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愛媛県の人気・おすすめご当地グルメ13選!これを食べれば間違いなし

瀬戸内海の新鮮な魚を中心とした名物・ご当地グルメが食べられる愛媛。有名なご当地グルメがあり、今回はそんな愛媛の絶対に食べたい人気・おすすめ名物料理を厳選しました。愛媛に行ったらこちらの記事を参考に、ぜひいろいろ食べてみてくださいね。

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このまとめ記事の目次

ふかの湯ざらし / 飽きない一品!

※画像は別店舗のものです。

※画像は別店舗のものです。

「ふかの湯ざらし」は、南予地域(愛媛県南部)沿岸部の郷土料理です。熱湯に通し、冷水で冷やしたサメの切り身を酢味噌につけて食べる一品。下ごしらえに手間と時間が大変かかるためつくるのは大変ですが、今も伝わる美味しい料理です。

かどや 駅前本店 / 錦町

「かどや 駅前本店」はそんなふかの湯ざらしを食べられる郷土料理店。「かどや 駅前本店」では、鯛めしやじゃこ天など、他にもいろいろなご当地グルメが楽しめます。どちらのお店も愛媛の名物料理をいっぺんに食べられるコース料理もありますのでおすすめです。ぜひ愛媛の料理を味わいに訪れてみてくださいね。

今治ラーメン / 地元民に愛されるラーメン!

「今治ラーメン」は愛媛県今治市にある地元の食材にこだわったご当地塩ラーメン。透き通ったスープがあっさりとしていて美味しいです。優しい味わいで地元の方にも愛されているおすすめラーメンです。お店によって微妙に味わいも異なります。

麺屋武吉 / 南大門町

美味しい今治ラーメンが食べられるのが「麺屋武吉(めんやたけよし)」です。夏の時期はつけ麺をメインに提供するなど、季節に合わせていろいろなラーメンを楽しめます。今治ラーメンはこちらでは毎週木曜日に提供される曜日限定ラーメンなので注意してくださいね。

大洲コロッケ / 里芋を使った珍しいコロッケ

"いもたき"という愛媛の名物料理をご存じですか?里芋、こんにゃく、シイタケ、油揚げ、鶏肉などを煮込んだ料理で、長い間愛され続けています。そんな"いもたき"をカジュアルにアレンジしたのが「大洲コロッケ」です。里芋のなめらかさと粘り気が感じられる一品で、お店ごとにちょっとずつ味が違うのも見どころです。

もつ鍋居酒屋熱炎 / 東大洲

愛媛県大洲市にある「もつ鍋居酒屋 熱炎」でも大洲コロッケを食べることができます。"里芋コロッケ"として提供されており、粘り気のあるコロッケは満足感があります。店名にもあるもつ鍋や、地鶏を使ったサイドメニューなど美味しい料理が他にもたくさんあるので、ぜひ足を運んでみてください。

もつ鍋居酒屋 熱炎

愛媛県大洲市東大洲414

3.01 01

八幡浜ちゃんぽん / あっさり系の黄金色スープ

「八幡浜(やわたはま)ちゃんぽん」は、八幡浜市のご当地グルメ。長崎のちゃんぽんと違ってあっさりしているのが八幡浜ちゃんぽんの特徴です。鶏ガラ、かつお、昆布などのダシがベースとなっているのでさっぱりとしつつ、しっかり旨みもあるのが八幡浜ちゃんぽんの魅力です。

ロンドン / 新町

愛媛県八幡浜市にある「ロンドン」では、絶品八幡浜ちゃんぽんを頂くことができます。八幡浜ちゃんぽんを定着させた店としても知られているんです。野菜たっぷりで美味しいちゃんぽん以外にも、定食や丼物などもあります。昭和から伝わるレトロな食堂の雰囲気も味があります。

ロンドン 本店

愛媛県八幡浜市新町1466

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伯方の塩ラーメン / こだわり抜いた塩ラーメン

愛媛県今治市と広島県尾道市を結ぶ伯方島(はかたじま)は、あの有名な「伯方の塩」で知られる地域。こちらの「さんわ 伯方島本店」はしまなみ海道から5kmほど離れた場所にあるラーメン店。伯方の塩田からとれた塩を使った"伯方の塩ラーメン"を食べることができます。

さんわ 伯方島本店 / 伯方町

麺は細めで、スープもあっさりとした塩ラーメンです。あっさりしていても、瀬戸内海を感じられるような素材のうまみがあり美味しいんです。ラーメン以外にも、地元の食材を使用したご飯や餃子などがあり、ぜひ一緒に食べてみてください。お土産には塩や塩だれも買っていけますよ。

宝楽焼き / 至福の蒸し焼き

愛媛県今治地域の郷土料理である『宝楽焼き』は、水軍が戦勝した時に食べたと言われるおめでたい料理です。味付けはシンプルに塩のみですが、新鮮な海の幸と山の幸を使った贅沢な一品です。季節ごとにさまざまな旬の具材をいれているんですよ。

伊豫水軍 / 湊町

今治駅の近くにある「伊豫水軍(いよすいぐん)」は、宝楽焼きを頂ける人気店です。愛媛の海産物を贅沢に使用した料理の数々をリーズナブルに堪能できます。愛媛の海の幸を存分に味わいたい方におすすめで、店内からは瀬戸内海の景色が眺められますよ。

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