このコクがたまらない!東京都内の本当に美味しい"味噌ラーメン"7選

12月に入り、いよいよ本格的に寒くなってくる頃ですよね。そこで食べたくなるのが味噌ラーメン!まろやかなコクのスープと麺の絡み合いがたまらないですよね。そこで今回は、東京都内の絶品味噌ラーメンを、厳選してご紹介します。(本記事は記事掲載時点の情報に基づき作成されています。詳細は各スポットの公式情報にて事前確認することをおすすめいたします。)

当サイト内のおでかけ情報に関して

情報は記事掲載時点のものです。施設によって営業時間の変更や休業などの可能性があります。おでかけの際には公式HP等で事前にご確認ください。また、当サイトではアフィリエイトプログラムを利用しており、ご紹介するお出かけスポットや商品に、アフィリエイトリンクを設置している場合があります。RETRIPでは引き続き、行き先探しに役立つおでかけ情報を提供していきます。

このまとめ記事の目次

① 三ん寅 / 神楽坂

まず初めにご紹介する味噌ラーメンのお店は、江戸川橋駅1B出口から徒歩3分のところにある「三ん寅(サントラ)」。札幌の名店、すみれ出身の店主が独立して、「すみれ系」のスタイルを極めた、丁寧に調理された本格的な絶品「味噌ラーメン(900円)」は、地元でも人気となっていますよ。
甘みの中に、キレがあるよな味噌、豚のうまみをふんだんに感じることのできるこちらの味噌ラーメン。誰もが一度は食べたことのあるベーシックな味噌ラーメンに味の工夫が施され、上品な味に仕上がっていますよ!

