4時間待ちのスーパー人気な戸隠蕎麦
下手すると4時間待ちの超絶人気な戸隠蕎麦のお店「うずら家」さんへ。
注文した大盛ざるそばはとにかくワイルドな味わいで、コシが強めの細打ちでそばの香りと甘味をしっかりと感じるもの。ザラザラぬるぬるした舌触りと歯ごたえも気持ちいいです。
お野菜天ぷら盛り合わせは結構なボリュームで、ごま油で揚げた衣のサクサクで軽やかな食感がしつこくない仕上がりに。
追加注文のそばがきは濃厚な蕎麦の風味とともに、ふわふわもちもち食感が気持ちいいもの。信州味噌・つゆ・きなこの味変もいい感じです。
.
実は中社参拝前に記帳しておき、戸隠神社三社巡りをして戻ってくると丁度呼ばれる時間でした。
呼ばれるタイミングで席を外していても、後から声かけてもらえるシステムなので安心して出かけられます。
4時間も待つのは大変なので、早めにきて戸隠神社参拝とうまく組み合わせて訪れるのが正解です!
.
1050円(大盛ざるそば)
960円(お野菜天ぷら盛り合わせ)
1200円(そばがき)