11時10分位にお店到着。 外待ち6名様。 マジかー。 なんか、東京ってすごいなぁ。 店外に食券機があるので、先に食券購入。 せっかくやから、特製つけ麺をポチーっ。 麺量は注文時にお伝えするようです。 外待ちしていると、男性店員さんが人数確認に来て、食券を渡します。 麺量を聞かれますので、迷うことなく大で。 外待ち30分程で入店。 結構、待った。 着席してから、約2分... 来ました！特製つけ麺 大！ おぉー！めっちゃ、ええ感じやん！ では、麺を... やや太めのストレート四角。 お口に入れると、思ったよりも、やわらかめですが、心地よい弾力。 噛むと小麦の風味と甘みがふんわり。 おぉ、うまいやん。 つけ汁を... かなりドロドロです。 上には刻み玉ねぎと刻み柚子と芽ネギが浮いています。 ドロりなスープを1口... うむうむ。 いわゆる、魚介豚骨醤油。 ただ、かなりの濃厚。 柚子部分が入ると、爽やかでいいね。 麺につけ汁をつけて... もったりと大量のつけ汁を持ち上げてくる麺。 全部、つけると濃そうなので、ざる蕎麦を食べる時のように、麺のさきっちょ3割り位をつけて... うんうん！ おいしー！ 濃厚なつけ汁と麺の心地よい甘みがお互いを引き立てるね！ チャーシューを... 豚が2種類、鶏が1種類。 豚は脂身の少ないロースぽいとこと脂身のあるバラっぽいとこ。 ロースぽいチャーシューは、炭火焼ぽい香ばしさ。 このチャーシュー、めっちゃうまい。 バラっぽいところも炙りが入っていて、脂身の溶け具合がいいね。 鶏チャーシューはムネ肉しっとりやわらかあっさり。 メンマも2種類。 穂先メンマを刻んだものとやや太めタイプ。 こちらもぬかりのないうまさ。 味玉はややしっかりめの黄身のかたまり具合。 麺を食べ終わったら、特製の〆をお願いします。 俗に言うスープ割りです。 スープ割りにも、工夫がされています。 スープ割りされたつけ汁に刻み紫玉ねぎ、刻みチャーシュー、ゆかりご飯が添えられていきます。 こういう感じでスープ割りを楽しめるのって、いいよね。 自作スープ割りおじやを作製して、完食！ 久々に食べたつけ麺！ おいしかった！ ごちそうさまでした。

新橋にあるこじんまりとしたラーメン屋さんです。今回は、特製つけ麺にしたので、具材もたっぷりで、焼豚３種類に、メンマ、タケノコ湯葉、煮卵などがありました。スープはドロドロした感じで、もちもちの太麺とも絡みあっておりました。なかなかのインパクトがあるスープでしたが、くどすぎず、最後までおいしくいただけました。

＊塩と貝ラーメン：800円 三鷹の自家製、無化調にこだわった人気店！ 今回はスタンダードな塩と貝！ さすがの1杯！ 塩ダレは昆布や干し椎茸など！ アサリメインの貝スープとのバランスが抜群！ そして何より健やかといえば！麺！！ 自家製麺のパツンパツン感が半端ない！ 国産小麦のほのかな香りも良い。 さすが完成度の高いラーメンでした！

