▷冷やしラーメン塩 ¥950 ▷濃厚味噌つけ麺 ¥1,000 ▷チャーシュー丼 +¥250 いつも行列のはや川さん🍜 この日は運良く待ちなく入れました🤞✨ 夏季限定の冷やしラーメンをオーダー🙋🏻‍♀️ 昆布ベースのあっさりとした塩スープが暑い日にぴったり🎐 出汁氷入りで最後までひんやり冷たく、また薄まることなくいただけるのは嬉しい💯 チャーシュー丼も美味しかった〜🤤 ごちそうさまでした🙏

馬場のやまぐちから独立したはや川が原材料の関係で2018年に醤油から味噌へチェンジしたということで来店しました！ 地鶏醤油から一転、濃厚辛味噌スープによく絡む手もみ麺！縮れ具合は手もみなので不規則でとても面白い食感。 味噌もピリ辛でよくある濃厚味噌とは少し違う唯一無二の味噌ラーメン！変わらず美味でした！

よく福岡のラーメン雑誌に載っていて並ばないと入れません。とてもこだわって作られているようで各テーブルに説明書きが置いてあります。チャーシューの代わりに2種類地鶏がのっていて細長いメンマが印象的です。

薬院大通駅より徒歩3〜5分の場所にあるラーメン屋さん 麺道はなもこし。 福岡では珍しい、あっさりとした醤油ラーメンをウリにされているお店。2017年2018年2023年ラーメンwest百名店に選出されています。 メニューの裏面にずらっと店主の思いが記載されていて圧倒されますが、接客が良くラーメンへの熱い考えが伝わってきてむしろ好印象。これだけ高い評価を得ているのも分かる気がします。 今回いただいたメニューはこちら。 ----------------------------- ◾特上中華そば 鶏脂の量を極力少なくすることで、食材から滲み出るお出汁の旨味を強く感じるように仕上げた絶品スープ。鶏、豚から旨味を抽出したベースのスープに、鰹節、鯖節、スルメなど6種類の魚介からとったお出汁を加えているそうで、口の中に含ませていると様々な食材の味が広がっていきます。 あっさりと食べやすい細麺や、チャーシュー、メンマなどもスープの味を邪魔しないよう計算されていて、食材の調和を楽しめる一杯でした！ ----------------------------- 九州で醤油ラーメンを食べたい時におすすめのお店なので、ぜひ訪問してみてください。 ごちそう様でした！ ※Instagram グルメアカウント https://www.instagram.com/shunsuke.naka/ （フォロワー１万人突破！） ※グルメブログ https://syn-gourmet.com ※総合リンク https://lit.link/syngourmet

福岡の人気店です。平日ちょっと早めに行ったらそんなに並ばずに食べれました。 福岡ですが、豚骨ラーメンではなく鶏ベースのラーメンで濃厚ではなくあっさり系でした。

とても綺麗な店！ しっかりと濃厚なスープは 飲み干せてしまうほど 一度飲んだら止まりません！ また食べに行きたいです！

ラーメン他一点ものもリーズナブルで美味しいのでおすすめ。ギュウサガリとか厚切りでとても美味しいですよ。

あっさりとしていて麺は細麺ですが硬めで頂きました。他にも博多名物の明太子などもあってラーメンやさんにしては一品も多いお店です

ラーメンをいただいたのですが紅生姜がっていてとても美味しかったです。それまであまり合うイメージはなかったのですがとても美味しかったです。

西鉄薬院駅から徒歩3分🚶🏻‍♀️ こちらは新鮮なみやび鯛と食材にこだわった鯛そば・茶漬け専門店です🐟 鯛そばは、熊本県産の新鮮なみやび鯛を存分に楽しめる一杯です。 鯛茶漬けには磯LABOさんオリジナルの無添加・無化調の胡麻だれとあご出汁を使用してあります。 今回いただいたのは ♢塩鯛そば ♢鯛めし ♢ミニ鯛茶漬け 鯛スープ美味しい🧡 つるつるの麺がスープにしっかり絡んで🙆🏻‍♀️ 一度食べたらハマること間違いなしです‼︎‼︎ ごちそうさまでした\♡/ #福岡ラーメン #福岡非とんこつ #磯labo #福岡グルメ #福岡ランチ #福岡ディナー #薬院グルメ #薬院ラーメン #薬院ランチ #薬院ディナー #ラーメン #薬院 #取材協力 #みやび鯛 #鯛そば #鯛茶漬け #塩ラーメン

福岡県福岡市中央区薬院にある、みやび鯛を使ったラーメンを頂けるお店です。みやび鯛をベースに塩そばと醤油そば、鶏白湯そばとあります。魚臭さはなく、とってもスッキリしていておいしかったです。鯛めしや鯛茶漬けもおいしく、ミニサイズで付けられるのでオススメです。鯛茶漬けは1口目はまずお刺身として食べるのを勧められたので食べてみると、身が引き締まっていてとってもおいしかったです。

