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このまとめ記事の目次

総本家えびすや / 本店

「きしめん」は、一般的なうどんと比べ麺の幅が広く、平たい形状ともちもちした食感が特徴的な日本の麺です。日本国内各所に「平打ちうどん」と呼ばれるものがあり、具体的な長さや厚さが決まってはいないのですが“名古屋きしめん”のみ、JASが定めた基準を満たしていなければならいブランド品なんですよ。
そんな基準を満たしたエリートきしめんのおすすめ店が「総本家えびすや」です。こちらのお店は、昭和2年創業の老舗で手打ち麺のつるつる、もちもちとした食感が魅力のきしめんを食べることができます。大ぶりの海老が入った「えびおろし」や「カレーきしめん」も人気のメニューです。

総本家えびすや本店

愛知県名古屋市中区錦3-20-7 総本家えびすや

3.31 212

あんかけスパゲッティ

ヨコイ / 中区

1960年代に登場して以来、中毒者が後を絶たない絶品グルメ「あんかけスパゲッティ」です。「あんかけスパゲッティ」は、太めのスパゲッティに牛肉や野菜をじっくり煮込んで作った、とろみのある餡をかけていただく料理です。
そんな名物あんかけスパゲッティ、元祖の味がこちらの「ヨコイ」でいただけます。こちらのお店は、1963年に名古屋で創業し、あんかけスパゲッティを生んだ元祖あんかけスパゲッティのお店です。野菜と肉を2日間煮込んで作るピリ辛の濃厚なソースが絶品です。

台湾ラーメン

味仙 / 中村区

「台湾ラーメン」という名前からは台湾の料理のように感じますが、実は名古屋で誕生したれっきとした名古屋めし。名古屋のB級グルメとして誕生したこちらの料理、近年ではしっかり根付いた名古屋グルメに欠かせない料理です。
そんな台湾ラーメン発祥のお店がこちらの「味仙(ミセン)」とい台湾料理屋です。唐辛子がたくさん入った鶏ガラをベースとしたスープに、炒めたひき肉とニラの具が入っています。激辛の台湾ラーメンを汗をかきながら食べることが醍醐味なのだそうですよ。

名古屋コーチン

樞 / 中村区

「名古屋コーチン」は、愛知県特産の卵肉兼用種鶏で弾力に富み、歯ごたえとこくのある旨みが特徴です。1905年3月10日には、国内で初めて実用鶏種として認定されました。名古屋だけでなく日本を代表する鶏種で、2016年には3月10日は「名古屋コーチンの日」として制定されたほどなんです。
そんな名古屋コーチンがいただけるおすすめのお店は「樞(クルル)」です。こちらのお店では、肉そのものを味わえる鶏刺や、旨味が存分に染み出た「ひきずり鍋」など、純系の名古屋コーチンを様々な料理方で、かつリーズナブルに堪能できることでも人気のお店なんです。

樞 名駅店

愛知県名古屋市中村区名駅4-3-11 樞

3.26 149

どて煮

どての品川 / 中村区

名古屋の飲み屋街では欠かせない名古屋めし「どて煮」とは、八丁味噌を使って牛スジや豚のモツ、野菜等をじっくりと煮込んだ料理のことで、串に刺して「どて焼き」としていただくこともあります。味噌の濃厚な味が染み込んだ濃い目の味が、酒の肴にもってこいの一品です。
そんなどて煮のおすすめのお店は「どての品川」です。こちらのお店も、串に刺したどて焼きなのですが、グツグツ煮込まれているお鍋から自分でとるセルフスタイルなのも魅力なんです。日々継ぎ足されるタレは、鍋の淵の焦げ跡からも感じれるように、ちょっと甘めの濃厚な味わい。辛口のお酒と一緒にいただけばたまりませんよね。

どての品川

愛知県名古屋市瑞穂区下坂町1-23 どての品川

3.12 02

スイーツパスタ

喫茶マウンテン/ 昭和区

名古屋で話題となっている少し変わった名古屋めしもご紹介します。スイーツパスタは「喫茶マウンテン」で食べることのできるスイーツ感覚の「甘口スパ」です。完食できたら「登頂できた」というらしいですよ。
中でも名物は「甘口抹茶小倉スパ」だそうです。緑色の抹茶味のパスタに生クリームやあんこ、さくらんぼと桃が載っています。喫茶マウンテンは学生街にたたずむ喫茶店で、一風変わったメニューのほかにもピラフや雑炊、丼ものなど多くのメニューがありますよ。

小倉クリームから揚げ

まる芳 / 中区

「小倉クリームから揚げ」は、小倉クリームから揚げは大須商店街の一角にあるから揚げ専門店「まる芳」で食べることができます。からあげにクリーム?どんな味なのかあまり想像できないと思います。
小倉クリームから揚げは、から揚げに、ホイップクリーム、冷凍イチゴ、そして小倉あんこがのったもの。から揚げと生クリーム、さらにあんこって...と思う方にぜひ試してほしい逸品です。意外と合う!という声も多く上がっているんですよ。

グルメの宝庫、名古屋へ行きたい!

名古屋には、こんなにもたくさんの名物料理があります。旅行の楽しみといえば、観光スポットのほかにもおいしいご当地名物を食べることも一つにありますよね。名古屋へ来たら、食べすぎに注意です!

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