東京に来て食べたラーメンで一番かも。 けっこう並びます。

今回のお店は【ラーメン 健やか】さん。 三鷹の有名ラーメン店で、2021のラーメン百名店に選出されたお店。 フォローさせて頂いていた人が健やかさんのファンで、よく投稿を拝見していたのでずっと行きたかったお店。 一度三鷹に訪れた時、勉強不足で「すず喜」さんと「さくら井」さんにしか行けていなかった。 積年の思いと、最近向上した体力が相まって今回伺うことに。 自転車を1時間ほど走らせ、お店に到着。 開店30分前に着いてしまったので、お客さんはおらずしばらく待つことに。 自転車を漕いで、しばらく日向で開店を待っていると、冷たい風と温かい太陽の影響をモロに受けて暑寒いという二律背反な状況に。 結構開店まで私しかおらず、そのまま入店。 開店時間と同時に人がぞろぞろ来店。 あっという間に行列が。 ラッキーラッキーと思いながら、私は「特製醤油と貝のラーメン」をチョイス。 席に座ってしばらくするとラーメン到着。 お盆の上に乗った綺麗なラーメンからもの凄い貝の匂いがする。 うっわ。美味そう。 それではいただきます。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・特製醤油と貝のラーメン　1030円 着丼した瞬間の貝の匂いが脳裏に焼きついて離れない。 それでは早速スープを一口、、、 うーわ貝だ！貝だねこれ！旨っい！！ 香りだけではなく、味わいもかなり貝の出汁が先行してくる。抜群の旨味はもはや暴力的なイメージすら掻き立てられる激ウマなスープ。 「貝出汁」って謳っていてもほんのり香るくらいのお店が多い中、健やかさんの貝出汁は半端なく前面的。そして旨い。 貝出汁でいうと「しろくろ」さんとかは衝撃だったが、しろくろさんのような包み込まれるような貝出汁ではなく、健やかさんは「ボクサーのストレート」のようなズドンとくる味わいでわかりやすく旨い。 チャーシューもトロトロでかなり美味しい。 鶏チャーシューは胡椒のスパイシーさが際立っていて、アクセントにGOOD。 麺も少しパッっとしていてとても美味しい。 全体的に全く隙の無いラーメンで良き。 私的には三鷹で一番好きかも（小声） うーん、早く次も行きたいとても行きたい。 それではごちそう様でした。 とても美味しかったです。

【風雲児】新宿 （食べログ評価：3.78） 新宿で知らない人がいない行列の並ぶつけ麺屋さん🍜 濃厚鶏白湯と魚介のWスープに中央に魚粉が魚介の香りを引き立てます！ ★味 濃厚鶏白湯と魚介のWスープに魚粉が中央に盛られており、濃厚ながら臭みが一切なくそのままでも十分に美味しいつけ汁ですが、魚粉を混ぜることで風味がより深まってさらに美味しくなります😋 中太のストレート麺で中盛りと大盛りを選ぶことができ、大盛りを選んでも普通に食べることができ、濃厚な魚介スープにもっちりとした麺が絡んで箸が止まりません✨ ★コスパとメニュー 今回注文したのは「得製つけ麺」（1,100円）を注文しました📝 味玉とのりとメンマ、ネギ、チャーシューが増量されてました！また、らーめん（850円）やトッピングはチャーシュー（250円）やのり（150円）、味付玉子（150円）がありました！ 個人的に是非得性つけ麺を注文して風雲児の味を堪能して欲しく、大満足の逸品です🤤 ★お店 2007年9月にオープンし、店主の三宅重行氏が"イタリア料理界の風雲児"と呼ばれイタリア料理界の頂点を極めたときと同じように、新たな挑戦の舞台であるラーメン界でも同じく"風雲児"となれるよう付けたとのことです！ さらに有名店たる所以はお店の人の接客態度にもあると思い、笑顔で「どうもありがとうございました」と1人1人に言っている姿は私も味だけではなく本当にまた行きたくなりました😆 行列が並んでいても絶対に食べて欲しい風雲児！新宿に行った際は是非！！！ ★店舗情報★ 🚃【最寄駅】新宿駅（徒歩10分） 🏠【住所】東京都渋谷区代々木2-14-3 北斗第一ビルB1F 💰【予算】1,000円 🍽【評価】食べログ：3.78　Google：4.3 🕛【営業時間】 11:00～15:00 17:00～21:00 ※売り切れ次第終了 日曜営業

風雲児は常に外国人観光客なので混んでいるので、食券を購入したらすぐカウンター席の後ろに並びスタンバイをし、すぐお客さんにラーメンを提供をしている。 店主が作るラーメンは、パフォーマンスかのような美しい手捌き。スープはあっさり濃厚でペロリと完食してしまうほど！