詳細情報

三ん寅

日本东京都新宿区山吹町

3.26 432
濃くてパンチのある味噌ラーメン。

(味の感想は★からです) 私は近頃夢を見なくなった。 それは夜寝ている時に見る夢もそうだし、将来を思い描く夢もまた然り。 学生というモラトリアムが終了すると、私たちには強制的に社会から「仕事」という必修科目が用意されている。 もちろんPSYCHO-PASSのシビュラシステムのように、自分に最適な仕事が用意されている訳ではない。 散々勉強だけさせてきた挙句、最後の一年そこそこで自分にぴったりの会社を決めてください。あ、そこは自由なんで!って考えてみたら凄いよね、ほんとに。 みんなはしっかりと社会人というレールの上に乗ることに成功した。 けれど私はしっかりと失敗した。ちゃんとした社会人としての才能がなかったのだ。致し方ない。 レールから外れる人生は、悪でもないが、良しでもない。よく周りからはフリーターで頑張ってるの凄いね!って言われるけど、別にレールから外れるだけなら簡単なのだ。 大事なことは自分で新しいレールを作りだすことである。それはシンプルにとてもめんどくさい。 はなからある綺麗なレールから降りて、一からレールの作り方を勉強して、ガタガタのレールを作り続けないといけない。側からみれば馬鹿な事この上ない。 でも、徐々にレールの綺麗な作り方が掴めてきたり、今まで辿り着けなかった場所までレールを繋げることが出来るようになったり。 私にはレールにちゃんと乗る才能はなかったからもしれないが、レールを作り続ける才能はあったのかもしれない。 夢なんて見なけりゃ苦しまない それでもこうしてもがいて行くしかない あの日踏み外したレールの向こう側に 刻みつける物語 Creepy Nuts×菅田将暉/サントラ 夢は見るものではなくて叶えるもの。 そんな希望に満ち溢れた言葉が通用するならみんなそんなに苦労してないよ。 夢なんて本当は叶わない。でも、私はそれでもこれからも自分なりのレールを作り続ける。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今回のお店は【三ん寅】さん。 江戸川橋にありますは、本場札幌の味を都内で頂ける味噌ラーメンが人気のお店。 時刻は13時半ごろ。 待ちは6名ほど。 回転はけっこう早い感じで、しばし待っていると店内へ。 席数かなり多いですね。 全部で15席ほどありますし、テーブル席もある。店内はとても綺麗ですし、トイレもかなり新しい。 私勝手に札幌の屋台ラーメン屋さんみたいなカウンターのみの昔風な店内を想像していたので、良い誤算。 私は【味噌チャーシューめん】と【ごはん(小)】をオーダー。味噌ラーメンには米が欲しくなります。まじででぶ。 三ん寅さんは店内が広いので、外で待つというよりは自分の席で待つって感じですね。 店内に入ってからの方が外よりも待ち時間がありました。でも、いうてそんな長くないし、席で待てるなんてこんな贅沢ありません。嬉しい限り。 しばし待っているとラーメン到着。 おいおいなんだこの味噌ラーメンは。 鬼みたいにうまそうじゃねぇか。 それではいただきます。 ★〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・味噌チャーシューめん  1150円  ・ごはん(小)      100円 早速スープを一口、、、 いやぁ!うっま!なんやこれ!うっま! かなり濃厚な味噌の風味、香り、表面をしっかりと覆ったラードのコクが素晴らしく、動物系の出汁を重厚に感じる、かなりこってりとした味噌スープ。 ニンニクやら生姜やらの香りが次々と押し寄せて、ちょっと美味しさのキャパオーバー。 私の語彙力ではこの美味しさの情報量の多さを伝えきれない。情けない。 麺は久しぶりにみた黄色い中太縮れ麺。味噌ラーメンといえば!のあいつです。 味噌スープとの相性なんて言わずもがな。抜群です。 ぷりぷりとした食感もそうですが、縮れ麺なので、刻みチャーシューやらネギやら玉ねぎをごっそりとリフトしてくれるのはありがたい。 これがまた旨い。 チャーシューはしっかりと分厚い煮豚系。 トロトロしすぎず、かといって硬すぎない、かなり絶妙なラインの口当たり。これは旨い。 煮豚系にしては味があっさりしているのも、濃厚な味噌スープとの相性が良くて嬉しい。 私的にはチャーシュー増しはマストな気がしますねぇ。 ご飯との相性はやはりとんでもなくて、スープといってもいいし、メンマでも良いし、チャーシューを巻いたって良い。できたらご飯も頼んで欲しいなぁ。 味噌ラーメンは自分的にそこまで好みのカテゴリーではないので、味噌ラーメン屋さんに通うなんてことはなかったのですが、三ん寅さんはちょっと通ってしまいそうですね。それくらい旨い。私の中では東京一。というか今まで食べた味噌ラーメンで一番好きでした。 それではごちそう様でした。 とても美味しかったです。

すみれ出身の店主が作る芳醇で濃厚な味噌ラーメンにほっこり

はいはーい、ラーメンの時間ですよ 〜東京ラーメン百名店巡り〜 《三ん寅 (さんとら) 》 『味噌らーめん 950円』 『ちょこっとごはん 40円』 東京ラーメン百名店…投稿忘れ含めて10軒以上溜まってまして…ヤバし こんな寒い季節にはやはり味噌ラーメン!ということで江戸川橋にある《三ん寅》さんを訪問。 外待ち3名ほどで少し待ってからの入店。 注文は『味噌らーめん』それに『ちょこっとごはん』も。 連食予定ですが、やはり味噌ラーメン食べたらお米も欲しくなっちゃいますよね??(笑) しばらくして着丼〜 【ビジュアル】 濃厚そうなスープに整然と盛り付けられたトッピング。 見た目は映えませんが美味しさが伝わってきます。 【スープ】 まずはスープを… おーー!うまいっ!!! 札幌にある名店《すみれ》出身との事ですが、濃厚で風味の良い味噌の味わいにほっこり! 表面がオイリーなので常に熱々なのもまた嬉しいところ。 【麺】 麺は西山製麺の太ちぢれ麺。味噌ラーメンといえばやはりこれ!スープとの馴染みもいいですね。 【トッピング】 チャーシューはスライスと刻んだものが2種類。途中食べ進めていくと生姜の風味でさっぱりと口の中をリセットしてくれます! いやー美味しかった! ご馳走さまでした。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ <店舗データ> 【店名】三ん寅 【住所】東京都新宿区山吹町362 プレステージ362 【営業時間】11:00~15:00、17:30~20:00 【定休日】不定休 (店内とTwitterで告知) 【アクセス】大阪メトロ有楽町線「江戸川橋」駅から徒歩約3分 ※営業日・営業時間・営業形態などが変更になる場合があります。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

