高級備長炭で焼かれる朝引き鶏
岡町の商店街、市役所通りにて。
朝引き地鶏を堪能できる
焼鳥屋さんにいってきたよー!
岡町で焼鳥といえばここ!
と言っても過言ではない。
と、私は思ってる。
前回は三軒目でへべれけで行ったので、
今回はちゃんと味わいたくて。
一軒目で突撃です!(笑)
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♡食べたもの♡
■キンカン醤油漬け ¥450
■特上黒さつま鶏のたたき ¥1,380
■串
・ささみ
・ねぎま ¥195
・上肝レア ¥195
・半熟たまひも ¥195
・上 手羽先 ¥220
■プレミアムな具材で究極な親子丼 ¥1,980
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1階席のカウンターでは
鶏さんが焼かれていく所を眺められるし
比較的座席がゆったりとしているので
リラックスして過ごせます(^^)
■「キンカン醤油漬け」
これは前回売り切れで、
絶対に食べたかったの♡
(キンカン大好き)
鶏たたきのたれのような甘辛いたれに漬かってて
添えてあるオニオンスライスがまずウマイ。
口に入れるとぷちっととろぉ~り。
この、皮が弾ける瞬間が、プライスレス。
ほんで、あかん、あかん、と思いつつ。
絶対に1つは箸で割りたくなっちゃうのよね。
これを見るのも至福なのです。
▷ここからは、
店主さんおすすめのおまかせ串5本です☝️
どれも焼き加減抜群やった。
■「ささみ」
しっとりほろほろ。
歯が要らんくらい、やらかいやん。
上部の梅ソースでさっぱりとしたのち
下部のわさびで刺激をば…かと思ったら。
ささみの甘~い旨み汁が強すぎて、
わさびの辛さなんか微塵も感じなかったぞ。
■「ねぎま」
皮がぱりっと、身はジューシー。
塩の塩梅が丁度よかったな(^^)
■「上肝レア」
なにこれ。
めっちゃぷりんぷりん。
ねっとり感はなく、どこまでもぷりんぷりん。
クセが結構残ってたのが
私的には良かったな。
■「半熟たまひも」
これも前回食べれなかったやつ。
5本の中に入っていて嬉しい限りよ😍
キンカンには程よく火が入って、
ねっとりとろぉ~り。(2回目)
ひも部分はコリコリくにくに、
ホルモンのような、よき旨みを味わえました。
ここの焼鳥のタレは、
さらっと甘めでほっとする味なんだよな(^^)
■「上 手羽先」
皮はもちもち。
胡椒を始め、スパイスがきいていたから
かなりお酒が進んだわ。
▷ラインナップ良すぎな5本であった。
■「特上黒さつま鶏のたたき」
やはり、
焼鳥屋さんに来たらなま物は外せない!
食感よく炙られた皮と
もちっと弾力のある身とのコントラストが
たまらない♡
皮目に塩が振られているから
そのままでも美味しいし、
ごま油香る卵黄醤油ダレにつけても
コクがアップして美味しいし、
お薬味の、にんにく・しょうが・レモンも
良いアクセントになってくれし。
(私は一番レモンが好み)
正直、
〆であるはずの親子丼が先にきて、
しばらくして最後にたたきがやってきたことに、
「むむむ( ゚皿゚)」
と思ってたんだけど(笑)
これを味わってしまったら
そんなことは忘れてしまっていたよ。
■「親子丼」
たたきと同じく、黒さつま鶏。
炭火焼きにされていたから香りが( ゚Д゚)ウマーー!
とじられている卵は、
かの有名な〈龍の卵〉で、
もはや出汁が染み込んだ卵だけでも
飲めたよね。
更に卵黄が2種類乗ってて
なんて贅沢なんだろう!
敷かれていた海苔の風味もよく、
味付け濃いめやったから、
アテとしてもいけまっせ。ってやつでした。
おひつにがっつり入って、
これ、実は二人前なんやけど、
美味しかったし普通に一人で食べきっちゃった!(笑)
(心配してお持ち帰りもできると言ってくださり
ありがとうございました。)
ちなみに、
これに追いキンカンしても、最高やったで!
◇
どうやら店主さんは、
北新地の「播鳥」で
修業を積んでおられたそうで(^^)
ここの焼鳥は、
外観では見とれない本格的さがあり、
その美味しさゆえか、
平日でもたくさん予約が入っていました。
白ワイン、赤ワイン、日本酒、焼酎、
アルコールも豊富にあるし。
2階には、
掘りごたつ席もあって、
最大30人まで入るみたいだし。
あゆみん的岡町飲みの
5本の指に入る店。
店員さんも明るくて
気持ちよく食事ができるのでおすすめです✨
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〈open〉17:30~23:00(金土~24:00)
〈定休日〉日
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PR @kitarougram
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