初めて南京を訪れる人なら、まずは、観光の中心「夫子廟」の近くにある名店「南京大牌档」に。安くておいしいと地元民も足しげく通う店で、中山陵店、獅子橋店など市内に8店舗を展開しています。いつも入口はウェイティングの人たちで大行列。予約して向かうのがベターです。
中国四大古都の一つ「南京」では、伝統的な中華料理に加え、国際都市ならではの本格的な多国籍料理、昔ながらの料理をモダンにアレンジした創作料理など、多彩なグルメが…