かまいたち濱家さんが、お取り寄せグルメ2022年上半期1位とYouTubeで絶賛推しの名店!
私自身はスパイスカレー初心者で、今回ドキドキしながらの訪問。土日はよく列を作っているそうですが、平日の13:00で運よく並ばずに入店できました。
私がいただいたのは一番人気という「ドラマチックあいがけカリー」
お店の看板商品、キーマカリーとビーフカリーの間に、餡状のお出汁が鎮座しています。
「ん?」「ん?」なんのこっちゃ、食べ方の流儀がわからない…。
スタッフさんの説明どおり、最初はお出汁を一口。ん、普通に美味しい。
キーマ、ビーフとも美味しい。
一口ずつが美味しいのに、これを敢えてお出汁でミックスするの⁈
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かまいたち濱家さんは、グルメで知られており、特にスパイスカレー好きは有名なんだとか。
早速かまいたちさんのYouTubeを見ると、こちらのお店、紹介されてましたね。
濱家さんの食べ方を見て後から知りましたが、今はこういう「あいがけ」「お出汁」の食べ方は、グルメの人には一般的のようですね。
全部混ぜやら味変やら、毎回口の中が違う味になるのがいい、と。
なるほど、だから「ドラマチックカリー」なのか!
味変用の柚子生酢、特製花椒油、ブースターソースも適宜、混ぜてまた違ったドラマチックな展開が。
たしかに一口ずつ、違う味わいがこの一皿に詰まってました。
一度食べただけではもったいない。何度でも通って毎回、違うカレーの世界を楽しみたいものです。