食べログ3.66✍️ きたかた食堂📍新橋 無化調醤油らーめん(すっきり)¥690+天然大トロ漬け丼¥500 この日は新橋で昼を迎えましたが、気付けば14時30分😵この時間でもおいしい新橋のお店は"きたかた食堂さん"💡と言う事で、新橋駅から徒歩10分で同店へ🚶♂️ 12時前後はいつも満席状態ですが、カウンターにすぐに案内頂きました😄こちらのお店の推しである無化調醤油らーめん(すっきり)と天然大トロ漬け丼をオーダー🙋♂️ らーめんはすっきりかまったりかを聞かれ、まったりだと背脂が結構入ります(いつもすっきりなので、まったりの味は分かりません😥) まず5分程で天然大トロ漬け丼が到着🤩大トロ、赤身、ねぎとろが盛られており、まぐろの旨味としつこくない甘みを感じます😋 もちろん赤酢飯との相性も良く、柚子皮もキレイに整えられている丼は小さめですが、このマグロの質で¥500はありえないです😆 そして醤油らーめんが到着🍜程よい油はあるけど、すっきりした魚介出汁のスープに柔らかくておいしい豚バラチャーシューの旨味も溶け出しているスープ🤤深みを感じるこのスープにモチモチした多加水ちぢれ麺が合っておいしい🤣 久しぶりのきたかた食堂さんでしたが、お腹も心も満たされました✨ 遅いランチ以外でもまた来ます🙋♂️