テレビ番組で話題のソウルフードも!徳島の必食ご当地グルメ15選

鳴門の渦潮で有名な徳島。海の幸を活かした郷土料理、ご当地グルメが満載です。徳島には、全国的にも有名でランキング常連の「徳島ラーメン」を筆頭にたくさんの有名グルメがあります。今回は、そんな徳島のおすすめご当地グルメや名物、ソウルフードを15選ご紹介します。

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鳴門うどん

四国でうどんは讃岐だけではありません。”鳴ちゅるうどん”とも呼ばれる徳島の「鳴門うどん」も人気です。最大の特徴は不揃いの麺で、讃岐うどんとは逆の短くて柔らかい麺になっています。煮干しベースのだしであっさりしているため食べやすい一品です。

舩本うどん / 鳴門市

「舩本うどん」は鳴門うどんの名店で、土日は行列ができるほどの人気店。民家のような外観をしており、ぱっと見ではお店だと気づけないようなお店ですが、その味は折り紙付き。素朴ながらしっかりとした味のうどんを楽しむことができます。

徳島ラーメン

徳島のご当地グルメの代表格の「徳島ラーメン」。豚バラ肉や生玉子をトッピングするのが特徴です。白いご飯にも合いますので、ガッツリ食べたい方におすすめの名物料理です。徳島に行ったら一度は食べたいですよね。

ラーメン東大 大道本店 / 徳島市

徳島ラーメンのチェーン店である「ラーメン東大」はラーメン界の頂点を目指すためにその名前が付けられたそうです。その名前に恥じない味のラーメンを提供し続けており、徳島では20年以上愛され続ける名店となっています。

あめごのひらら焼き

「あめごのひらら焼き」は”あめご”という魚を野菜、こんにゃくなどを味噌と調味料と一緒に煮込んだ郷土料理です。名前の”ひらら”とは平らな石のことで、もともとは石の上で煮込む料理だったことに由来しています。

あめご亭 / 三好市

こちらのお店ではひらら焼きを定食として食べることができるので、お手軽に郷土料理を楽しむことが出来ます。その他にも祖谷そばなど、ひらら焼き以外の郷土料理も食べることができるので、徳島に行った際には寄って損のないお店ですよ。

あめご亭

徳島県三好市池田町白地本名462-1

3.02 01
  • ¥1,000〜¥1,999

祖谷そば

麺が太く、切れやすいことが特徴の「祖谷そば」。つなぎを使っておらず、そば粉を100%利用したそばが楽しめます。もともとは米が育ちにくい土地柄だったことから、食べ始められた祖谷そばですが、今では不動のご当地グルメとして地元の人にも愛されています。

そば 祖谷美人 / 三好市

徳島の祖谷渓(いやけい)の観光スポットから程近くにある、旅館に併設されている「そば 祖谷美人」。渓谷を見下ろせる開放的なテラス席もあり、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しむことができます。お持ち帰り用そばやお土産もあるので、買って帰るのもおすすめですよ。

でこまわし

「でこまわし」は、ほどいもと呼ばれる地元のじゃがいも、名物の岩豆腐、こんにゃくを串に刺し、みそをたっぷりつけて炭火で焼くご当地グルメです。串状になっているので、食べ歩きにもおすすめですよ。

いこい食堂 / 三好市

さまざまな徳島の郷土料理を食べることができる「いこい食堂」。店内で食事が楽しめるのはもちろんのこと、入り口では屋台形式での販売が行われているので、食べ歩きの際にも立ち寄りやすいお店です。人気観光スポットのかずら橋の近くにあるお店なので、気軽に訪れてみてください。

いこい食堂

徳島県三好市西祖谷山村善徳166

- 04
  • 〜¥999

鳴門鯛

鳴門海峡の激流に揉まれて育っている「鳴門鯛」は、身が引き締まっていて、歯ごたえのある食感が特徴の鯛です。春にとれる”サクラダイ”と秋にとれる”モミジダイ”が特に美味しいとされているので、その時期にぜひ食べてみてほしい魚です。

びんび家

瀬戸内海に面した海沿いにある「びんび家」は、魚介系をメインに提供している食堂です。刺身定食や鯛めしなど、近くで獲れた鳴門鯛を美味しく食べることができます。他にも天ぷら定食や天丼など、海鮮を使った豊富なメニューがあるので、海の幸を味わい尽くしたいときにおすすめです。

びんび家

徳島県鳴門市北灘町粟田ハシカ谷20-2

3.08 6119
  • ¥1,000〜¥1,999
  • ¥1,000〜¥1,999

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