日本人の食を大きく支え最も深く生活に根付いて来た食べ物、それはまちがいなく白米でしょう。縄文時代中期から始まったとされる稲作は進化に進化を遂げ美味しさを極めるかのように発展して行きました。

国産の米産業は競争を止めることを知らず、品種改良やより味や食感のいいものを探求し続けるのは私たち日本人の最も大事な食べ物だからでしょう。中でも新潟県や秋田県で作られる米は今やブランドとしても名高い地位を確立しました。

米の味は年々向上しどこの米も遜色なく美味しいものになって来た現在、石川県でもっと米文化を活性化させようというイベントが発足しました。それが「おかわりご飯フェスタ」です。お米の価値、ごはんの美味しさを広めるお米の祭典です。

この「おかわりご飯フェスタ」では石川県さんの新米コシヒカリを無料で食べることができ最も美味しいごはんのお供はなんなのかを見つけることができます。この会場でお気に入りのごはんのお供が見つかるかもしれません！

おかわりごはんフェスタはおかずとごはんの相性を知るにはうってつけの日本に二つとないイベントです。ごはん付きの人からしたらこんなに心揺さぶられるイベントはないですよね！販売コーナーでたくさんのおかずを食べ比べたいですね。

ごはんを食べるほかにもゲストにお笑い芸人を招待したり、キャラ弁コンテストなどという企画も用意されており一日中楽しめるようになっています！My箸づくりやクッキングコーナーで思い出作りもいいですね！

いつでも私たちの食卓を支えてくれている米。そのお米についてもっと知ることで私たちの食生活はより豊かに、より楽しいものになっていくに違いありません。2017年度の開催は終了したので、また来年機会があれば行ってみたいですね！