水沢うどんの名店
伊香保温泉石段街から県道33号線を1.2㎞ほど走って、信号を右折して県道15号線に入り、水澤観音大駐車場を通過して500m先の左側に水沢うどんの名店「大澤屋第二店舗」はあります。
水沢うどんといえば、ざるうどん。
つるんつるんの喉ごしの良さと強いコシが、人気です。
つゆは薄めで、つるんつるんのうどんとあまり絡まないため、つゆを啜りながらいただきました。
次回は、ごま汁にしたいと思います。
蕎麦派なので、ざるうどんを食べないのですが、水沢うどんは小麦を感じるというか、納得の一品でした。
セットメニューの舞茸の天ぷらは、塩をふってあるので、サクサクの衣にそのままかぶり付いていただきます。
舞茸が大きくて、1皿2ケ盛りですが食べ応えがあます