中華菜香房・延!シンのグルメ日記
紀伊小倉駅より徒歩50〜60分の場所にある中華料理屋さん 中華菜香房・延。
お昼からコースメニューを楽しめる、事前予約必須の中華料理店。2023年中国料理west百名店に選出されています。
車での訪問必須であり、立地はイマイチですが、立地のハンデを物ともしないほど人気があるようで、特にディナーはかなり前もって予約しないと席が空いていないほどです。
今回いただいたのは、ランチのコースメニュー。ベースとなるコース料理に、プラス料金でメイン料理や坦々麺などを追加できるので、量や種類を沢山食べたい方でも満足できそうなコース料理です。
まずは前菜の、蒸し鶏ネギ生姜ソース和え、カンパチのガーリックオイル、ハチノス、押し豆腐からコーススタート。海鮮、トマト、玉子を組み合わせたスープは、椎茸の出汁がよく効いており、あっさりとした中華出汁とトマトの酸味を同時に楽しめる一杯。サクサクふっくらとした食感が嬉しい、鱧のチャイニーズフリットも岩塩と大葉の香りが相性抜群で、メイン料理並みのクオリティです。
プリプリの大海老と、甘味のある特製マヨネーズソースのバランスが素晴らしい天然海老の香りマヨネーズ炒め、バラ肉ではなくフィレ肉を使用することで、脂のしつこさがなく豚肉の旨味と黒酢の酸味を堪能できる霧島山麓豚(さんろくぶた)フィレ肉の黒酢酢豚、甜麺醤の甘辛く濃厚な味が堪らない、ご飯と一緒に食べたくなるような、紀州うめどりと茄子の甘辛甜麺醤炒め、高火力でパラパラ食感に仕上げた、本格中華料理店ならではの絶品しらすとレタスの炒飯など、メイン料理から締め料理まで、味も量感も素晴らしいメニューばかりでした!
デザートを複数種類から選ぶことができたり、中国茶を選べたりと、最後まで好みの料理を選べるサービスの行き届いたお店なので、ぜひ訪問してみてください。
ごちそう様でした!