すみれ出身

江戸川橋で人気を博す味噌ラーメンの名店。2019年に創業後、たった1年で『第22回 業界最高権威 TRYラーメン大賞 2021-2022』の“名店部門みそ1位”を獲得。このお店は札幌味噌ラーメンの代表格として知られる「すみれ」で17年修行し、総括店長を勤めた店主が創業したお店で、関東に4つだけある「すみれ」の暖簾分け店でもある。北海道ラーメン特有のちぢれ麺と、3種の味噌を使用したパンチのある味が魅力的。 ◆場所 江戸川橋駅から徒歩2分 ◆営業時間 [平日] 【ランチ】 11:00 ~ 15:00(L.O.) 【ディナー】17:30〜20:00(L.O.) 日曜日 ◆定休日 不定休 ※Twitter(@3n_tora)をチェック。 ◆混雑状況 平日の夜に足を運びました。 閉店1時間前の来店でしたが行列ができており、15分ほど待ちました。回転は早いです。 ◆本日は【味噌チャーシューめん】(¥1400)+【煮玉子】(¥200)+【ごはん】(¥150)+【こまチャー】(¥350)を注文。 このお店では店員さんに頼むと柚子胡椒や紙エプロンを用意してもらえる。来店後に自動販売機で食券を購入後、席に着く形式だ。 まずはごはんと“こまチャー”が先に運ばれる。こまチャーはごつごつとした触りで豚肉の活き活きとした匂いが香るチャーシュー。皮の方に味がついているのでご飯の上に乗せてチャーシュー丼として食べるのも美味しい。 続いて味噌チャーシューめん。まずスープを飲んでみると”すみれ“の直系と言われて納得するオイリーで間接的に味噌や野菜の甘みを伝えてくれる味わい。しょっぱさや塩辛さなどがすべて均等に感じるのも一流の味だ。スープは生姜や柚子胡椒を混ぜることで変化も楽しめる。 麺は黄色いちぢれ麺ながら、絶妙な硬さでコシがあり、あつあつ!スープをしっかり運んでくれるので一杯に集中できる。 こまチャーが肉質を感じる一方で、ラーメンに入っているチャーシューは脂身もたっぷりで、肉肉しい食感がありつつもトロットロ。かなり大ぶりなのでこれだけでもお腹いっぱいになるかもしれない。 このお店で人気なのがオレンジ色の黄身の煮卵。ぷりっとした卵白に、ジュースのように流れる半熟の黄身が心を鷲掴みにしてくれる。 東京で1番美味しい味噌ラーメンと言われるのも納得の味でした。

② 真武咲弥 / 渋谷

2つ目にご紹介する絶品味噌ラーメンのお店は、渋谷にある「真武咲弥(しんぶさきや)」です。渋谷駅と神泉駅のちょうど真ん中くらいの場所にあります。濃さがちょうど良い「炙り味噌ラーメン(850円)」がオススメです。
スープはまろやかでありながらもほんのり香ばしいです。そこに中太縮れ麺が絡んでいます。トッピングのネギやもやしがたっぷり入っていて、メンマも太く、食べ応えもある味噌ラーメンです!

詳細情報

真武咲弥 渋谷

東京都渋谷区道玄坂2-10-3

3.60 1048

③ 味噌麺処 花道庵 / 野方

3つ目にご紹介する絶品味噌ラーメンのお店は、西武新宿線「野方」駅の北口から商店街を通り徒歩およそ4分のところにある「味噌麺処 花道庵」です。店名からも分かるように味噌ベースのラーメンが多く「海老味噌ラーメン(920円)」がオススメ!
こちらのお店の基本となる濃厚な味噌ラーメンに海老の旨味を加えた香り高い風味の味噌ラーメンなんです。ひとくち食べだしたら止まらないですよ。他にもたくさん味噌ラーメンの種類があるので、ぜひ足を運んでみてくださいね。

