麹が違う
長野電鉄小布施駅から小布施の中心地まで歩いていく途中にある、いかにも地元の老舗の味噌屋さんという感じの販売処です。
観光地の販売処ですから、中に入ると女将さんらしき女性がにこやかに迎えてくれ、試食を勧めてきます。
まあ、味噌ですから日本人のDNAを刺激しないわけはなく、ガンガンと攻めてきます。
結局、普通にスーパーで買うことを思うと倍くらいの吟醸と豊穣の2種類の味噌をGETしました。
で、味噌汁にしていただきますと、やはり違います。飲んだ瞬間に、というか飲む前からのにおいで違う味噌だとわかります。
麹が違うという感じです。そして舌触りも違います。うーん、唸りますね。
だからと言って、倍以上のお値段の違いはどうなのよとなると、絶対額からすると高くても良いかと思います。