南船場の人気郷土料理(その他)ランキング

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南船場×郷土料理(その他)の検索結果
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うえの

本町駅から383m大阪府大阪市西区新町1-13-3/ 居酒屋 郷土料理(その他) 魚介料理・海鮮料理

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富山料理 きときと

長堀橋駅から498m大阪府大阪市中央区南船場3-1-16/ 日本酒バー 郷土料理(その他) 魚介料理・海鮮料理

南船場で富山県の魅力満喫!

予約時間の18時に入店。 男性店主さんのワンオペ。 店内のディスプレイは、富山一色。 なんか、いいよね。 メニューも富山県産のものや、富山の名物料理でいっぱい。 仕事関係の方と男性店主さんが、お知り合いらしく、今日の料理はおまかせで。 でも、やはり、トリビーでかんぱーい! 3人で食べたものは以下。 【食べたもの】 ・堅豆腐と蒸し鶏のサラダ 800円? ・白海老唐揚げ 680円? ・お造り盛合せ 3人前 ?円 ・黒作り 480円 ・大羽鰯塩焼き ?円 ・氷見うどん 冷 580円? (料理はメニューの値段ですが、大将が3人分に量を増やしてくれてたようだ。) 【呑んだもの】 ・サッポロ 黒ラベル生中 500円 ・満寿泉 純米 1合 ?円 ・玉旭 WHITE 純米 うすにごり 1合 ?円 ・氷見初嵐 純米 1合 ?円 ・幻の瀧 辛口 純米 1合 ?円 ・玉旭 豊醸純米 山吹 1合 ?円 ------------------------------------ ・堅豆腐と蒸し鶏のサラダ 富山の五箇山地方の伝統的な堅豆腐を使ったサラダ。 堅豆腐は、名前の通り、しっかりめの食感と、素朴だけど、うまみのある豆腐です。 ・白海老唐揚げ 富山の名産品の代名詞ともいえる白海老。 サクッとした衣と殻の香ばしさ、身の甘み。 もう、ツマミには最高やな。 ・お造り盛合せ カジキ・甘海老・たこ・ぶり・かまぼこの盛合せ。 刺身は昆布締めにしてあるのが、富山流。 ねっとりした濃縮された感じになって、めっちゃ美味しい。 あと、昆布が巻かれたかまぼこも、美味いのよね。 これは、日本酒がすすまざるを得ないやつ。 ・黒作り スルメイカの黒作りです。 イカスミを混ぜあわせた塩辛です。 これも、濃厚なうまみの珍味系。 日本酒がどんどんと吸い込まれていくー。 ・大羽鰯塩焼き 富山の氷見はブリの産地として有名ですが、鰯の産地でもあるらしい。 氷見産のアブラの乗った鰯の塩焼き。 ええ、うまいですとも。 ・氷見うどん 冷 〆は氷見うどんで。 ツルツルしこしこ食感が心地よい。 --------------------------------- お店の名前の「きときと」は、富山の方言で、「新鮮」とか「活発」とかいう意味らしい。 富山の名産品がここまで集まっているのは、ある意味、富山より富山らしいかも。 ごちそうさまでした。

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まごころ料理鷲見

大阪府大阪市西区新町1-33-16 日宝新町ビル 2階/ 郷土料理(その他) 和食(その他)

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