詳細情報

④ ど・みそ / 銀座一丁目

4つ目にご紹介する絶品味噌ラーメンのお店は、京橋にある「ど・みそ」です。銀座一丁目駅、京橋駅から徒歩2分ほどのところにあります。とにかく深みのあるスープがたまらない「特みそこってりらーめん(1,100円)」が人気です。
5種類もの味噌がブレンドされたこちらのラーメンはとにかくスープにコクと旨味がぎゅっと詰まっています!硬めに茹でられた中部と麺とよく絡んで相性が良く、何度でも食べたくなる美味しさなんです。バターをトッピングするのもおすすめですよ♪

詳細情報

⑤ 大島 / 船堀

5つ目にご紹介する絶品味噌ラーメンのお店は、船堀にある「大島」です。船堀駅から徒歩8分ほどのところにあります。濃厚で優しい味わいの札幌ラーメンのお店で、一番人気はやっぱり「味噌ラーメン(920円)」です!
濃厚な味噌スープは、ニンニクと香りが良い生姜が効いていて美味しいんです。硬めに茹でられた中太縮れ麺との相性も抜群です!そして、柔らかなチャーシューも入っているので食べ応えがあって大満足です!

詳細情報

大島

東京都江戸川区船堀6-7-13

3.32 742
すみれの暖簾分け店🍜✨

✨注文メニュー✨ 濃厚味噌ラーメン 札幌の名店「すみれ」の暖簾分けのお店🍜✨ 先にお店の中で食券を購入してから並ぶようで、途中で中からスタッフさんが食券回収しにきます。 あの有名なすみれで10年以上修行されていたようで… 船堀では有名なお店で、13時半前くらいに着いて1組の後だったので割とすぐ入れました。 もちろん濃厚味噌ラーメンに🤭💓 すみれがラーメン博物館から無くなって今現在の桜木町に出来る前から船堀の大島は知ってたんだけど、とてもじゃないけど遠くて遠くて😫💦笑 家からだと2時間近くかかるから行くタイミングもなくて、そんな時に神保町に用事あってその帰りに船堀へ。 その前に、先輩から一昨年に「船堀にある大島行ったんだけどさ、美味しかったの!行ってみて!」と言われて「気になってた場所なので年内には行ってきます!」なんて会話をして一昨年も去年も行く事なく2022年になりました🙄🍜笑 運ばれてきた時に生姜と味噌の美味しそうな香りが… レンゲに生姜を乗せて最初は普通に頂きましたが、ご飯が欲しくなるほどとても濃厚でコクがある味噌ラーメン😳💕 ちょっと食べた後にレンゲにのせてた生姜を全部混ぜて食べたんだけど、生姜を入れるとまた味変してとても美味しい。 札幌の名店すみれとは違う味。 より濃厚にしましたって感じで美味しかった🍜✨ すみれも大島もそれぞれに良さがあるから、すみれ派と大島派で分かれそうだけど…🤣 濃厚味噌ラーメンをおかずにご飯が食べたい🥺💓 ご馳走さまでした🙇‍♀️🍜

⑥ 東京味噌らーめん 鶉 / 武蔵境

6つ目にご紹介する絶品味噌ラーメンのお店は、武蔵境にある「東京味噌らーめん 鶉」です。武蔵境駅北口から徒歩5分ほどのところにあります。人気のメニューは「味噌ラーメン(950円)」です。
赤味噌と白味噌を合わせたスープが自慢で、さらっとした仕上がりになっています。特徴的なのが自家製麺で、独特の食感があってかみごたえがあります。チャーシューなどのトッピングもたっぷり乗っているので満足感があります。