【最寄駅】 新宿駅、徒歩5分 【来店時間】 日曜日、13時頃 【用途】 ランチ 【定休日】 無休 【予約】 なし 【待ち時間(店外)】 30分 【利用人数】 1名 【予算】 1,000-2,000円 【注文内容】 得製つけ麺 1,100円 【こんな人にオススメ】 新宿/代々木駅周辺でラーメン屋さんを探している つけ麺が美味しいお店を探している 並んでもいいので美味しいものを食べたい 【概要】 新宿にあるラーメン百名店のお店「風雲児 新宿本店」 人気濃厚つけ麺で有名なお店です！新宿駅南口/西口からやや代々木駅方面に歩いたところに位置しています。 曜日/時間帯によって異なりますが、人気店なので基本は並ぶことになるかと思います。 今回、日曜日のランチ帯でしたが、①整列→着席は約30分、②着席→着丼までは約1分、ほどでした！ お気づきの通り、②が早すぎる！w 整列時からどの客が何を注文したか、どの客が出たらどこにどの客を入れるか、を科学されており、”目黒 トンキ”以来の洗練されたオペを浴びました！w 【レポ】 ☆得製つけ麺1,100円 写真見てわかるかと思いますが、麺が光りすぎて眩しいので控えてもらってもいいですか？シリーズをいただきましたw そして、濃厚鶏白湯と魚介のWスープ！国産の丸鶏、鶏ガラ、昆布、かつお節、うるめいわしなどを丁寧に8時間煮出した鶏白湯を6時間かけて虜し1日熟成させたこだわりのスープとのことです。 ややしょっぱめな気がしますが、中太麺と濃厚スープがよく絡んですんごい。。 スープ内の角煮風チャーシューもいい感じでした。 また卓上には七味があるので途中投入することで飽きずにフィニッシュまで持っていけます。 ご馳走様でした！

今日は実家までぶらぶらとランチは渋谷道玄坂にある人気の此方いつも外まで並ぶ事が多いですがタイミングよく入れました。 注文は店内の券売機で 『濃厚肉入辛つけ麺』をポチッと カウンターに座ると店員さんに麺の種類を聞かれるのでおススメの「極太胚芽麺」でお願い 辛さも調整できるので「3」で、 麺は他にもっちり麺も選べます。 麺が太いので少し時間がかかるのが此方のお店の特徴 待つ事5分ほどでつけ麺が つけ汁にたっぷりのチャーシュー 麺は少し色味がかかっています。 一口食べると小麦のいい香りがする麺と 辛いスープが合わさりまいう〜 この太麺が美味いんだなぁ〜 つけ汁のチャーシューは、見えるところにもありますがつけ汁の下までありボリューム満点です。 この麺なら大盛りにすればと後悔（笑） 最後にスープ割りでつけ汁を満喫しました。 濃厚肉入辛つけ麺は、1050円です。 ご馳走さまでした。 #渋谷ラーメン #つけ麺 #いつも行列 #行列が絶えない

【道玄坂 マンモス】 渋谷で1番有名なつけ麺屋さんで名前の通り道玄坂にあります！ 小麦から2％しか取れない「胚芽」を練り込んだ極太胚芽麺は美味しかったです😋 ★メニュー 今回は「濃厚 味玉入り つけ麺」(900円)を注文📝 その他は「濃厚 辛つけ麺」(850円)や「濃厚 中華そば」(750円)があります！ また、麺はコシが強くて栄養価も高い「極太胚芽麺」と「極太もっちり麺」の2種類から選びます🤔 ★味 豚骨と鰹の香りをミックスした魚介系豚骨スープが特徴です🤤 今回は極太胚芽麺を選び、スープの中の柚子が良いアクセントになっています！ ドロッとしたスープと極太胚芽麺の相性が最高で、割スープを入れて余すことなく食べ尽くしました😆 ★お店 2011年に渋谷でオープン🍽 店名の通り、渋谷の道玄坂の真ん中の方にあり、並んでいる場合は食券を購入した後から列に並びます！吉祥寺にある「つけ麺 えん寺(えんじ)」の姉妹店とのことです🍜

📍東京：渋谷駅から徒歩10分 渋谷にあるラーメン屋🍜 大人気行列店！ ☑︎濃厚つけ麺　800円 麺が選べます！ 極太胚芽麺か極太もっちり麺のに種類があります！ 極太胚芽麺がオススメ🍜 麺に負けないほどスープも濃厚！魚介感・豚骨感がある！ 麺がスープとよく絡みます！ 〆のスープ割もゆずがきいていてさっぱり🍋 #東京グルメ#渋谷グルメ #おすすめグルメ #グルメ垢#ラーメン好きな人と繋がりたい #グルメ女子と繋がりたい #つけ麺道玄坂マンモス #渋谷ラーメン #道玄坂マンモス#つけ麺#つけ麺巡り#ラーメン巡り #つけ麺インスタグラマー #グルメスタグラム #かおｸﾞﾙﾒ#genic_food #genic_takeout #genic_cafe

