佐野市秋山の知る人ぞ知る蕎麦の名店「かみやま」
佐野市で人気の蕎麦店『かみやま』を4年半振りに訪問
車で一本道をドンドン山奥に入って行くと、ポツンと一軒家「かみやま」があります。
ここ「かみやま」では、地元の農家で栽培された玄そばを独自の製法で自家製粉し、美味しい手打ち蕎麦を提供してくださいます。
蕎麦、天ぷらどちらも一人前ずつ注文できますが、数人で三合盛り五合盛り....などお好みの量の蕎麦と天ぷら盛りを頼んでいるグループが多かったようです。
天ぷらは海老天と野菜天の二種類。
私は断然、野菜天ぷらをオススメします。
糸状の人参をサクッと揚げた天ぷらなど、揚げ物の苦手な人でもいくらでも食べられる、ここでしか出会えない美味しさです。
新蕎麦の季節はかなり混みます。
それ以外でも、いつも外のベンチや駐車場の車中で待っている人がいるので、11時半前にはいった方がいいです。
椅子席とお座敷席があるのでお年寄りでも安心です
栃木県佐野市の超人気蕎麦店『手打ちそばかみやま』。
2023年8月に、2019年1月以来4年半振りに訪問して、美味しいお蕎麦と野菜天ぷらを食べてきました。
山の中の古い民家だった店舗が、綺麗な旅館のような佇まいに変わっていて驚きました。
2019年の台風が県道200号沿いの秋山川も氾濫させ、佐野市は大きな被害を受け、かみやまの旧店舗も「危険宅地」の認定となったため、2021年2月から新店舗での営業となったそうです。
コロナ禍の2020年4月から都内非常事態宣言が出て、なかなか蕎麦を食べに来ることができなかった間に、佐野市では復旧作業が進み、200号線沿いの河川も整備されて、美しい川と走りやすい道となっていました。
地元そば栽培農家より直接仕入れて、自家製粉し湧き水でうった蕎麦は、変わらずに薄めのつゆで蕎麦の香りと甘味を味わえて、短めなのでスルッと喉ごしもいい。
地元の野菜を使って、サクッとあげられた野菜天ぷらも、野菜の甘さが味わえるお気に入りの一品。
むしろ、野菜天ぷらが食べたくて来たと言っても過言ではありません。
久しぶりに『かみやま』で、お蕎麦と野菜天ぷらを食べることが出来てよかった。
営業時間は、11:00~16:30、土日祝~17:30、予約受付有り。
定休日 木曜日。
道を挟んで広い駐車場があります。