熊本・天草産のみやび鯛で出汁をとる鯛そば専門店。 塩は宗像の"大島の塩" 無添加・無化調にこだわったオリジナル醤油‼︎ さっぱりとした鯛スープによく絡む 国産小麦粉を使用した全粒粉麺‼︎ こだわりいっぱいの1杯になってます。 まずはそのまま その後はお好みで柚子胡椒を入れて味変 最後は余ったスープを鯛めしにかけて お茶漬け風に楽しんでみてください♪ オリジナルの胡麻だれと あご出汁を使用した鯛茶漬けも 是非食べてみてほしい一品です。 みやび鯛のマリネ・鯛コロッケ 鯛フライ・鯛みそ焼きおにぎり等々... 一品料理メニューも揃ってます。 スープまで飲み干せる鯛そばを 是非味わってみてください。

豚骨ラーメンを食べました。スープは豚骨の旨味がちょうど良く、さらっとしたスープで食べやすかったです。具がちょっとさびしい。

テレビで紹介されていたので、こちらのほうに立ち寄りました。 オープンと同時に入りましたが、満席状態となりました。とても有名店だと思いました。 注文してからすぐに食事が来たので、びっくりしました。 そして食事の内容がとてもおいしい！ 口コミで見たスーラータンメンを注文させていただきましたが、ちょうど良い酸っぱさ味の濃さでクセになりました。 またピーマン炒めはとても美味しくチャーハンと一緒に食べるとさらに良かったです。 またいきたくなる味でした！

定食がお手軽でオススメです。好きなのは唐揚げ定食。大ぶりの熱々唐揚げで900程と有名店なのにお安め。

店内には芸能人のサインがたくさんある超有名店です。雰囲気も良く落ち着いていてゆっくりと本格中華が味わえます

▷博多担々麺 ¥850 ▷辛ネギ担々麺 ¥930 ▷Sセット ¥480 （半チャーハン・唐揚げ2個） ▷煮卵追加 ¥150 春吉公園近くにある博多担々麺のお店🍜🔥 外の券売機で食券を購入して店内へ🏃‍♀️ こちらの担々麺のスープは豚骨ベースで、臭みはほとんどなくまろやかでコク深い味わい◎💯 濃厚な旨辛スープに中太ちぢれ麺が相性抜群でクセになる🥹✨ 担々麺では珍しく替え玉も🆗 一緒にいただいた唐揚げもしっかりした味付けでサクッとジューシー、チャーハンもしっとりめでとっても好みでした🫶 ランチタイムは担々麺以外にもラーメンや中華そば、唐揚げ定食などもあり店内はサラリーマンから女性のおひとり様まで幅広い客層で大賑わいでした🗣️ 一階はカウンター、二階はテーブル席完備！ 週末は深夜3時迄営業しているので〆担々麺も🙆🏻‍♀️

スープがとても濃厚で麺にしっかりと絡んでいて、 喉越しも最高の一品✨ 半分程食べた後にニンニクを追加して食べると更に美味しく頂けます😌 店内は席数が少なめでよく並んでいますが、 並んで食べる価値ありです‼︎ ニンニク追加して食べて頂きたいので ご予定が少ない日にぜひ食べに行かれてみてください🤭✨

福岡にある行列のできるつけ麺屋さんです。県外からの来店も多いみたいです。後ろに並んでた方は関西や山口の方でした。 休日の13時過ぎに行きましたが、入店までに1時間15分でした。時間に余裕がある時でないと無理ですね。 辛辛麺に挑戦しようと思ったらとても辛いとのことだったので、今回は濃厚つけ麺に。 同じ料金で200g、300g選べるのもうれしいです。

味玉濃厚つけ麺 1,000円~ まず麺がうまいっ！ 麺は200gと300gが選べますが男性なら300gでもペロリといけます。 麺は冷水で締めているのでつやがあってお椀に綺麗に盛られています。食べてみるとコシがあるのにモチモチ感もあり、食べ応えがあります。 スープはトロミがあって濃厚です。まずはスープの上に盛られている魚粉を混ぜる前に一口スープをすすって濃厚なスープを味わってから魚粉を混ぜていただくと味の変化に違いが出て美味しいと思います。 卓上には唐辛子の粉が置かれてますので途中で辛味が欲しい場合はご自身で調整が可能です。 最後に卓上にあるお湯でスープの残りを溶かして頂くと残ったネギとチャーシューで幸せになれます。