①最寄駅 　渋谷駅ハチ公口から道玄坂方面へ徒歩5分程度 ②混雑状況 　ランチも夕方も外まで並ぶ事があります。 ③雰囲気 　カウンターのみ ④決済情報 　券売機でクレジットカード、 　電子決済、バーコード決済対応 ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　土曜日のランチは少し遅めで渋谷で 　エアコンの調子が悪く20年以上使っていたので 　買い替えでヤマダ電機まで 　パートナーと待ち合わせする間に久しぶりの此方で 　麺屋武蔵のつけ麺のお店です。 　注文は店内の券売機で 　『ニンニクつけ麺』をポチッと 　麺の量が選べるので２.5倍盛りで 　待つ事3分ほどでつけ麺が 　ニンニク香るつけ汁に 　別皿に盛られた太麺がいいね 　麺の上には角煮サイズのチャーシューと煮卵が 　つけ汁は、刻みニンニクたっぷりでこれだけで美味い 　※これから人に会う人は注意 　チャーシューは、分厚く食べ応え充分 　煮卵もうまいね 　〆にスープ割りも頂き大満足 　ニンニクつけ麺は、1,200円です。 　ご馳走さまでした。 ［ニンニクつけ麺］ 人気メニューのニンニクたっぷりつけ麺 分厚い角煮サイズのチャーシューに煮卵が 麺の量は、3倍まで無料で 此方は2.5杯盛り 麺はもちもち太麺で つけ汁は、ニンニクたっぷりでコッテリで美味い 最後にスープ割りも #渋谷ラーメン #つけ麺 #大盛りが無料 #巨大盛り

黒つけ麺を頼みました。チャーシューが角煮になっていてとても私好み。友人はラーメンを頼んでおり少しもらいましたが私はラーメンの方がおいしいと感じました。リピします。

つけ麺を食べました。スープのベースは魚介が強めの醤油で、思ったよりも麺が柔らかくて、細麺なのがいまひとつに感じました。

JR高円寺から南に徒歩5分かからないエリアにある煮干しラーメンのお店です。煮干しのえぐみを全く感じないきれいな味にしびれます。濃厚煮干し中華そばはベースが鶏白湯なのでそれが煮干しとよくあってコクの深さに繋がっているのでしょう。細めの麺は歯切れが良くスープによく絡みます。ちょっと変わった形のカウンターだけのお店なので土日は行列覚悟ですが平日は比較的すぐに着席できます。チャーシューはかなり肉厚で柔らかく食べ応えがあります。玉ねぎのみじん切りも良いアクセント。途中から煮干し粉を足してさらに味を濃くするのもありです。特製煮干し油も置いています。接客も丁寧で何度でも通いたくなるお店です。

いつも並んでる印象でしたが、タイミングよく空いていたので入ってみました！ 辛にしたのですが、辛さもお好みで選べるそうです♪ とても美味しくペロリとたべられました！

野菜系のつけ麺と聞いてあまりいい印象はありませんでしたが、好みに関わらず非常に美味しかったです。つけ麺の中でも一番好きかもしれません

ずっと気になっていたえん寺に行きました。 ベジポタつけ麺、美味しかったです。 おすすめの極太胚芽麺にしました！ あっというまに食べれました。

平日の昼頃に行きました。人通りの少ない道に突然の行列!店内はラーメン屋さんにしては広々としていたので案内されてからはゆったりできました。えびつけ麺を食べましたがえびをもろに感じる味でした!

新宿南口から徒歩6分ぐらいのところにあります。 濃厚な海老のスープが楽しめ、海老の臭さは全くなくまろやかな味でした。 麺は太めでモチモチしてます。 種類も3つほどあり、 海老、海老味噌、海老トマトがあり 海老トマトつけ麺を頼むと、 フランスパンとバジルペーストもついてくるみたいです！ 何回行っても楽しめるつけ麺屋さんです。

平日ランチでも並びます。会社員の方が多めです。 海老のだしがたっぷり入っているつけ汁です。一口食べると感動します。海老の旨味が存分に出ています。一度訪れてほしいです。トマトが好きな方でしたら、海老トマトつけ麺もおすすめなので是非。