詳細情報

東京都武蔵野市境2-3-20

3.29 213

(味の感想は★からです) 今回のお店は【東京味噌らーめん 鶉】さん。 武蔵境にある人気の味噌ラーメン屋さん。 日曜の13時ごろ。 お店の前には六人ほどの待ち。 よくわかりませんが、平日と日曜で並ぶ方向が逆みたいなので注意。 店内はカウンターのみの7席。 しっかりとアクリル板で囲まれていますが、狭すぎることはありません。 私は【特製味噌らーめん】をオーダー。 お客さんはけっこう女性の方が多めかな。 男女比率半々くらい。 しばし待ってラーメン到着。 良い照りを魅せる味噌のスープからは香ばしい香りがします。美味しそう。 それでは頂きます。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・特製味噌らーめん 1050円 早速スープを一口、、、 ほぉ、、意外とあっさり。美味しい! 味噌らーめんには珍しくサラッとした舌触りでスッキリしていて美味しい。 味噌らーめんってけっこう味噌感が強くて濃厚、ねっとりとした印象ですが、お味噌汁のようなサラサラしたスープ感がある。 スープがスッキリとしている分、麺がかなり強めですね。手打ち麺の中でも太くて平たい食べ応え抜群の麺でこれは好きなやつだ。 プリッとした啜り心地の良い太麺でスッキリとした味噌スープと良く合う。 トッピングも、チャーシューはレアチャーの中でもハムに近いようなムチっとした食感で美味しい。揚げた牛蒡はとても良い香りのアクセントになり風味も抜群。歯応えも良い。 あっさりしながらもしっかりと出汁感を活かしたバランスの良い味噌ラーメンでした。 これは人気でるよなー。 それではごちそう様でした。 美味しかったです。

⑦ つなぎ / 恵比寿

7つ目にご紹介する絶品味噌ラーメンのお店は、恵比寿にある「つなぎ」です。恵比寿駅から徒歩3分ほどのところにあります。一番人気は「味噌ラーメン(880円)」。トッピングには、チャーシュー2枚、のり2枚、味玉がセットとなった「つなスペとっぴんぐ(400円)」を注文してみてはいかがでしょうか。
濃厚なスープに、背脂のほんのりした甘味が加わって一度飲んだら忘れられない味になります!コーンがたっぷり乗っていて、食感も楽しめるのが嬉しいですよね!飽きずに最後まで平らげられる一品になっています♪

詳細情報

濃厚背脂拉麺 つなぎ(繋)

東京都渋谷区恵比寿1-4-1 恵比寿アーバンハウス110

3.52 1177
朝ラーメン

①最寄駅  恵比寿駅東口より徒歩7分ほど ②混雑状況  ランチは混雑します。 ③雰囲気  カウンターのみ ④決済情報  バーコード決済可能らしい ⑤喫煙情報  なし ⑥コメント  在宅勤務4日目の朝も散歩で恵比寿まで  昨日も朝ラー活動をしましたが本日も  恵比寿駅から少し離れたところにある此方へ  yahooの次世代ラーメン選手権で  優勝したこともあるお店    昼間は来たこと随分前にありますが  朝は初訪問  注文は、店内の券売機ですが  店員さんがそのままどうぞとカウンターへ  注文は、  『朝ラーメン』と  『TKG』をお願い  待つ事2分ほどでラーメンとTKGが  TKGは、ご飯に玉子に専用醤油と定番な感じ  ご飯の米粒が立っていて美味しい  ラーメンは、所謂かけラーメン的な  麺にネギトッピングのみのシンプルな麺  スープは、濃厚醤油で美味しい  これだけでいいかも  あっという間に食べ終わりました。  朝ラーメンは、なんとワンコインの500円  TKGもワンコインの100円です。  ご馳走さまでした。 [朝ラーメン] 朝10時まで食べられる朝ラーメン 濃厚醤油スープに細麺にネギだけと シンプルメニュー かけラーメンみたい [TKG] 朝限定の卵かけご飯 ご飯は固めで卵は少し小さいかな 卵かけご飯専用の醤油が美味い #恵比寿ラーメン #朝からガッツリ #朝からガッツリ食べれる #あっさりラーメン

まろやかなコクのスープを飲み干そう!

いかがでしたか?今回は東京都内で絶品の味噌ラーメンを厳選してご紹介しました。スープまで飲み干したくなるようなものばかりなので、皆さんも是非足を運んで見て下さいね!
(※メニュー内容や価格などのお店の詳細情報は事前に確認して訪れることをおすすめします。)

関連するまとめ記事この記事に関連する人気まとめ記事

新着のまとめ記事編集部おすすめ!新着人気まとめ記事

ライター紹介このまとめ記事を書いた人

oreoroll65ろーるろーる

このまとめ記事に関して報告する