写真は、ジャスミン入りの卵料理「茉莉花烹蛋花」(左)、麺料理の「鶏絲涼面」(上)、甘酒のような米酒「龍碗」(右)。
中国四大古都の一つ「南京」では、伝統的な中華料理に加え、国際都市ならではの本格的な多国籍料理、昔ながらの料理をモダンにアレンジした創作料理など、多彩なグルメが…