は宮崎県都城にある「ジェラテリアフェリーチェ」です。バラエティ豊かな自家製ジェラートが美味しいこちらのお店のパンケーキは全てジェラートが付いており、本日のジェラートから好きなものを選ぶことができます。
国産鹿の子金時豆と黒豆きな粉バターの和パンケーキ（￥930）
そんなこちらのお店で食べられるのが金時豆と黒豆が優しい味わいの和風パンケーキです。他ではなかなか味わうことのできないきな粉バターもたまりません。ふわふわの食感も最高。お好みで黒蜜をかけて召し上がってくださいね。
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3.26
1件6件【8】カフェルクス / 長崎県
最後にご紹介するのが長崎県にある「カフェルクス」です。九州で展開している焼肉屋さん「清香園（せいこうえん）」がプロデュースしているとのことですが、焼肉屋さんのイメージとは打って変わって大変オシャレな雰囲気のカフェになっています。
抹茶クリームパンケーキ
こちらでは定番のパンケーキメニューの他に季節のパンケーキをいただくことができます。現在食べられるのがこの「抹茶クリームパンケーキ」。ふわふわの生地とたっぷりの抹茶クリームが絶品です。横に添えられたアイスクリームで味の変化を楽しむこともできるのが嬉しいですね。
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いかがでしたか？
※写真はイメージです。
洋風のパンケーキと和のコラボ。そんな素敵な組み合わせが味わえるお店が日本全国には実はたくさんあるのです。あなたも「#和風パンケーキ」を求めて全国を旅してみてはいかがですか？