先日のお昼ごはん。 鯖江での所用のついでに、まだ行ったことのなかったお蕎麦屋さんへ。 あげおろしそば。 写真だとわかりにくいのですが、薄いタイプの油あげを天ぷらにし、さらに焼いてあります。さっくさく。天おろしのように、出汁に天ぷらの油分が溶け出して出汁も美味しい。おろしの辛さは私の中のおろしの辛さ5段階でいうと2くらい。 麺はあまり見たことのない光沢がある麺で、つるんとしている。噛みごたえはないタイプ。 娘は玉子とじうどん。少しもらったら、麺は柔らかくてもっちり。つゆは濃いめでした。 夫は二男坊名物と書かれたセットメニューの中から「玉子カツ丼小盛とあげおろしそば」。 麺だけあんまり好みのタイプではなかったのですが、あげの天ぷらに初めて出会って、美味しいことがわかって嬉しくなりました。

薄揚げを使用しています。とてもサクサクしており、そばとの相性がよかったです。平日でしたが、お昼時は来客が多いと思います。

落ち着いた雰囲気のお蕎麦屋さん。 ミシュランガイド北陸2021にビブグルマンとして掲載されているお店。 「マツコの知らない世界」でも紹介されたお店のようです。 土曜日12時すぎに行きまして、ちょうど満席だったので、少し待ちましたが、すぐ入れました。私たちの後からも次々お客さんが来ていました。 天ぷらとかうどんとかごはん物とかはなくて、蕎麦を味わうお店。 おろしそば（手臼粗挽麺）をいただきました。 蕎麦は、福井・丸岡産の玄蕎麦を１年分低温貯蔵し、１日分を石臼で自家製粉、つなぎを加えず粗挽き蕎麦粉と冷水のみで手打ちしているとのこと。コシがあり、私のような蕎麦初心者でも蕎麦の食感や風味が感じられる麺。 おろしの辛さも、こちらのお店では３種類のだいこんをブレンドしてだいたい同じになるように調整なさっているそうですが、同じだいこんの上下でも辛さが違う等あり、全く一緒にするのは困難だそう。とりあえず私の今回食べたものは、私的おろしの辛さ５段階で表すと辛さ１から２くらい。私は辛いおろしが好きですが、これくらい辛くない方が蕎麦の風味に集中できる気がします。 夫はおろしとろろそば。 わさびが美味しいわさびで嬉しかったです。 娘はもりそば細打ち。 子どもにはやはり細打ちが食べやすそうです。 量は少なめなので、夫は２杯食べていました。 落ち着いたお店なので、娘が落ち着いている日じゃないとあれかもですが、またゆっくり蕎麦を味わいに行きたいです。

・おろしそば（冷） （大盛り＋¥150） ・とろろ昆布おにぎり（塩昆布）を注文 平日の開店のタイミングで入ったせいかすぐ入れたけど出る頃には行列ですごく混んでいました。 かなりの人気店です。 回転率は早めなのでせっかく来たのであれば多少並んでいても待つべきです。 このお店の蕎麦はコシもあってそばの香りも良き。 大根も辛味が効いててズルズルとはいけないけどツーンとする感じがやみつきになります。 ふわふわのとろろに包まれたおにぎりも最高です。

駅から近くにある蕎麦屋さんです。名物の越前そばが満喫できます。お昼など、一人で利用しやすいお店です。

インスタの投稿を拝見して、越前市まで行きました。 日曜日12時台でしたが、限定10食の手碾きもりそば、まだありました。 粗挽きですが、もちっと食べやすい。馬鹿舌の私でも蕎麦の風味がよーくわかり、嬉しかったです。初めは塩でいただき、そのあとはつゆにつけて。つゆが好みのお味でした。 おろしそばは辛くないタイプ。麺は皮ごと粗挽きした平打ち麺。つゆはかかっていて、あっさり食べられる一品でした。写真は大盛りです。 娘用にはもりそばを。手碾きのものより色が薄く、食べやすい感じの麺。つゆも好みだったみたいで、ばくばく食べていました。子ども用食器も貸してくださいました。 麺はいずれも短めでした。量は少なめなので、大人一食分とするなら大盛りか２杯頼むのがいいかもです。 天ぷらとかはないですが、蕎麦の味を楽しみたい人にはとてもおすすめな硬派なお店。

