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【1】ふわふわチーズフォンデュ / CHEESE CRAFT WORKS
最初にご紹介するのは、お台場・池袋などにお店を構える「CHEESE CRAFT WORKS（チーズ クラフト ワークス）」です。こちらのお店はチーズ料理の専門店になっており、チーズを使った種類豊富なお料理をいただくことができます。チーズ好きにはたまらないですよね。
こちらのお店では、他とは一風違ったふわふわ食感のチーズフォンデュを食べることができます。エメンタールチーズで仕上げた濃厚なチーズと、舌触りの軽い泡のチーズの2層を一度に楽しむことができますよ。
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【2】ふわふわオムレツ / ラ・メール・プラール
2つ目にご紹介するのは、有楽町にある「ラ・メール・プラール」です。こちらは世界的な観光地、フランスのモンサンミッシェルにあるお店で、2011年に海外初出店として日本にオープンしました。フランスで130年の歴史を誇る老舗のお店です。
こちらのお店の看板メニューは、ふわふわの食感がたまらない「スフレオムレツ」です。見た目にも美しいオムレツは、口の中に入れるとふわっととろけて無くなります。その食感に、病みつきになること違いありませんよ。
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【3】ふわふわたまご / 神保町 やきそば みかさ
3つ目にご紹介するのは、神保町にある「神保町 やきそば みかさ」です。こちらのお店はなんと焼きそば専門店で、食券スタイルで購入するこじんまりとしたお店。ファンも多く、麺がなくなり次第終了なので、遅くならないように注意してくださいね！
何がフワフワかと申しますと、上にトッピングされたこの卵なんです。フワとろで焼きそばにバッチリな最高の相棒！卵増しにするのもおすすめですよ。味はソースか塩、お好みな方をチョイスしてくださいね。
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【4】ふわふわカレーうどん / 初代
4つ目にご紹介するのは、恵比寿にある「初代（しょだい）」です。こちらのお店では、国産のそば粉にこだわったそばや、美味しいうどんをいただくことができます。一流デザイナーが手掛けた落ち着いた雰囲気の店内も、素敵ですよ。
こちらでいただけるカレーうどんはなんと、白色なんです。この正体はじゃがいも、生クリーム、スパイスを使ったムースで、ふわふわとした食感を楽しむことができます。コクがありマイルドな味わいが、スパイシーなカレーとの相性抜群ですよ。