Brauð & Coのスーパーシード
ぱっと見スコーンとは思えないスコーンはほろっと
崩れつつ伸びが良い生地ですごくいいサクみがある。
そして旨味がめっちゃ強い!
塩気と甘味のバランスかなぁ
かなり強気の塩気が絶妙でコレ好き。
イングリッシュビスケットみたいな感じなんだけど
淡白じゃなくて何もつけなくてしっかり味がある。
これ、見た目よりかなりおいしい
そしてスーパーシード と名のついたライ麦パンが
激うまでびっくりした。
名前どおり種子がぎっしりでパン生地のが少ない
くらいのつなぎになっていてほろっほろもろもろ
もろでよくパンの形になってるなってくらいシード。
それがまた風味も食感も他にない仕上がり。
どのチーズにも合っててたまらない。