味もコスパもホスピタリティも最高な札幌郊外の大人気店
南平岸駅を出てすぐの場所にある、札幌郊外の人気ラーメン店。同じ札幌市内の人気店を経て独立したそうで、看板メニューは豚骨魚介スープのつけ麺。
豚骨魚介と聞くと興味が失せる人もいるかもしれないが、ここはそんなありきたりな仕上がりではなく、深みのある醤油ダレとタマネギの甘みが効いた個性的な仕上がりで一見の価値あり。逆に、ベタな豚骨魚介を求める人には拍子抜けかも。
麺は小林製麺に特注する北海道産小麦100%使用のもので、ムチッとした歯応えとつるりとした喉越しの良さ、そして小麦本来の甘みが印象的で、スープとの相性も抜群。更に、200〜400gが同料金となっているのもありがたい。
店主は強面ながら非常に愛想良く、これは人気があるのも当然と言える。限定ラーメンにも定評があり、ほれを楽しみにしている常連も多いよう。唯一欠点を挙げるとすれば、店内の換気が異様に悪いことぐらいだろうか。