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福岡県太宰府市の西鉄太宰府駅前にあるうどんとそば・丼のお店【萩野屋】さん
〜こだわりうどんの3つの特徴〜
『色』
ゆっくりと石白碾きした粉を用いており
胚芽や小麦ふすまが配合された豊富な栄養素が含まれています‼️若干黒っぽい麺で珍しかったです👀
『太さ』
本来の宰府うどんは大人の小指ほどの極太麺ですが
食べやすさや外観を良くするため半分ほどの太さに工夫されています🥢
『ダシ』
ベースとなるだしは昔から変わらずに特製つゆを使用しているそうです📝
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・丸天うどん ¥650
・ごぼう天うどん ¥700
近くには観光名所の太宰府天満宮や九州国立博物館もあり、観光の帰りにフラッと伺うことができますよ☺️
親しみの持てる落ち着いた雰囲気の店内なので
太宰府に行った際はぜひ一度行ってみてくださいね🍀
ごちそうさまでした🍽️