らーめん奏心へいってきました ついた瞬間激混みでまずは駐車場並びから始まりました そして外で待ち やっと中へ 楽しみで楽しみでいったので いざらーめんを食べたら 美味しすぎて感動しまくりました もーすべてがおいしすぎるーーーーー スープも麺も そしてチャーシューも メンマも 全部がおいしい また行きたい 人気店なのがわかります

（味の感想は★からです） 今回のお店は【めん奏心】さん。 静岡県金谷にありますは、完全無化調、自家製麺に拘った静岡県で人気のラーメン屋さん。 食べログラーメンEASTには5年連続での選出。 店内には食へのこだわりが掲示されており、これを見ても何故ここまで人気なのかがわかると思います。 時刻は9時前。 静岡では朝ラー文化が盛んで、こちらの奏心さんでも朝ラーをやってくれています。 元々は、お茶の取引が早朝な事が多い藤枝で、仕事終わりの方が腹ごしらえできるようにという文化みたいです。 お茶が名産の静岡ならではの文化ですね。 早朝9時にも関わらず、列は10名ほど。 席数は16程あるので、一巡目で店内へ。 私は【名醤仕様 鶏そばclassic】をオーダー。 お店は駅から離れていることもあり、専用の駐車場があります。 お客さんは地元の方がさすがに多いですかね。「今日は何しようかな？」とか「前あれ美味しかったから悩むなぁ」とかとてもハートフルな会話が聞こえます。 もちろん私はいつもの孤独のグルメ状態です。 寂しくなんてありません。 しばしまっているとラーメン到着。 かけラーメンスタイルの提供、美しい麺線からは鶏の良い香り。美味しそうだ。 それではいただきます。 Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・鶏そばclassic 1050円 早速スープを一口、、、 うっわぁ、やっさしい〜。 美味しい！ かけラーメンスタイルなこともあり、鶏の出汁の旨味、香りをダイレクトに感じられる、あっさり鶏醤油のスープ。 鶏のふっくらとした香りが存分にきますねこれ。 麺は中細くらいかな、のストレート麺。 特徴的ではありませんが、何分スープが澄んでいるためよりダイレクトに鶏の旨味を感じます。 トッピングは全て別添え。 トッピングはどれも優しく、さすが無添加というクオリティ。優しくも素材も美味しさを活かしたトッピング。 ごま油の効いたメンマは良きですね。 朝からなんとも贅沢なラーメンでしょうかね。 もちろん朝から食べても全くもたれない、スッキリと美味しいラーメンでした。 epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 お店は静岡駅や浜松駅のような主要な駅からは遠く、尚且つ最寄りの金谷駅からも歩いて20分程。 決して訪問難易度は易しくないですが、それでも早朝からこれだけ列になるのは、確かな理由がありました。 できれば近所にこんなお店があれば最高なのですが、なかなかそう上手くもいかないですよね。まわりは住宅街なので、もし近辺に住んでいる方は是非行ってみて欲しいです。 車のアクセス自体は良さそう。先にも言いましたが、駐車場もありますので。是非に。 それではごちそう様でした。 美味しかったです。

麺は細麺ですがもっちりしてスープがよく絡みます。味も西京味噌特有の甘さがあって美味しい。上品なラーメンです

超人気店で10名ほど並ばれていました。すごく濃厚で豚骨スープが美味しいです。それとメンマがいい仕事してました

魚介豚骨のラーメンです。麺は太めで濃いスープによく絡むのでがっつり濃いラーメンが食べたい方におすすめです。

友達に勧められて食べに行きました。豚骨系のラーメンで一番美味しいと思いました。魚介豚骨のスープ最高です。また近々行きたいです。

お昼ピークは超えてるはずの14時前に行ったのですが席は満席で混んでました。駐車場は広いですが、混んでる時間はずらして行くのがオススメです。 ふわまるラーメンとチャーシュー丼を注文しました。 スープの見た目は、とても濃厚な豚骨スープのように見えますが味は魚介系のスープです。泡できめ細かいつい飲んでしまうスープです！ 卓上のペッパーオイルとレッドチリオイルと合わせても最高です！

斬新な見た目で、濃厚クリーミィな泡立つスープがインパクト大でした！1週間頑張ったご褒美として食べたい1品です😊

スープはとても口当たりが良く、魚介の出汁も感じて最初のひとくは美味しいの一言。食べてくうちにパンチさを感じなくなり、少し残念。また、今回チャーシュー麺を頼んだが、チャーシューは少しパサツキがあり、しっとり感が足りない気がした。クリーミーラーメンに関しては鷄で纏めがちだが、あえて焼豚にした方が味変して面白そう。

