(味の感想は★からです)
今回のお店は【中華そば 笑歩】さん。
神奈川県綱島にありますは、
荏原中延の名店『中華そば 多賀野』出身の店主さんが営むラーメン屋さん。
食べログ百名店2年連続選出の人気店です。
時刻は12時半ごろ。
場所は綱島駅から歩いて10分ほどの立地ですが、5人程の待ちがありました。
先に並んで食券の購入等は店員さんの指示に従いましょう。
私は【特製中華そば】をいただくことに。
お店の外には麦茶があり、
「よかったら先頭に麦茶あるので飲んでください」とのこと。
熱いなか並んでいる我々にとっては嬉しいサービス。ほとんどの人が麦茶飲んでましたね。
20分ほど待って店内へ。
店内はL字のカウンターのみの8席。
落ち着いた雰囲気の店員さんの柔らかい接客がなんとも心地よい。
しばし待っていたらラーメン到着。
綺麗に盛られたトッピングに『中華そば』を彷彿とさせるビジュアル。これは美味しそうだ。
それではいただきます。
Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★
★・特製中華そば ¥1270
早速スープを一口、、、
おぅ!さっぱり!
これは美味しい!
魚介と鶏の味わいがバランス良くとられた円やかさを感じる優しい醤油スープ。
あっさりというよりかはさっぱりとしていてコク深い、お出汁の良く効いた印象を受けるスープだ。
麺は自家製の細麺ストレート。
柄のついた少し角張った細麺は食感が面白く、主張が強めで美味しいですね。
トッピングは特製なのでたっぷり。
チャーシューはバラとモモ。どちらもオーソドックスなタイプ。味玉はトロトロでメンマもたっぷり。大判な海苔はしっかりタイプで、中華そば系のスープに良く合います。
全体的にthe中華そばといったトッピングですね。美味しかった。
epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
非常にバランスの取れた優しい中華そばといった印象。
麦茶のサービスや店員さんの接客等からも
『このお店にしてこの麺あり』
って感じでしたね。
中華そばもそうですが、ごまの辛いそばも人気みたいなので、次回はそれを食べてみたいですね。
それではごちそうさまでした。
美味しかったです。