冷やし中華に飽きたあなたへ!山形の味「冷やしラーメン」が美味しい東京都のお店5選

山形の郷土料理「冷やしラーメン」、もうご存知の方も多いのではないでしょうか。数年前から東京でも食べられるようになり夏になると各地のラーメン屋さんでメニューに追加される事が増えています。今回はそんな冷やしラーメンのご紹介と都内でも食べることができるお店を紹介していこうと思います。これを読めばすぐにでも食べに行きたくなること間違いなし!早速見ていきましょう。

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このまとめ記事の目次

冷やしラーメンとは

冷やしラーメンは山形県の郷土料理で日本の麺料理の一つです。東京に冷やしラーメンが登場したのは12~13年前で、今は煮干しをガツンときかせた“冷やニボ”がトレンドです。また塩味、トマト味、豚骨味など各店趣向を凝らしていることがあるのも特徴です。
名前の通り普通のラーメンとは一味違い麺やスープも冷たく、また上に氷を浮かべることもあり夏に都内各所でメニューとして登場するのを待ちわびているファンも近年増えています。今回はそんな冷やしラーメンが食べられる都内のお店を、そのお店のこだわりと共にご紹介していきます。早速見ていきましょう!

都内で冷やしラーメンが食べられるお店

①麺ダイニング ととこ(神田)

店名にも使用されている「ととこ」とは山形弁で「鶏」を意味し、食材へのこだわりも強くお酒の種類も豊富な、居酒屋としてもファンの多いお店。

つったいラーメン 800円

こちらが店長おすすめの数量限定メニューの冷やしラーメン、「つったいラーメン」。「つったい」とは冷やしラーメン発祥の地である山形の方言で、冷たいことを意味します。材料は全て山形から取り寄せるという、こだわりの一品になっています。

麺ダイニング ととこ

他にも夏の数量限定メニューの「つったいトマトの酸ラーメン」や「つったい黒ごま担々麺」、「納豆つったいラーメン」や「梅つったいラーメン」  など種類が豊富なこともこのお店の魅力です。

②田中そば店(秋葉原)

こちゅらは「気軽に食べれる田舎ラーメン」をテーマに、喜多方ラーメンをベースにしたラーメン屋さん。平打ちちぢれ面が特徴です。

冷やがけ中華そば 850円

田中そば店 秋葉原店

東京都千代田区外神田3-8-3 第1針谷ビル1階

3.40 519
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③大喜(湯島)

レギュラーメニューのほかにも新作メニューや限定メニューを多く出すお店。完成度の高いラーメンが食べられると話題です。

冷やし鶏そば 880円

こちらが夏限定メニューの冷やし鶏そば・880円。野菜も多く入っており、盛り付けも美しい人気のメニューです。冷えたアッサリ系スープに麺を絡めたこちらのらーめん、冬に食べるアツアツのラーメンを食べるのとはまた違った楽しみがあると評判の一品です。

らーめん天神下 大喜

東京都文京区湯島3-47-2 白木ビル1階

3.37 317
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④プルーカフェ(銀座)

こちらは都内でもいち早く冷やしラーメンを出したお店。しっかりとしたスープの味は食べた人をとりこにしています。

山形水ラーメン 800円

スープも麺も冷え冷えになっていて、スープを飲むと濃厚な魚の出汁の味を堪能することができます。真ん中にはスープを凍らせた大きなロックアイスがのっておりインパクトも抜群です。

プルーカフェ

東京都中央区銀座1-14-9

3.10 015

⑤AFURI 六本木ヒルズ(六本木)

天然水仕込みの黄金色スープが有名な六本木ヒルズにあるお店。鶏・魚介・昆布・香味野菜などの厳選素材をつかったこだわりのスープは多くのファンをとりこにしています。

冷やしゆず塩麺 980円

刻み白髪ネギ、生姜、水菜、半熟味玉、細切りメンマ、炙りチャーシュー、柚子のジュレがトッピングされているこちらのメニュー、さらっと食べられる爽やかな一品です。

冷やしラーメンを食べに行こう!

この夏は一味変わった冷やしラーメンを食べて涼んでみてはいかがでしょうか。あなたもきっととりこになること間違いなし!

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