本場の煮干しラーメン！　さらっとした汁ですが、煮干しの味がしっかりでています。煮干しの頭を一つ一つ取って煮だしているのでえぐみがないです。

（味の感想は★からです） 今回のお店は【ちっきん】さん。 静岡県は西焼津にありますは 朝ラー文化の根付く焼津、藤枝地域でも 人気の朝ラーがいただけるお店。 朝ラーという文化は 静岡名産であるお茶業者さんのお仕事が 早朝にあり、その仕事終わりに食べられる ラーメンという事で、 この文化が広まったのだとか。 （諸説あり） 文化とは恐ろしいもので、 この日別の朝ラー提供のお店に向かうと まさかの9時の時点で10人超え待ち。 愛知のモーニング文化を彷彿とさせる 根付きぶり。 愛知と静岡は総じて朝から大忙しみたい。 時刻は11時前。 もう朝ラーの時間では なくなってしまいましたが、 言うたってまだ朝なのよ。 お店の前に列はなく、 やはりみんな 早朝にラーメン食べに来るんですかね。 店内は狭め。 客席よりも厨房が広く、 カウンターは2席。 テーブルは2人掛けが二つ 4人掛けが一つ。けっこうギチギチ。 店内は満席。 タイミングよく、待ちなしで入れました。 私は【120%煮干らぁめん 極み しょうゆ】 をオーダー。 メニューはけっこう多くて、 煮干しらぁめんと中華そば、 醤油、塩、味噌等、食券のパネルにしたら 大変な事になりそうだ。 当店は生憎口頭注文。非常に見やすい。 お隣の作業服のおじさんが、 ラーメンと豚飯を書き込んでいる。 完食したのも早々にお会計。 静岡を支える、男達の憩いの場。 疲れた体に煮干しの香りはよく癒える。 私も何度も助けてもらいました。 しばし待っていたら、 120%煮干らぁめん到着。 名前から想像していたよりも かなり清湯系。めちゃくちゃ綺麗。 麺線も綺麗。香りも綺麗。 美味しそうだ。 それではいただきます。 Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・120%煮干らぁめん 極み しょうゆ　930円 早速スープを一口、、、 くっ！はぁ、、うっめぇ。。 美味しい！ 驚くほどクリアな煮干しの旨味と香り。 あっさりなんだけど、どこか後引く 素晴らしい煮干しスープ。 口当たりはけっこうストレートに美味くて、 後味で、仄かに煮干しのビターな苦味を感じる。 うわー、そうくるのかー。 うまいなぁ。。 麺はにゅるっと啜り心地の良い ストレート麺。 煮干しには珍しく柔らかめの茹で加減で、 これまた優しい味わいで好き。 なんとなくスープと溶け合う感覚があり、 より後味の上品な煮干しのビターさを感じる。 うわーめっちゃ旨いな。 朝から食べるということを考えてか、 塩気ではなく、 旨味で美味しさを支えているイメージ。 土台が素晴らしいので、 卓上の一味とか、ニンニクとかを、 雑に入れてもめちゃくちゃ美味しい。 静岡の人はこんな旨いラーメンを 朝から食べられるのか、、 羨ましいな。 ごちそうさまです。 epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 見た目はかなりあっさりでしたが、 120%煮干という名前に恥じない 煮干の美味しさを120%引き出した 素晴らしいラーメンでした。 退店時隣の団体のお兄さんが 「らーめん930円？高くない？」 って言ってましたが、 このクオリティーのラーメンが930円って どれだけ恵まれているのか、 まぁ、食べたらわかるか。 って思いながらお店を後にしました。 価格高騰のせいで飲食店さんはほんとギリギリだと思います。 この前スーパーでたまごが321円で売ってて 正直引きました。 単純計算で味玉値段倍ですよ。 100〜150円が300円まで上がるんですよ。 そんな中でも味玉半個がデフォルトで 真ん中に置いてあるんです。 めちゃくちゃ凄い事だと思います。 なかなかお店に通うということは 難しいですが、 静岡に行った際には必ず候補に入る とても美味しい煮干しらぁめんでした。 また来ます。 それではごちそうさまでした。 とても美味しかったです。

スープの色が透明なので最初びっくりしましたが、味はしっかり煮干のお出汁がでていてすごく美味しいです。

中華そば 塩とチャーシュー丼 abe's ブラックとささみ揚げ丼　を注文しました。 塩ラーメンは細麺にアッサリスープ、しっかり旨味を感じ正直スープ全部飲めてしまうくらい美味しいラーメンでした。 チャーシュー丼は炙ってあるのか香ばしく、タレに浸ったチャーシューが絶品です。 abe'sブラックは1200円と少々高めですが、生醤油ベースのあっさりとした上品な醤油ラーメンでした。 ささみ揚げ丼は、ボリュームがあり、これもまたタレがかかっていておいしかったです。

先日のAbe'sさん 家族で！ 今季の鯖まだ食べれてなくて、やっと食べれたっ😍 鯖の大盛り、セアブラニボシ大盛り、宮崎地鶏の清湯醤油かけ大盛り、ワンタントッピング、最近お気に入りの唐揚げ丼 宮崎地鶏大好きすぎる〜🥺🥺 ワンタントッピングめちゃくちゃ良かったから宮崎地鶏✖️ワンタンにハマりそう😋 宮崎地鶏のかけは、塩にも変更可能です◎ 私は塩の方が鶏の旨みがダイレクトに味わえて好きだけど、今回は娘の希望の醤油ラーメン！醤油もおいしすぎるー！ いつもすごい並んでるけど、回転めちゃくちゃ早くてあっというま！ #abes #アベズ