福井市から、ゆるい山道を通って池田町まで蕎麦を食べに行きました。道中、野生のキツネ、イノシシの親子たちを見かけました。 おろしそばは、塩だしと醤油だし、生醤油の３種類ありましたが、おすすめの塩だしにしました。 おろしそば塩だし。 太く、噛みごたえがある麺。おろしの辛さはピリ辛。塩だし、とても美味しいです。澄んだ味ですが、しっかりした旨みがある感じのつゆでした。添えてあるわさびが、香りのよいわさびで美味しかったです。 お値段手頃ですが、量は多くないので、大人は２杯頼むくらいがいいかもしれません。 びっくりしたのが、お蕎麦はあまり得意ではないと思っていた娘が、今回はおかわりを要求してきました。塩だしつゆがなんかラーメンに通じるところがあったんじゃないかと思われます（笑） 子ども用メニューはないですが、子ども用に大根おろしとわさびを抜くことができます、とメニューにあり、そうさせていただきました。 また行きたいお店です。

自分でそば粉を捏ねる、伸ばす、切るというそば打ち体験ができます。 体験が終わったら自分が打ったそばをおろしそば(越前そば)でいただきます。 受付の時に、天ぷらやソースかつ丼を注文しておけば、自分が打ったそばと一緒に食べることもできます。 丁寧に教えてくれるので、小さなお子さまでも楽しめると思いますよ。 もちろん、本職が打ったそばもありますさし、ぼたもち、よもぎもち等色々売られています。

古民家風の落ち着いたお店でひきたて・打ち立ての美味しいお蕎麦がいただけます。また、初めての方、子供さんなどご家族でそば打ち体験が楽しめます。

✔︎ お土産購入やお蕎麦食べるもできる ✔︎ イベントでお蕎麦が安い時もあるみたい ✔︎ 蕎麦打ちの体験もできる 【駐車場】 広い駐車場があり、警備員も配置されてる🚘 【 展示 】 お土産は種類豊富に準備されている👜ˎˊ˗ オリジナルの和菓子などもあるから 見ていて色々と楽しい𓂃◌𓈒𓐍 羊羹などがあり、高齢者には人気そう！ 【 飲食 】 奥にお蕎麦屋さんがあったり、別店舗で スイーツが食べられるところがある🍴 でも今回はイベントでお蕎麦が安くなって いたので長蛇の列にて食べられず🥲 機会があれば食べたいな〜！

ずーっと気になっていた越前市の蕎麦屋さん。 人気店と伺っていたので、ちょっと並ぶのを覚悟をして行きました。平日開店前に行けばすんなり入れるかな？と思って、開店30分前に伺いました。 結果的に、この日は開店と同時くらいでも大丈夫だったっぽかったのですが、開店直後にお客さんたくさん来まして、帰る11時20分頃には待っている方がいらっしゃいました。 土日はもっと混むんだろうなあ。 今回はこちらをいただきました。 「くらそば定食」。 おろしそば+厚あげ煮＋おにぎり（1コ）のセット。 おろしそばのおろしは、きゅっと絞ってあって、水気の少ない状態のものをつゆと混ぜます。そのためか、大根が辛くなる夏だけど辛みはかなり少なめ。蕎麦は中太麺ですが、太麺に多そうなタイプのしっかりした噛みごたえがあり、美味しかったです。 厚あげ煮の厚あげは、かなり厚みがあるタイプ。口いっぱいに頬張ると大豆の風味とふくよかな食感が楽しめて、こちらも美味しかったです♫ ちなみに、おにぎり（２コ）ver.もありました。 次回はとても気になっている「梅ごまおろしそば」をいただいてみたいです。

辛いおろし蕎麦が食べたくって、辛いと聞いたことがあるこちらのお店に伺ってみました。 「天おろし」。 辛味大根が入っているちょっと苦みのある味はするけど、あれれ。さして辛くなかった。私的おろし蕎麦の辛さ５段階だと２か３。ちょうど仕入れた大根が辛くないタイミングだったのかな？？？出汁はあまり冷たくなかったのですが、個人的な好みでは、キンキンに冷えている方がいいなと思います。 麺は平打ちでコシのある、好きな感じの麺でした。 1100円で天ぷらがこんなにつくのは、リーズナブルだと思います。 ４歳娘は「玉子とじうどん」。 娘がうどん派だから、うどんがあるのありがたいです。 辛さは、大根のタイミングが悪かったのかな？今度もう一回食べに行ってみたいと思います。

