つけ麺+素揚げ野菜 ¥1000

最近、京都のラーメン界を賑わせている注目株といえばこちら。名前のないラーメン屋と書いているものの、本当に店名がないんです。更に看板も暖簾もないという謎だらけのラーメン店ですが、その正体は上の方で出てきた高倉二条グループの新業態ラーメン店。写真の淡麗つけ麺は辛味と酸味をやや強めに効かせた鶏スープに、牛蒡を練りこんだ自家製麺の組み合わせ。非濃厚系のため、麺の良さが際立ちます。トッピング類は提供前に1つ1つ炙ったりと、仕事ぶりも非常に丁寧。他にもラーメン・まぜそば・カレーつけ麺など、多数のメニューあり。

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