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これであなたも鍋マスター!東京都内の冬のおすすめ鍋の名店ジャンル別にご紹介

みなさんこんにちは。冬が近づいてきて、本格的に寒くなってきましたね。冬と言えば鍋がおいしい季節です。そこで今回は東京都内の絶品鍋の名店をジャンル別にご紹介します。デートや女子会、友達と行くのにも参考にしていただけたら幸いです。(情報は記事掲載時点のものです。詳細は公式サイトなどでも事前確認することをおすすめします。)

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このまとめ記事の目次

【肉鍋編】

まずご紹介するのは、みんなが大好きなお肉たっぷりの鍋です。冬はエネルギーが不足しがちですよね。栄養満点のお肉をたくさん食べて、元気に冬を乗り越えましょう。東京都内の肉鍋をご紹介します。

【1】肉庵 小滝野 / 白金高輪

まずご紹介する肉鍋は、白金高輪にある「肉庵 小滝野」です。ここでは絶品の牛タンが有名なお店。九州からわざわざ取り上げた希少な最高級の牛タンを一週間熟成させて提供してくれているんですよ。そしてそんな絶品牛タンを「牛タンしゃぶ」でいただくことができます。
しゃぶしゃぶに牛タンを使ってしまうなんてなんとも贅沢ですね。普段は味わえないリッチな味に大満足間違いなしです。店内はシックで大人な雰囲気の古民家風。デートや女子会にも絶対おすすめなお店ですよ。

詳細情報

ikyuRestaurantで見る

東京都港区白金1-14-10

3.57 260

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【2】金蔦 / 六本木

続いてご紹介するのは、六本木にある「金蔦」です。こちらのお店では、もつ鍋、水炊きに続く博多第3の鍋として考案されたオリジナルの「博多炊き肉鍋」をいただくことができます。鍋のふちに盛られているのは、ネギやキャベツなどの野菜と、肉の山!
これはインスタ映え間違いなしですね。肉の山と野菜たちをザクザクと崩して召し上がってください。鍋の中央には「牛テール」のスープが入っており、具材をそこにくぐらせて食べるのが正しい食べ方。自分の好みを開発しましょう。

詳細情報

ozmallで見る

東京都港区六本木4-12-11 竹岡ビルB1階

3.47 369

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【六本木】圧倒的パフォーマンス!博多の名店が都内で楽しめる

此度は「鍋」に酔いしれる 訪れたのは、東京都港区六本木にある「金蔦 六本木(KINTSUTA)」 博多は中洲でその名を轟かす「博多炊き肉鍋レストラン 金蔦」の味がオトナの街 六本木で楽しめる 旬の食材を使用した巧みな調理センス、食で季節の移ろいを感じさせる世界観、圧倒的なパフォーマンスに酒も進む |ヴィニデルサ・ドゥーシェ・ジュバリエ・ブリュ(スペイン)...950円 まず、乾杯はいつもので。辛口が凛とする、本物志向のスパークリングワイン |シャトー・ラ・ローズ・デュ・パン(フランス)...920円 適度な酸味と心地良いタンニン。果実味豊かな優しいフレーバーは、ついついウットリしてしまう |九州産黒毛和牛サーロイン × 鹿児島黒豚「黒宝豚」...8,000円 ・先付け 白ごま豆腐 先付けから、そのレベルの高さに心を奪われてしまった。出汁のきかせ方、和の味わい、桜の枝を添える演出、こだわりの深さがこの一品だけで容易に見てとれる ・八寸 葛ねり たけのこ そら豆 マダコ 蝦夷鹿のラディッシュ アサリの出汁で作った梅ひじき カツオと桜海老 桜の羊羹 ・カブのすり流し エスプーマ仕立て すり流しのこの味わいはどうしたことか。和の旨味を提案すると共にスペイン料理のアプローチは秀逸すぎる ・九州産黒毛和牛サーロイン × 鹿児島黒豚「黒宝豚」 ドーナツ型の鍋で繰り広げられる、黒毛和牛と黒豚のマリアージュは、圧倒的な存在感。旨味があるのにアッサリとした味わいから、その上質さが滲み出ている。お好みで、冷製のトマトだれ(白ワインビネガー入り)と、牛テールの塩ダレをどうぞ ・きしめん 旨味が凝縮されたスープに飛び込むのは、きしめんだ。麺自体に甘みがあり、ツルツルとした喉越しがたまらない ・スイーツ 本当のフィニッシングはスイーツで。コースの〆でのみ提供される日替わりスイーツは「青リンゴの冷やしぜんざい」。フレンチの要素を取り入れた逸品は、青リンゴの爽やかな甘みと、ぜんざいの柔らかな甘みが同居する。様々な角度から仕掛けるアプローチは実に面白い ・紅茶 福岡産「べにふうき」を使用。渋味が少なくスッキリとした味わい。花粉症にも効果があるのは特に嬉しい 「金蔦 六本木」をどうぞよしなに(ミ◝ω◜ミ) 𓎩••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••𓎩 店名:金蔦 六本木(KINTSUTA) 住所:東京都港区六本木4-12-11 竹岡ビル B1 電話:03-6804-6656 予約:可(コース料理のみ) 時間: [月曜~土曜] 17:00~23:00 [日曜・祝日] 17:00~22:00  定休:1/1〜1/3 予算:夜8,000円〜9,999円 交通:都営大江戸線 六本木駅7番出口より徒歩30秒 (東京ミッドタウンすぐ)。東京メトロ日比谷線 六本木駅より徒歩3分。六本木駅から211m 支払:クレジットカード可 @tokyo.kintsuta ▶︎ 店舗情報は公式HP、食べログを参照 ▶︎ 最新情報は直接店舗へご確認ください 𓎩••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••𓎩 ⳹ 日本全国のおいしいを毎日発信 ⳼ ▶︎ 各ジャンルのグルメ・スイーツを発信 ▶︎ 美食家・美容家を生業にしております ▶︎ お仕事のお問合せ・ご相談はDMまで ▶︎ 他の人気グルメはこちら @shinonome_on ▶︎ 他のSNSはTOPのリンクからご覧ください 𓎩••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••𓎩

