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このまとめ記事の目次

山形編

1. いも煮 / 山形長屋酒場

村山地方の芋煮鍋

最初にご紹介する山形ご当地グルメは、「いも煮」です。いも煮とは里芋やお肉、野菜などをカツオを出汁にした汁で煮込んだ料理のことを言います。地域によって具材や味付けが違うのも特徴的なので、ぜひいくつか召し上がっていただきたいご当地グルメです。
そんないも煮を食べるのにおすすめなのが、「山形長屋酒場」です。こちらのお店では4つの地域のいも煮を食べることができます。醤油ベースで牛肉を使用した内陸風のものと味噌ベースで豚肉を使用した庄内風のものを、食べ比べてみるのも楽しいですよ。

詳細情報

山形長屋酒場

山形県山形市香澄町1-8-8 山形第一ビル1階

3.60 332
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2. 米沢牛 / 登起波

米沢牛・百年のすき焼きコース

お次にご紹介する山形ご当地グルメは、「米沢牛」です。日本三大和牛の1つでもあり、日本を代表する黒毛和牛の米沢牛は、程よく脂がのっており、甘みのある味わいです。口に入れた瞬間にお肉の旨みが溢れ出し、とろけるような舌触りを楽しめます。
そんな米沢牛を食べるのにおすすめなのが、「登起波(ときわ)」です。こちらのお店では厳選した黒毛和牛のみを仕入れているので、高品質なお肉をいただくことができます。1番のおすすめはすき焼きで、隠し味に味噌を使った秘伝の割り下がお肉の味を引き立てます。すき焼きの他、ステーキやしゃぶしゃぶを食べることもできますよ。

詳細情報

登起波

山形県米沢市中央7-2-3

3.06 024

3. どんどん焼き / おやつ屋さん

チーズどんどん ソース

最後にご紹介する山形ご当地グルメは、「どんどん焼き」です。どんどん焼きとは薄く伸ばした生地に具材を乗せて焼き、棒にくるりと巻き付けたお好み焼きのような料理です。どこか懐かしいような味わいに病みつきになるはず。
そんなどんどん焼きを食べるのにおすすめなのが、「おやつ屋さん」です。こちらのお店では定番のソースがたっぷりかかったものからチーズ、カレー、ピザ味などユニークなものも食べることができます。ちょっとしたおやつにもおすすめですよ。

詳細情報

福島編

1. 喜多方ラーメン / 食堂 はせ川

らーめん

最初にご紹介する福島ご当地グルメは、「喜多方ラーメン」です。店舗によって味は異なりますが、定番はあっさりとした醤油味で、豚骨と煮干しの合わせだしを使ったスープと太めの縮れ麺が使われているのが特徴です。
そんな喜多方ラーメンを食べるのにおすすめなのが、「食堂 はせ川」です。あっさりとしたスープは煮干しの出汁の味が効いており、もちもちとした食感の麺がスープによく絡みます。自家製のとろとろ食感がたまらないチャーシューは、お好みでトッピングすることができますよ。

詳細情報

2. なみえ焼そば / 杉乃家

なみえ焼きそば

お次にご紹介する福島ご当地グルメは、「なみえ焼きそば」です。極太な麺にシンプルに豚肉ともやしを入れて作られるなみえ焼きそばは、こってり濃厚なソースの味わいが特徴的です。思わず箸がすすむ病みつきになる美味しさですよ。
そんななみえ焼きそばを食べるのにおすすめなのが、「杉乃家」です。ガツンとくる濃厚な味わいは、一口食べれば虜になること違いありません。うどんのように太い麺が、ソースによく絡みますよ。

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3. ふくしま餃子 / 満腹

円盤餃子

最後にご紹介する福島ご当地グルメは、「ふくしま餃子」です。福島の餃子は円盤形に盛り付けられているのが特徴で、中には白菜を主とした野菜がたっぷりと入っています。普段いただく餃子よりも、野菜感を感じることができ、ぺろりといただけちゃう美味しさです。
そんなふくしま餃子を食べるのにおすすめなのが、「満腹」です。丁寧に手練りで作られた皮のサクサクもちもちとした食感と、口いっぱいに広がる野菜の甘みと肉汁がたまりません。1皿に30個乗っているので、お腹も満足ですよ。

詳細情報

これを食べなきゃ、帰れない!

いかがでしたか?今回は「東北旅行で絶対に食べたいご当地グルメ」を厳選してご紹介しました。美味しいグルメに溢れる東北地方。あなたも旅行で訪れた際には、是非堪能してみてくださいね。(情報は記事掲載時点のものです。詳細は公式サイトなどでも事前確認することをおすすめします。)

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ライター紹介このまとめ記事を書いた人

食いしん坊OLみーこ📍 Tokyo🗼‘96 | foodstagram
🗣️ よく食べよく飲むOLのおいしい備忘録
📝 主に食べ飲み/ランチ/チーズケーキ / パンの記録
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