福岡でつけ麺といったら 絶対に、ここのお店！ 濃厚のつけ汁にからめる つけ麺はなんとも言えない 絶品です！

お店で製麺している様で店内に製麺機が置いてあります。魚介系のスープにモチモチの麺がとても美味しいです。最後にスープにごはんを入れて食べることができます。また行きたいお店です！

このお値段でいいの？！ってくらい安くて驚きです。ワンコインちょいでとんこつラーメンが食べられます。 濃厚系豚骨で元祖福岡ラーメンといった感じ。 ネギの多さも選べます。

スープに麺というめちゃくちゃシンプルなラーメン🍜 そこへ真っ赤な生姜を たっぷりと入れて胡麻をたっぷり振って食べる！ とんこつスープ🥣ですがあっさりしてて美味しい😋 麺の硬さを聞かれるので普通にしましたが、 硬めがいいのかもしれません。 元祖っていうだけあって飾り気のない素朴なラーメンでした。 今度は、バリカタにしてみます。

福岡にいた頃から食べてます。当時は300円だったけど、時代の流れですね。今は年に１～２回旅行気分で食べに行きます。昔ながらのとんこつラーメンで飽きないです。

ラーメンを食べました。スープは豚骨がライトながらコクのある味わいでおいしい。麺もしっかり固めでよかったですね。また食べたい！

のんだ後に毎回のように利用していました！！ 夜遅くなのに混んでます！！ 普通に美味しいです！トッピングも豊富で！！

博多と言えば、豚骨ラーメンですが、こちらは魚介系ラーメンと珍しい。 この魚介のダシが本当に美味しいので、普段スープはあまり飲まない私でもついつい飲んでしまいます。 通常のラーメンでも十分美味しいのですが、二回目以降の来店時にはぜひ魚の旨味ガツーンを追加して食べていただきたい。本当に濃厚になって美味しい。 金曜限定、金のとんこつラーメンも注文できるが、やはりいつものラーメンに戻ってきてしまう。

ラーメンって意外にもあっさりしてます、 長浜ラーメンは、正にそうです。 シンプルな味に、紅生姜、ごま、高菜漬け、 本当に美味しかった❤️

@hisaya0808 【店名】久屋 【場所】福岡県福岡市南区大橋 【価格】〜1000円 【支払】現金 【座席】カウンター、テーブル 【用途】1人、友人 【訪問時間】平日13時ごろ 【オススメ度】オススメ 【感想】 煎り酒をモチーフにした酸味の効いた一杯！ 意外といけるやーん⤴︎⤴︎ 【営業時間】 火〜土11:30〜14:30 17:00〜20:30(L.O) 日曜は通し営業 11:30〜20:00 定休日:月曜日 【オーダー】 ・大江戸ラーメン:800円 ラーメン大盛り無料(ランチタイム) ・餃子12個:650円 ・白飯:100円(ランチタイムは50円) ・トッピングチャーシュー:160円 【駐車場】無 【タバコ】禁煙 【個室】無 【追記】 煎り酒とは？ 鰹節と梅干を煮詰めた万能調味料！ 江戸時代、 醤油が普及する前に使われていた調味料で 塩分量が少ないんだってさ！ 大さじ1の塩分量比較 醤油:2.6g 煎り酒:0.2g やばくな〜い！！！ #煎り酒 #煎り酒ラーメン #久屋 #たっちんのグルメモリー #たっちんのグルメモ福岡 #たっちんのグルメモラーメン

ラーメン

味玉に以前はお塩が添えられてきたのに無くなっていました。箸袋でオーダーするのも無くなって別の用紙になってました。まだまだいろいろ試行錯誤しているのですね。これからも行ってみます。

天神や大名も徒歩圏内、地下鉄赤坂駅から徒歩3～4分。 豚骨ラーメン、チャンポンや皿うどんがある、 昔ながらの“福岡町中華”です。 平日のランチタイムは会社員で込み合います。 ラーメンは650円。 皿うどん750円。 焼めし・ラーメンセット850円。 どれもリーズナブルで、昔ながらのレトロ中華と言う印象でした

鶏出汁の香りに柚子の皮がアクセントになっていて、脂の旨みもありながらサッパリといただけました！麺はちぢれ麺で、スープとよく絡みます。 内装はシンプルですが、洗練された感じで、女性1人でも入り易いと思います。実際に、1人で来ている人も居ました。駐車場は無いようで、近くのコインパーキングに駐めました。

とんこつラーメン。とにかくお肉と濃いとんこつの旨味を味わえます。 福岡行ったら必ず食べる一品です！！！

和風だしと鶏ガラ豚骨。あっさりなのか、こってりなのかどっちだろうかと思ったが、輪郭のはっきりした味がズズッときて、後味はすっきり。きちんとパンチがあって主張するけど後口がすごくいい。複雑になりすぎて、よくわからないラーメンも多いけど、このバランスはとても良い。