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あっさり系からこってり系まで!愛媛県にある美味しいラーメン店10選

みなさんラーメンは好きですか?全国各地、色々な種類のラーメン店があってどこに行こうか迷いますよね。今回は、地元民もオススメする美味しいラーメン屋さんをこってり系からあっさり系までいくつかご紹介していきます。 ※掲載されている情報は2017年12月に公開されたものです。必ず事前にお調べください。

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このまとめ記事の目次

1選目:麺家なかむら

まず最初にご紹介する愛媛でオススメのラーメン屋さんは、松山市の繁華街である大街道から一つ路地に入ったところにある知る人ぞ知るラーメン屋さんの麺家 なかむらというお店です。
筆者のオススメは塩ラーメンです。澄んだスープと細麺がこのお店のラーメンのポイントです。営業時間は19:00〜23:00で、スープがなくなり次第終了してしまうそうなので、行ってみようと思う方は注意してください。

2選目:水田商店

次にご紹介するのは同じく松山市にある、とんこつラーメンの美味しいお店水田商店です。このお店は、ラーメン激戦区とも言える東京の蒲田での人気店が愛媛に帰ってきてオープンしたそうです。
テレビなどでも取り上げられるほど話題の水田商店のラーメンは焦がしニンニクと黒マー油がベースの黒いスープと、鶏油ベースの白いスープのどちらかから好きな方を選べます。匂いのない美味しい豚骨スープを味わいに是非一度足を運んでみてくださいね。

愛媛県松山市福音寺町36-5

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3選目:からし屋

そして3つ目にご紹介するオススメのお店は、新居浜市にある、ピリ辛な味がクセになるお店、からし屋です。チャーハンや唐揚げはボリューム満点なので安くたくさん食べたい人にオススメです。
からし屋の名物メニューオロチョンラーメンは辛いものが好きな方にはもってこいのラーメンです。これからの寒い時期には体の芯からあたたまれるからし屋のピリ辛ラーメンがオススメです。

愛媛県新居浜市久保田町3-1-20

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4選目:アジト AJI10

次にご紹介するのは、大洲市にある美味しいチャーシューが売りのお店、AJI10(アジト)です。このお店の一押しはつけ麺で、魚介ベースの濃厚なのにあっさりとしたスープと太めの麺がよく絡みます。
甘めな魚介のスープが美味しいつけ麺は、一度食べるとクセになります。このお店がいちばんこだわっているチャーシューはミディアムレアで柔らかく、スープに少しつけて食べるのがオススメです。

愛媛県大洲市東大洲783-1

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5選目:瓢太

そして5つ目にご紹介するのは、昭和55年から松山のラーメンの味を守り続けてきた老舗の瓢太(ひょうた)です。瓢太独特の豚皮と鶏ガラベースのオリジナルスープは豚と鶏の甘さを活かしておりクセになります。
ラーメンの他にも、通年食べることのできるおでんにも、ラーメンと同じこだわりのスープだしが使われており、瓢太のオリジナルスープがたっぷり染み込んだおでんを食べることができます。

愛媛県松山市三番町6-1-10

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6選目:麺鮮醤油房 周平 本店

そして6つ目にご紹介するのは、松山市一番町にあるお店、麺鮮醤油房 周平です。松山のお店が本店の周平は、日本では中四国を中心に8店舗、香港には6店舗展開しており、香港のお店は2年連続でミシュランを受賞しているそうです。
このお店のこだわりは、よくタレに絡む太さの不規則な自家製麺とこだわりの醤油です。愛媛県の大洲市で130年以上も続くという梶田商店さんの一品たつみ醤油に惚れ込んだ店主が作り出しただしは絶品です。

愛媛県松山市一番町2-4-11

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7選目:久留米ラーメン 光屋

7つ目にご紹介するのは、今治市の久留米ラーメン 光屋(みつや)です。四国ではあまり食べることのない、とんこつラーメンの起源とも言われている福岡の久留米ラーメンを食べることができます。

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