【3】とりなご / 恵比寿

続いて紹介する肉鍋は、恵比寿にある「とりなご」です。看板メニューは「京鴨のロース」を使った鴨すきで、鮮やかに盛られたお皿はインスタ映え間違いなし。美しいですね。京都が本店なだけあって、どこか上品ないでたち。
店舗のみでなく、ネットでもお取り寄せ可能なんだそうです。これはありがたいですね。家で鴨鍋パーティをする、なんて夢のような冬が叶ってしまうわけです。他にも鶏料理がたくさん充実しています。お酒のお供にありがたいですね。

詳細情報

東京都渋谷区恵比寿3-7-3 大倉ビル1階

3.84 671

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【4】鴨とワイン Na Camo guro / 中目黒

続いて紹介するのは、中目黒にある「鴨とワイン Na Camo guro」です。こちらは、国産の最上級の鴨肉をワインと一緒にいただける鴨料理の専門店。この店でいただけるのが、鉄鍋で香ばしく鴨肉を焼いて完成する「鴨すき」です。
鴨肉はしっかりと脂がのっていますが、くどくないのでペロリと食べてしまえます。すき焼きならではの香ばしい匂いもたまらなく、ワインとの相性抜群です。コースでは、鴨すき以外にも、鴨串焼きなど鴨の様々な部位を使った料理が登場し、鴨の魅力を再発見することができますよ。

詳細情報

tabelogで見る

東京都目黒区上目黒1-20-5 エーワンビル2階

3.97 11265

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【モツ鍋編】

続いてご紹介するのは、「モツ鍋」。モツとは鶏獣の蔵物のことで、ホルモンとも呼ばれていますね。こりこりとした食感が特徴で、いつ飲み込めばいいんだ?とやきもきしてしまう幸せなもどかしさも。東京都内のもつ鍋の名店をご紹介します。

【1】博多もつ鍋 蟻月 / 恵比寿

1つ目にご紹介するもつ鍋が食べられるお店は、恵比寿にある「博多もつ鍋 蟻月」です。こちらのお店は都内でも有名なもつ鍋で、もつ鍋を食べたいなら蟻月、と言われるほどその名が通っている名店です。
都内には5店舗あるモツの名店です。ぷりぷりで、とろとろの牛の小腸は、口に含んだとたんにふわっととろけてしまうんだとか。それに負けない、キリッとスパイスがきいたニンニクのスープにも大満足すること間違いなし。

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