週末のお昼ごはんに訪問。再訪。 ミシュランガイド北陸2021にミシュランプレートとして掲載されているお店。 くるみ蕎麦。 コシのある存在感のある麺。くるみのコクが素敵。甘みがあるとより好みな気はしますが、美味。また来たときもこれを頼むと思います😊✨ 夫はこれに加えて、ぶっかけおろしを食べました。 娘はお子様そば。 ここに来たら必ず頼んでしまうのが、単品の旬菜かきあげ。１人１個頼みました。季節のお野菜が美味しいし、野菜の切り方が太めでころんとしてかわいい。 デザートにかき氷もいただきました。 まこも金時。降ってから何日か経ってちょっと固まってきた雪みたいなザクザク感のある氷！マコモダケは、抹茶みたいなお味。金時は丁寧に煮られている感じのいい艶感粒感でした。 夫は自家製シロップの梅。 独特なラインナップだったので、娘はどれが食べられるか迷いましたが、ゆず蜜にしました。美味しいと言って食べていました。通常サイズだとそば皿で出てきますが、小さめのカップサイズにして100円引きにしてもらいました。 お蕎麦は注文してから待ち時間が30分ちょっとありました。時間に余裕あるときに行った方がよさそうです。 食べた後は、例にもよって越前陶芸公園で子どもと遊びました。どんぐりがいっぱいあります◎。

ミシュランガイド北陸2021において、ミシュランプレートとして掲載されている蕎麦のお店です。 初回訪問時からリピしているこちらをいただきました♫ 「天おろし」。 麺は太麺、しっかりした歯応えが好み。 出汁は辛み強め、味もしっかり！これを求めてきたのよ！ 口内がひりひりしてきたら、天ぷらの油分に癒されにかかります♫ 衣はサクッと、海老は肉感があって、茄子は肉厚ながら、柔らかじゅわっ。 今回も美味しかったです！ 期間限定の鴨なんばんも食べてみたいけれど、天おろしが好きすぎてなかなか食べられません。 平日正午頃に訪れましたが、帰る頃には店前の駐車場は満車でした。人気店ですね。

地本の方に連れて行っていただきました コシの強いおそばのお店です おろしそばはかなりツンとくる辛さなので、辛いもの好きの方におすすめです

インスタでフォローしている方から昨年夏頃教えていただいたこちらのわさびそば。ようやく食べに行くことができました。 わさびそば（大盛り）。 麺はコシがある平打ち麺。 すりおろしたわさびを出汁に溶かして、麺をつけて食べるスタイル。さらに麺の上に乗っている葉わさびと一緒に食べるとわさびの風味、つんとした感じが好きな人にはいい感じです。気になるメニューたくさんあったのですが、私こればかり食べてしまいそうです。 夫は、おろしそば。 プラス100円で辛味大根に変更しました。 なかなかの量のすりおろし辛味大根が乗ってきます。私の中のおろしそばの辛さ５段階中、辛さ４って感じ。辛いの好きなので嬉しいです。 天丼も食べていました。 娘は、玉子とじうどん。 極太麺。玉子とじの上に揚げ玉も乗っていました。ちょっと貰いましたが、お出汁は塩味を感じるしっかり味でした。 ちなみに、私たちが行ったときにはちょうど満席でした。入り口に受付の機械があるので、それで受付をします。人気店みたいで、私たちの後もお客さんが次々来店していました。予約もできるみたいです。 幼児用にかわいいサイズの赤ちゃんそば、うどんもメニューにあります。うちの４歳児はたくさん食べるのでもううどんは大人１人前食べてしまいますが、普通のうどんメニューは小盛りもできるらしい。 またわさびそばを食べに伺いたいです。

西山公園を散策した後、すぐ隣のこちらで小休止。 つつじソフトクリーム（ミックス）。 つつじ粉末が入っていて、ピンク色になっている珍しいソフトクリーム。今回はバニラとつつじのミックスタイプにしました。つつじ味は、バニラとの味の違いがよくわかりませんでしたが、普通に美味しかったです。コーンはワッフルコーンでした。

