コーヒーもスイーツも味わいに妥協なし!非の打ち所なき珈琲処
大阪・天満橋 谷町四丁目エリアに位置する
sot coffee roastar
こちらはカッピング基準で80点以上のスペシャリティーを始めTOP OF TOPと呼ばれる流通5%の上質なコーヒー豆Cup of Excellence 受賞の豆を取り扱うスペシャルティ珈琲専門店。
ビジネス街と景観にしっくり馴染んだガラス張りの重厚感あるスタイリッシなファザード。
奥行きのある店内はカフェと焙煎所が併設され、木目と無骨なコンクリートが上手く調和したインダストリアルモダンな店内。
観葉植物を散りばめ、装丁の美しい絵本など、要所、要所にオリジナリティを盛り込んだインテリア。
ノーブルな色味の空間ビビッドな差し色がセクションをぐっと華やかに彩り、暖色系の家具や照明により自然とリラックスモードにシフト。
お席は数人がけの大きなテーブル席、グループで利用できるテーブル席など奥行きあるスペーシーさ。
カウンター席も多く、プライベートな空間が保たれ、セルフですので必要以上の干渉もなくフレキシブルな使い勝手。
壁面には数多くの作品が展示され、ワークショップやアートギャラリー、お料理教室にも利用できるそうです。
今回は以下の物を堪能。
ココナッツラテは美しいラテアート、そしてカップの縁にはチョコとココナッツが塗ってあります。チョコの甘さにココナッツの個性的な食感と香りを楽しみつつ濃厚なラテを頂くウィット感満点のラテ。
チョコナッツラテはカップの周りにクランチしたナッツをチョコレートの上にトッピングしたラテはふわっときめ細やかなミルクにほろ苦いエスプレッソ。
一口目はまったり、後に華やいだ香りが尾を引きます。
苦味やえぐみのない濃厚な後味でナッティなフレイバーをこの上なく楽しむことができます。
お店で焼き上げる特製のカヌレは外はカリッと、中はもちふわ。
ラム酒が淡く香り、コーヒーのお供に最高です。
新発売のショコラテリーヌはプレートにはラズベリーソースを添え、酸味をプラス。
濃厚さを極めたチョコレートは絹の様な舌触り。
ブラックコーヒーが自然と欲しくなる至福の甘味。
金土日の08:00~10:00はモーニング営業されており、お得な限定メニューもスタンバイ。
通勤通学前や朝活にも最適で、スタッフさんの物腰柔らかで親切な接客がまた更なる居心地のよさを提供してくれます。
店内のギャラリーでは、現在は切り絵展が開催中で、繊細なアートを鑑賞しながらコーヒーを楽しむことができます。
そして宝塚仁川にも新店舗が9月11日にプレオープン、9月23日にグランドオープンされるそうで、人気の高さが伺えます。
コーヒーのみならず、ペアリングするスイーツへの抜かりない拘り。
近くにあったら通いつめたい、プロフェッショナルな気概を感じる癒しのコーヒー専門店でした。