頑固麺!シンのグルメ日記
藤森駅より徒歩5〜7分の場所にあるラーメン屋さん 頑固麺。
週末の12時前後にはかなりの大行列ができている、大人気のラーメン屋さん。2023年ラーメンwest百名店に選出されています。
濃厚でドロっとした鶏豚骨ラーメンが有名ですが、あっさりとした中華そばも用意されており、濃厚ラーメンが苦手でも利用しやすいのが嬉しいポイント。価格設定も比較的リーズナブルで、若い方々にも人気があるようです。
今回いただいたメニューはこちら。
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◾淡麗鶏中華そば
3種類の醤油をブレンドして熟成させた、色合いの濃いスープが目を惹く淡麗鶏中華そば。見た目ほどスープの味が濃すぎることもなく、一口すすると鶏肉の旨味や醤油の塩味が口の中に広がって、もう一口飲みたくなります。
国産小麦をブレンドした細めの麺もスープと相性抜群。食べ応えをグッとプラスしてくれる薄切りレアチャーシューや、濃厚な色合いの味玉、サイズを合わせたメンマやお野菜も美味でした!
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12時半過ぎには行列も落ち着いていて並ばず入れそうだったので、ピークの時間帯を外して、ぜひ訪問してみてください。
ごちそう様でした!
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