人生で一番のうどん!
山梨県上野原市の上野原駅から車で10分くらいのところにある、知る人ぞ知る隠れ名店、風林亭
メニューが少し特殊で、
1000円
1300円
1500円
2000円
と料金が分かれています
基本的に、2種類のうどんと1種類の甘味というのはおなじですが、料金によってでてくる品目の数が変わります
ここのうどんは生地が特殊で、パンと同じ生地を使っているそうです
発酵させているので、すごくもちもちで1500円以上のメニューで出てくる焼きうどんではパンのような香ばしさを味わうことができます!
さらにすごいのが、店主はお店で使う野菜などは全て自家製のオーガニックにこだわっています
お土産用としてジャムも販売していてこちらも手作り
私はイチジクのジャムを購入しましたが、かなり美味しかったです
火曜日定休日で予約必須なので行く前には必ず予約してから行きましょう