店内で山うに購入すると、プラス2個。山うには二種類。柚子の風味を楽しむなら中辛、少しピリ辛が好みなら辛口で。生地にも山うに入ってます！

動物園が無料で、展望台もあり、ツツジも綺麗そうですが、もみじがいっぱいあって、紅葉の時期に良さそう！

越前そばの名産地で、地元の人がよく行くお店とおしえてもらいました。コシがありやや平たい蕎麦は間違いないおいしさ！かき揚げもサクサクに揚がっていました。

福井市から敦賀へ行く途中に立ち寄りました。 建物内には休憩できるテーブルとベンチ、おろしそばや牛丼が売っている売店、ちょっと渋めの土産物コーナー、自動販売機コーナーがありました。授乳室あり。 晴れていたので景色もきれいに見え、敦賀湾や山が写真映えする感じでした。子どもが遊べるような広場があるわけではないですが、建物の横にはブランコがありました。

夕日はここから綺麗に見えます。

海の見える道の駅。ドライブズ空に海を眺めて癒されます。あいにく行った日は曇っていて夕日が見えませんでしたが、ここから夕日が見れたら絶景だと思います！

ミシュランガイド北陸2021に掲載されている、ミシュランプレートのお蕎麦屋さん。 以前伺ったときに、お昼過ぎに伺って満席で、さらに１時間以上待つと言われて断念。今回は、土曜日に開店と同時くらいに伺い、並ばずにすんなり入れました。 おそばと天ぷら盛合せセット。「おろし」「せいろ」「温かけ」を選べます。さらに、「名代」か「田舎風」かを選びます。 今回は、「おろし」かつ「名代」をチョイス。細麺で、黒っぽいお蕎麦。柔らかいけど食べてみるとコシがある麺でした。おろしは泡泡している状態で出てきました。そこそこ辛いおろし。おろしの辛さは私的５段階中２か３くらいかな。美味しかったです。 ３歳娘はこの日蕎麦の気分ではなかったみたいで、ごめんなさいでしたが、プラス300円で鯖寿司を追加し、そちらを２人分食べました。間に甘辛いしょうがが入っているタイプで、しょうがを取り除いて食べました。大人的にはしょうが有りで美味しかったです。鯖にかかっている甘辛いたれがまた美味しい。 落ち着いた雰囲気のお店でゆったり過ごせました（子どもが大きな声を出すと目立ちそうです）。お店の方のご説明も丁寧で素敵でした。 次回、田舎風をいただいてみたいです。

鯖江駅より徒歩15〜20分の場所にあるお蕎麦屋さん 亀蔵。 メガネの街として有名な、福井県鯖江市で営業されているこちらのお蕎麦屋さん。2022年そば百名店に選出されています。 店内は広々としていて清潔感があり、過ごしやすい雰囲気。予約の電話はつながらないことが多いので、少し早めの時間を狙って足を運んだほうが、並ばずに入れることが多そうです。 今回いただいたのは、かき揚げおろし。お蕎麦と同じぐらいの大きさはあろうかというかき揚げが、亀蔵さんの名物メニュー。海老や玉ねぎをたっぷり使用したかき揚げは、ザクザクとした食感と野菜の甘味に、衣の濃厚な味わいが素晴らしく、大根おろしたっぷりの蕎麦つゆにつけることで、より一層美味しさを増します。程よい太さで香り高い10割そばも、かき揚げとの相性抜群で美味でした！ 鯖江市に観光へ行った際に立ち寄っておきたいお店なので、ぜひ訪問してみてください。 ごちそう様でした！

福井では美味しいお蕎麦屋さんで有名です。 休日は並びますし、1時間待ちは覚悟してもいいかもです。 おろしそばはもちろん、いろんな種類のお蕎麦がいただけます☺️ あっという間にするすると食べれちゃいます！ なくなり次第終了するそうなので、 名前を書いて、お店から電話を待つことをおすすめします🙌🏻 （名前書いた分は確保してくれるみたいですよ）

越前町にある道の駅です。 駐車場も広いので期待した道の駅でしたが…ん？ん？ レストランも休業。 一応お土産物的なものは陳列されていましたが…ご近所さんの集いの場の様で仄々としておりました・笑。

一口めは、塩気を感じますがだんだんと甘くなる、甘さ控えめな「越前塩あずきソフト」が人気メニューです。越前塩の香りとコク、レモンのさっぱり感の相性が絶妙なオリジナルメニュー「越前塩ラーメン」やプリプリのえび天の上に玉子がのった「えび玉丼セット（蕎麦付き）」がおすすめです。お土産に、天然ミネラルたっぷりの自然海塩「越前塩」とモチモチ感がたまらない「もち麩」、「吟選揚げそら豆」を購入しました。