【京都】ランチでプラントベースフード
さくっと、だけど、美味しいものを食べたくて、
hyssopというレストランへ
【お店について】
・GOOD NATURE STATIONの4階にある
・店名は「浄化」の意味を持つハーブの名前が由来
・ランチは、野菜・ハーブ・漢方・ヴィーガン・花といった自然由来のイメージをふんだんに取り入れた “美しく満たされる食事”がコンセプト
【ハーバルランチプレート】¥1,980
・見た目が美しく、身体に良さそうだなと思ってチョイス
・プラントベースの食事をあまり食べたことがないのでわくわく
・味付けがとてもバランスよく美味しい
・特にミートボールみたいなファラフェルが美味しかった
・デザートは、プラス¥500でつけれたよ
・苺の豆花にしたんだけど、ぷちぷちとしてて、優しい甘味でめちゃくちゃ美味しかった
・そして、器が美しい!かけた食器を金で塗って再利用しているらしい!!高級感が出るし、お皿を捨てずに使うことに感動した…
【お店の雰囲気】
・とても店内は広くて居心地がよい
・真ん中の吹き抜けになっている部分に暖炉?があって、ガラス越しに見えるのもほっこりする
【さきてぃワンポイント】
・土曜日の11:30-に行きました!
・事前に予約していたのでスムーズ!
・ここのホテルに入っているレストランはどこも美味しい気がする
・どちらかと言うと女性向きかな