酒飲めフレンチ bisとろタカギ!シンのグルメ日記
赤坂駅より徒歩5〜7分の場所にあるフレンチビストロ 酒飲めフレンチ bisとろタカギ。
リーズナブルな価格で、ビストロ料理やフレンチ料理を堪能できる良店。2023年フレンチwest百名店に選出されています。
ワインの品揃えが素晴らしく、ワインリストを見ているだけでも楽しめるこちらのお店。店員さんの接客も丁寧で、居心地が良くついつい長居してゆったりしてしまいます。
今回いただいたメニューはこちら。
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◾ウフマヨ
フランボワーズとバジルのソースを組み合わせた、一風変わったマッシュポテト。フランボワーズの酸味と、バジルの香りが意外なほど、まろやかなポテトとマッチしています。
◾呪われたパテ
魔法で呪われたようにお酒が進むというところから命名されたユニークなメニュー。かなり肉肉しい食感のパテになっており、確かに赤ワインがどんどん進む味付けでした。
◾ブイヤベース
南フランスにある港町マルセイユの名物料理。海鮮の出汁とタイムやサフランなどのハーブの香りを楽しめる料理で、ムール貝や海老の旨味が見事に抽出されており、スープとバケットの相性も抜群です。
◾フォアグラのソテー
少し値段は張りますがぜひ注文いただきたいのが、こちらのフォアグラソテー。キャラメリゼされた表面のパリッとした食感と甘味、とろける濃厚な味わいが堪らないフォアグラ、ピンクペッパーのアクセントが交わって絶品ですね。
◾ステック フリット1/4ポンド
食べ応え抜群の人気メニュー、ステック フリットは、お腹具合にあわせて好みのサイズを選べるのが嬉しいポイント。お肉の柔らかさより、しっかりとした歯応えと赤身の美味しさを重視されているようで、海外で出てくるステーキのようでした!
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ゆっくりワインを飲みたい方にぴったりのお店なので、ぜひ訪問してみてください。
ごちそう様でした!
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