評判通り自家製うどんがモチモチ×ツルツルで凄く美味しい
📍 くるまや 島田橋本店 📍
052-833-3246
愛知県名古屋市天白区中砂町532
名古屋市天白区の島田橋交差点近くで永らく営む「くるまや 島田橋本店」
お店の看板にはデカデカと味噌煮込みうどんと掲げられており、名古屋中心にうどんを食べ歩きされるフォロワー様から「くるまや 島田橋本店」の味噌煮込みうどんをオススメされ訪問してみた。
☘️本日の注文🍀
●親子煮込定食 ¥1,350
親子煮込定食は味噌煮込みうどんにかしわ、たまごが入った鍋にライス、漬物、天かすがセット。
ぐつぐつ煮えたぎる土鍋は蓋をせずにそのまま提供された。見た目にも具沢山で、青ネギ、油揚げ、蒲鉾、たまごが綺麗に土鍋に配されていた。
一味と天かすをハラリ振りかけて饂飩を持ち上げれば、不揃いの太さで厚みと弾力がある饂飩が顔を出す。
こちらのお店、自家製うどんが非常に弾力があり噛み応え抜群!小麦の味と薫りが印象深い高くて美味しいと評判。味噌煮込みうどんは硬い芯が残ったうどんが好みですが、この弾力あるうどんは初体験。コレは嵌る美味しさ。
味噌煮込みも出汁がしっかり採られ、味噌のコク深さも胃に染み渡る濃厚な味わい。
バランスが良く、かなりハイクオリティの味噌煮込みうどん。価格がもう少しお手軽だと完璧!とはいえ、高いわけでもない。
ご馳走様でした🙏
それではまた次回まで「ご機嫌好う👋」
📍 Kurumaya Shimadabash honten 📍
052-833-3246
532 Nakasunamachi, Tenpaku-ku,
Nagoya-shi, Aichi
Kurumaya Shimadabash honten has been operating near the Shimada Bridge intersection in Tenpaku-ku, Nagoya City for a long time.
☘️Order of the day 🍀
Oyako nikomi set meal ¥1,350
The Oyako Nikomi Set Meal consists of Miso Nikomi Udon, Kashiwa, and egg in a pot with rice, pickles, and tenkasu.
The homemade udon noodles are very elastic and chewy! The taste and smell of wheat is impressive, high and delicious. I prefer udon with a hard core in miso nikomi udon, but this was my first experience with udon with this elasticity. This is the first time for me to experience this elastic udon.
Miso nikomi also has a rich and thick taste of soup stock and the richness of miso paste soaks into your stomach.
Well-balanced, this is a very high quality miso nikomi udon.
Until next time, "Have a good day 👋"