オーパスワン!シンのグルメ日記
野洲駅より徒歩10〜15分の場所にある中華料理屋さん オーパスワン。
大衆中華をリーズナブルな価格で楽しめる、滋賀県屈指の人気店。2023年中国料理west百名店に選出されています。
中国蘇州出身の料理長による、上海料理ベースの王道中華料理は、日本人の舌に合う味付けで仕上がっており安定したクオリティ。ゆったりできる半個室や、調理風景が見えるカウンター席など、様々な席が用意されているのも魅力です。
今回いただいたのは、スペアリブ黒酢餡掛け、野菜のスープ、焼き餃子、春巻き、五目炒飯、麻婆豆腐。柔らかくトロトロに煮込んだ黒酢スペアリブは、黒酢の酸味が強すぎず、まろやかで牛肉の旨味も引き立つ一皿。具材がたっぷりと詰まった焼き餃子と春巻きは、皮目のザクザクとした食感が堪りません。
程よい辛味とネギの風味が素晴らしい麻婆豆腐、玉子たっぷり他の料理と合わせて食べたい五目炒飯、優しい中華出汁の味が印象的な野菜スープ、どの料理も非常に満足度の高い中華でした!
期待を裏切らない中華料理を堪能できるお店なので、ぜひ訪問してみてください。
ごちそう様でした!