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今どきラーメンじゃなくてパフェ!東京初上陸の“夜パフェ”専門店でシメてみた

お酒を飲んだ後の〆といえばラーメン…でしたが、今や“シメパフェ”というものあ流行っているのをご存知ですか?北海道・札幌で人気に火がついたこのブームですが、ついに夜パフェ専門店が渋谷にオープン!今回はさっそくシメパフェを初体験してきた筆者がその魅力をお伝えします。酔っぱらっていれば酔っぱらっているほど美味しいあま〜い魅力が堪らない!

このまとめ記事の目次

今どきの〆はラーメンじゃなくてパフェ…?

お酒を飲んだ後は何となく“シメといえばラーメン”みたいな認識が強いですが、最近そのラーメンに変わるシメが人気なのをご存知ですか?それはパフェ!“シメパフェ”と呼ばれる、締めにパフェを食べる文化が北海道は札幌を中心として広がりを見せています。
パフェというと甘くてシメには重そう…なんて声もあると思いますが、クリームたっぷりで少しヘビーなパフェのイメージを覆す、見た目もお洒落なパフェのお店が続々と登場しています。

北海道のシメパフェといえば「パフェテリア ベル」

北海道・札幌にある数あるシメパフェのお店の中でも、特に人気なのが「夜パフェ専門店 パフェテリア パル(Parfaiteria PaL)」。“おいしいパフェを食べて良い夢を”のテーマの通り、甘さ控えめのパフェは思わずもう一杯!と言いたくなるほどすっきりいただけちゃいます。
こちらのお店のパフェを語る上で欠かせないのはこの美しい見た目!オーダーが入ってから組み立てるというパフェは、1つ1つのパーツ全てが手作りでバランスを考慮して完成します。いくら酔っぱらっていてもこの見た目は写真におさめたくなること間違いなしです。

ついに夜パフェ専門店が東京初上陸…!

photo by Yakitori
そんな北海道・札幌発の夜パフェ専門店が、満を持して東京に初上陸…!「夜パフェ専門店パフェテリア ベル」という名で渋谷に、2017年10月1日(日)にオープンしました。多少夜のムード漂う不思議な立地ではありますが、逆にそれが夜パフェならではの今までにないパフェ屋さんな気がします。
店内は新しくお洒落な空間になっており、全27席ありながら夜が更けるほど行列の列が長くなります…週末は26時まで営業しているので、まさに“シメパフェ”が楽しめる専門店です。

見た目も豪華なパフェ×お酒が堪らない♪

気になるパフェのメニューですが、甘さの強弱・酸っぱさの強弱・苦さの強弱にこだわったパフェは、パーツの相性を考えて大切に作られています。そして、いつでも定番メニューがあるのではなく、すべてが期間限定というこだわりっぷり。
ここでは2017年10月中旬に来店した際に、あった5種類のパフェメニューのうち2つほどご紹介します。パフェは単品でも注文可能ですが、お酒やソフトドリンクとセットでいただくのがおすすめ。セットで頼むとサングリアやシャンパンなどお酒をお得にいただけますよ。

巨峰とピパーツ

秋が旬の巨峰をとことん使った贅沢なパフェ。紫芋チップスやごぼうチップスのパリパリした食感やクリームのとろ〜りした食感、ワインのぷるぷる食感など、食べ進めれば進めるほど味の変化が楽しめる宝石箱のようなスイーツです。

ピスタチオとプラリネ

名前からしてはずれのないピスタチオとプラリネの組み合わせ。お店のロゴが入ったクッキーが可愛い見た目ですが、味もばっちりです。アイスやカタラーナなど濃厚な味に、ナッツがアクセントになっていて美味しくいただけます。

今宵ラストを飾るのは…“シメパフェ”!

photo by Yakitori
いかがでしたか?渋谷にひっそりとオープンした北海道発の夜パフェ専門店。ぜひ一度罪深い、けどこの甘さが欲しくなる“シメパフェ”の魅力にハマってみてくださいね。(※掲載されている情報は2017年10月に公開されたものです。訪れる際は事前にお調べくださいね。)

詳細情報

  • 東京都渋谷区 道玄坂1 7-10 新大宗ソシアルビル3階
  • 03-6427-8538

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