贅を凝らした焼肉時間⭐️ 東心斎橋の全席個室の隠れ家焼肉店で
上質な「近江牛」を堪能
心斎橋駅から徒歩4分、心斎橋ヨーロッパ通りに2022年11月10日オープンされた近江牛専門 全室個室焼肉「GemBeef」
全席個室のラグジュアリーな空間で上質な近江牛を堪能できる雑誌でも紹介された話題のお店。
重厚感ある店内は個室が7部屋(各4席)と、大部屋が1室(7席)あり、客席は引き戸でしきられた完全個室でパーフェクトなプライベート空間を重視。各テーブルに無煙ロースターを設置し、煙を気にせずストレスフリーにお肉を興じれます。
今回は厳選された近江牛や新鮮な野菜、産地直送のお米等、近江牛をとことん楽しむ贅沢なコースを堪能。
■本日の3種小鉢
■牛そぼろのサラダ仕立て
■近江牛たたき
■近江牛 特選3種と旬の焼き野菜
■焼き出汁しゃぶ
■選べる〆
(どちらかを選択)
・濃厚玉子のミニGemBeef丼
・冷麺
■選べるスープ
・ワカメスープ
・玉子スープ
■本日のデザート
牛そぼろサラダ仕立てはお肉メインのサラダでさっぱりとしたドレッシングが尾を引く美味しさ。
近江牛たたきはこりこりとした弾力と噛むほどに溢れ出すジューシーな旨味にノックアウト!
近江牛3種、この日はいちぼ、サーロイン、クリ。美しい肉質と芳醇な香りを纏ったお肉は部位ごとに異なるカット法で.さらなるおいしさを引き出す熟成の技が産み出す味わい。サーロインはほんのり甘く、淡雪がごとく口の中で優しくメルト。
旬の焼き野菜はとうもろこしやパプリカ等、ダイナミズムなカットで野菜本来の味わいや食感を楽しめます。
出汁しゃぶは軽く火入れしたお肉に、白髪ネギ、にんじん、三つ葉を巻き、さらに
お肉の出汁のスープをかけていただく口福に導く逸品。
濃厚たまごのGembeef丼は鮮やかなオレンジ色のたまごの黄身をローストビーフに絡めていただく、力強いビーフの旨みは別格です。
統一感あるテーブルウェアなどディテール一つ一つに宿る拘りの演出にも注目。器を愛でながら肉時間に興じる美しい配膳、お味のみならず、細やかな商品説明などよりお肉を多方面から咀嚼できるプロフェッショナルな気概と情熱をスタッフさんからひしひし感じ、親しみ安く肩肘張らない、素晴らしいホスピタリティもリピートしたいポイントの一つです。
肉そのもののおいしさを実感できる料理の数々とグランドメニューと季節に応じた月替わりメニューが用意されているので、リピーターがつくのも頷けます。
心斎橋徒歩4分とアクセスも抜群で接待や会食、気の置けない仲間や家族、大切な方との語らいや集まりと幅広い様々なシチュエーションに対応。しっぽり一人焼肉、はたまたカップルでまったり二人焼肉と少人数利用にも最適です。半個室空間はお仕事帰りやお仲間との大切なお食事の機会や接待、デートなど幅広い利用動機で大活躍間違いなし。期待を裏切らない味と趣ある空間は非日常な贅沢をもたらすワンランク上のコンフォートさ、アダルティで落ち着いた雰囲気はデートにも最適です。都会の喧騒から逃れて微睡める、満足保証のプレミアムな肉処でした。